Les Emballages Alimentaires Commerciaux: Types, Matériaux et Réglementation

La conscience environnementale des clients est en constante progression. Cela se manifeste notamment dans le choix des emballages, pour lesquels les citoyens sont de plus en plus sensibles à la façon dont ils sont conçus et utilisés. Les législations en matière d’emballage ont d’ailleurs suivi et se sont renforcées pour répondre aux attentes des consommateurs et prévenir les risques sanitaires.

Pour les métiers de bouche notamment, ces évolutions demandent à être bien au fait de ces changements pour s'adapter à la réglementation et aux usages des clients. Le choix d’un emballage alimentaire recyclable n’est pas anodin. C’est pourquoi, il est important de connaître les critères pour bien les choisir, ainsi qu'un tour d’horizon des principaux usages avec plus de vingt exemples de packagings à envisager.

Les Critères de Sélection pour Vos Emballages Alimentaires Recyclables

Avant de choisir un emballage alimentaire recyclable, il est essentiel de se pencher sur les critères qui permettront de sélectionner l’emballage le plus sûr, le plus responsable et le plus attractif pour vos clients.

Règles Sanitaires et de Sécurité

Bien qu'il existe une grande liberté dans le choix des emballages alimentaires adaptés à votre stratégie (en termes de format ou de coloris, par exemple), des règles sanitaires et de sécurité sont à respecter. L’hygiène et la santé sont indissociables - surtout en matière d’alimentation. La moindre bactérie peut contaminer les denrées, avec des effets plus ou moins graves sur la santé des consommateurs.

La sécurité des aliments est de ce fait l’enjeu le plus important des normes en packaging alimentaire. Ces normes doivent garantir que les emballages ne contaminent pas les aliments et ne représentent aucun danger pour la santé des consommateurs. Pour vous aider, reportez-vous au “Paquet hygiène” : il s’agit d’un ensemble de règlements européens précisant les règles et bonnes pratiques à respecter.

Réglementations Spécifiques

À chaque type d’emballage alimentaire ses réglementations, que vos propres packagings doivent suivre :

• Les normes pour les emballages en plastique sont conçues pour garantir que les emballages ne contaminent pas les aliments.
• Celles concernant les emballages en carton ou en bois sont édictées pour préserver une forte résistance et durabilité.
• Celles concernant les emballages en métal sont conçues pour garantir que les emballages sont à la fois hermétiques et protecteurs.

La Fin du Plastique à Usage Unique

Il convient également de rappeler que la loi de transition énergétique pour la croissance verte (LTECV) prévoit notamment l’interdiction du plastique à usage unique.

Matières Certifiées Recyclables

Les lois françaises poussent à favoriser des emballages ayant un moindre impact sur l’environnement. Ainsi, il est recommandé de choisir des emballages facilement recyclables (en particulier le carton) ou bien réutilisables. Le but est de limiter les volumes de déchets et de permettre une nouvelle vie à vos packagings.

Assurez-vous auprès de vos fabricants et distributeurs que vos emballages sont bien certifiés en ce sens.

Utilisation de Plastique Recyclé Sous Condition

Certains emballages en plastique recyclé peuvent être recyclables… mais attention! Un emballage fabriqué à partir de matériaux recyclés ne peut être utilisé pour le contact alimentaire, sauf s’il respecte les normes de sécurité sanitaire définies par la réglementation européenne (règlement (CE) n° 1935/2004), qui garantit l’absence de risque de contamination.

Vérifiez donc si vos emballages en plastique recyclé sont bien certifiés par le fabricant.

Logos Indiquant la Recyclabilité de l’Emballage

Lorsque vous choisissez votre emballage alimentaire recyclable, veillez à ce qu’il y ait soit inscrit les logos qui indiquent la recyclabilité du produit.

Il peut s’agir :

• Du cercle de Möbius
• Du logo Triman
• Du symbole indiquant que le produit en verre est recyclable
• Du picto qui symbolise la recyclabilité d’un produit en aluminium
• Du picto qui indique que l’emballage peut entrer en contact avec des denrées alimentaires sans risque, comme l’indique la réglementation.

Ces logos guident votre client, pour qu’il lui donne la fin de vie adaptée à votre emballage, dans la filière de recyclage adéquate.

