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La confiture de mirabelles est une spécialité de Lorraine très appréciée. Bonne Maman, une marque reconnue pour son savoir-faire, propose une version de cette confiture qui suscite de nombreux avis et commentaires.
Mirabelles de Lorraine
Les consommateurs apprécient généralement la confiture de mirabelles Bonne Maman pour son goût fruité et sa qualité. Voici quelques exemples d'avis :
Ces avis soulignent la satisfaction des consommateurs quant au goût et à la qualité de cette confiture.
| Avis | Note |
|---|---|
| Excellente et adoptée, pas acide du tout, peu sucrée. Totalement à mon goût | 5/5 |
| Excellente confiture avec des morceaux de fraises. Très bon surprise | 5/5 |
| Excellente confiture de fraises intence | 5/5 |
| Très bonne confiture allégée en sucre au goût intense | 5/5 |
| Excellente confiture. | 5/5 |
Si vous souhaitez réaliser votre propre confiture de mirabelles, voici une recette simple et efficace :
La confiture c'est toujours trop sucré. Il faudrait trouver le moyen de faire avec maxi 25% de sucre. Et déjà cest pas mal. Quand on s'est deshabituée du rajout de sucre... comme pour les compotes "sans sucre rajouté" par exemple. On sent mieux le goût du fruit, et non plus le sucre qui prend le dessus.
Mais la quantité de sucre fait le confit du fruit, je sais bien. Alors oui je sais bien que s'il n'y a pas la quantité de sucre, c'est liquide et en plus le fruit ne se confit pas mais est en charpie.Mais si le moyen d'en mettre moins était trouvé, forcément ce serait grâce à un ingrédient pas très catholique.
Confiture de mirabelles
On peut toujours mettre moins de sucre, mais elle sera plus liquide et se conservera moins longtemps. Au moins, pour celles "maison" on sait exactement tout ce qu'il y a dedans, donc en principe : seulement des beaux fruits (mûrs et bio si possible) du sucre et de l'eau (de source), et quand c'est nécessaire, la pectine, ce sont les pépins. Rien n'empêche d'ailleurs de faire de la compote sans sucre : un mélange délicieux testé il n'y a pas longtyemps, sans sucre du tout.
Ma femme fait elle même sa confiture, tous les 2, à 3 mois, la derniere fois c'etait il y a 2 semaine. Comme ca elle a toujours de la confiture bien fraiche. La fraise et mirabelle en ete, le reste de l'année c'est framboise mûres qu'elle ramasse en été et qu'elle garde au congelateur, jusqu'au jour où elle fait sa confiture. Framboise et mûres, il faut les passer par un extracteur de jus ( vapeur ) et d'apres la quantité de jus optenu elle sait combien de sucre à ajouter, et combien de pots de confiture cela va donner. En general, c'est 6 à 7 pots, fermés avec couvercle metalique à visser, (comme les pots dans les magasins).
Ma préférée, c'est la confiture Bonne Maman " INTENSE" le couvercle est violet...... !! Bonne Maman a confectionné ses nouvelles recettes de confitures intenses en fruits et moins sucrées. Elle a sélectionné pour vous les plus beaux fruits et juste ce qu'il faut de sucre pour révéler toute leur richesse de goût.
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