Protection Optimale des Produits

Au-delà du caractère recyclable de votre emballage, celui-ci doit respecter sa fonction première, à savoir : protéger vos produits lors de leur transport, jusqu’à l’étape de consommation finale. Dans le cadre de denrées alimentaires, vous devez donc vous assurer que votre emballage a été conçu pour que votre produit soit transporté sans être altéré. Notez que certains emballages alimentaires peuvent également être réchauffés au micro-ondes pour être consommés plus tard.

Simplicité de Montage et de Remplissage

L’éco-responsabilité de vos emballages est à associer à leur praticité. Ils doivent vous permettre d’emballer de manière efficace et rapide vos produits alimentaires : un élément-clé pour servir de manière optimale vos clients.

Soin Porté à l’Expérience Client

Le dernier critère de choix de vos emballages alimentaires recyclables tient à l’expérience client qu’ils vous permettent de développer autour de votre marque. L’emballage est en effet un levier simple à activer pour fidéliser les consommateurs, en leur proposant une expérience de consommation fluide et agréable.

Tout d’abord, votre emballage doit être adapté au type de consommation de vos produits. Que vous vendiez vos produits à emporter ou bien en livraison à domicile, vos emballages alimentaires doivent permettre une consommation sur le pouce. Lors de la livraison ou du transport de vos préparations, ils doivent également simplifier leur transport et assurer une réelle étanchéité.

Vous pouvez également penser à personnaliser votre emballage recyclable. Un packaging alimentaire personnalisé vous permet ainsi de marquer les esprits de vos clients. Pour ce faire, notez que des matières comme le papier ou le carton alimentaire peuvent être imprimées aux couleurs de votre marque - avec des encres éco-responsables pour ne pas nuire à la recyclabilité de l’emballage.

20+ Exemples d’Emballages Alimentaires Recyclables pour une Bonne Expérience Client

Voici des exemples d’emballages alimentaires recyclables qui vous permettront d’associer écologie, protection de vos produits et expérience client.

Emballages Alimentaires Recyclables en Carton

• Boîte ronde en carton: Son design moderne est valorisant, tout en protégeant au mieux vos préparations grâce à un couvercle en plastique RPET clipsable aisément.
• Gobelet en carton: Un incontournable de la vente à emporter pour proposer des boissons chaudes en toute éco-responsabilité.
• Carré rainé en carton compact rigide: Met en valeur vos pâtisseries, gaufres et crêpes, pour faciliter le transport de vos douceurs.
• Pot à wrap: Permet d’emballer, de maintenir et d’emporter des galettes roulées ou des tortillas.
• Saladier carton carré: Avec sa large fenêtre en plastique PET, laisse entrevoir vos préparations pour mettre l’eau à la bouche de vos clients.
• Boîte fraîcheur en carton avec fenêtre: À la fois pratique et valorisante, elle facilite la préparation de vos denrées et leur dégustation.
• Boîte pâtissière: Permet une présentation soignée de vos gâteaux, tartes et autres gourmandises - tout en éco-responsabilité.
• Barquette carton snacking: Accueille vos salades de pâtes, vos frites ou vos wings grâce à un bon maintien des aliments dans le contenant.
• Cône à crêpe: Avec sa barrière anti-gras, il simplifie la consommation de vos produits sur le pouce.
• Boîte à pizza: Associée à un papier ingraissable intégré, elle conserve vos pizzas au chaud et peut passer au four et au micro-ondes si besoin.
• Lunch box en carton: Idéale pour accueillir les repas chauds, et est également biosourcée.

Emballages Alimentaires Recyclables en Plastique

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Emballages Alimentaires Recyclables en Papier

• Sachet viennoiserie papier: Souple et léger, il présente des soufflets latéraux qui augmentent sa contenance.
• Sachet Ovenbag®: Conçu pour pouvoir passer au four et au grill avec son contenu. Il s’agit à la fois d’un emballage alimentaire recyclable et biosourcé.
• Sac kraft: Un essentiel de la vente à emporter. Attention à le choisir recyclable, et doté d’un fond assez grand pour transporter les produits à plat.
• Serviette recyclée et recyclable: Convient au contact alimentaire indirect, pour apporter une touche de confort à vos clients lors de leur consommation sur le pouce.

Emballages Alimentaires Recyclables en Bois

• Moule de cuisson en bois de peuplier: Apporte une touche d’authenticité à vos plats, et les valorise. Il peut passer au four et au micro-ondes.

Emballages Alimentaires Recyclables en Aluminium

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