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La confiture est une tradition culinaire ancienne, remontant à plusieurs siècles. Historiquement, elle était utilisée pour conserver les fruits trop fragiles pour être gardés frais. Aujourd'hui, elle reste un incontournable de nos recettes sucrées préférées. Mais comment profiter de ce plaisir sans les inconvénients du sucre raffiné ?
Notre recette de confiture de fraise sans sucre raffiné vaut presque celle de nos grands-mères ! Très simple à réaliser, elle vous demandera peu d'ingrédients et vous promet un résultat tout simplement bluffant ! Le petit plus de cette confiture maison : l'utilisation des graines de chia comme épaississant, profitez de tous les bienfaits de cette super-graine qu'est le chia.
Lavez les fraises et versez-les dans une casserole avec du sirop de fleur de coco. Dès que des bulles d'air apparaissent, ajoutez les graines de chia. La compotée va alors prendre la consistance plus gélatineuse de la confiture. Laissez cuire encore une minute, retirez du feu.
Remplissez un bocal avec la confiture tout droit sortie de la casserole et bien refermer. Si vous utilisez des pots en verre, après fermeture, renversez le pot sur le couvercle pendant 10 minutes.
La confiture framboise-fraise sans sucre est une véritable révélation pour ceux qui souhaitent savourer les plaisirs fruités sans culpabilité. En associant la douceur naturelle des fruits à des ingrédients sains, cette recette ravira les papilles de toute la famille.
Étape 1: Laver soigneusement les framboises et les fraises sous l’eau froide, puis les égoutter.
Étape 2: Dans une grande casserole, déposer les framboises et les fraises. Pour une texture encore plus lisse, vous pouvez passer la confiture au mixeur plongeant avant de la mettre en pot.
Pour accompagner cette confiture fruitée, un thé vert léger ou une infusion de fruits rouges sera parfait.
Les confitures traditionnelles, souvent riches en sucres ajoutés, peuvent entraîner des pics de glycémie, de la fatigue et des envies de grignoter. Opter pour une confiture sans sucre raffiné permet d'éviter ces inconvénients tout en profitant des bienfaits des fruits.
Une confiture confectionnée à l'aide de sucre naturel issu du fruit sublime le goût de fraise ! C'est assez rare de trouver des confitures 100% fruits et sans sucre ajouté.
Les graines de chia, riches en fibres, mucilages, et oméga-3, contribuent également à la satiété et soutiennent le métabolisme énergétique. Elles permettent de réduire la charge glycémique tout en apportant des nutriments essentiels.
Si vous préférez une option prête à l'emploi, essayez les confitures allégées à l’abricot, à la fraise et aux groseilles de Valade. Pour satisfaire tous les goûts, la marque propose un assortiment de ces trois parfums dans une boîte de 120 barquettes individuelles. La présentation en portion individuelle de 20 g vous permet de profiter à tout moment du parfum que vous voulez et de satisfaire vos besoins nutritionnels quotidiens. Pour déguster votre confiture, c’est simple : tirez sur les languettes de l’opercule.
L’assortiment Allégé en sucres de confitures Valade contient 50 % de fruits. Chaque bouchée a un goût de fraise, d’abricot ou de groseille, en fonction de la barquette. En plus d’être bonnes, ces confitures Valade ont une date de consommation éloignée. Ainsi, c’est un produit tout à fait adapté pour une consommation à la maison. Valade est une marque française installée en Corrèze.
Une tartine de confiture de fraise, de groseille ou d’abricot Valade constitue un encas délicieux. Accompagnez-la d’un verre de lait ou d’une tasse de chocolat chaud, de café ou de thé...
Depuis plus de 20 ans, l'entreprise française « Les Confitures du Clocher » confectionne des produits de haute qualité. Favorisant les fruits des cultures raisonnées, les confitures ne possèdent ni produit chimique, ni conservateur. Ils ont gardé le goût et la passion du travail artisanal. Tous les produits sont fabriqués dans leurs ateliers. Ils sélectionnent les fruits avec une grande rigueur, selon leur provenance, leur taux de sucre et leur niveau de maturité optimum.
Depuis 1952, Maison Andrésy vend des confitures à des clients de tous marchés et de toutes tailles. Leurs exigences ont été nombreuses, leurs besoins très variés - et que dire des attentes de leurs clients à eux, et des évolutions des modes culinaires ?
Présentez votre confiture dans un beau plat à confiture en porcelaine, avec une petite cuillère en argent pour un service élégant. Pour une conservation optimale, utilisez des bocaux en verre de qualité alimentaire, stérilisés et bien fermés.
🍒【Bocaux multi-usages de 100 ml】 les Pots à Confiture peuvent être réfrigérés, congelés, conservés et de nombreuses autres utilisations. Les bocaux de 4oz sont la taille parfaite pour la fabrication de confitures, salades, vins de fruits DIY et une variété d'autres.
🍒【Bocaux Mason de qualité supérieure】nos mini bocaux Mason de 4oz sont livrés avec 12 couvercles fiables. Fabriqué en verre durable, verre de qualité alimentaire sans BPA. Design à losanges pour un look sophistiqué. Prise en main facile. Les bocaux sont bien visibles et parfaits pour le stockage des aliments, des boissons, des conserves et de la fermentation. Verres à confiture parfaits comme coffret cadeau.
🍒【Bonne étanchéité à l'air et protection contre les fuites】Pots à Confiture double joint composé de couvercle et de ruban. Ces bocaux Mason à bouche normale de 4oz avec couvercle offrent une bonne qualité d'étanchéité. Cela les rend parfaits pour la mise en conserve et la conservation. La large ouverture facilite le nettoyage et assure plus d'ordre dans la cuisine et la maison.
🍒【Décorations et bricolage】 les bocaux de conservation de 100 ml avec couvercle peuvent être utilisés pour des bougies faites maison, des mariages, des cadeaux de fête (pour créer une atmosphère romantique). Parfait pour toute occasion ou fête, ou comme cadeau unique pour vos amis ou votre famille.
🍒【Durable et facile à nettoyer】ce petit bocal en verre de 4oz avec couvercle est conçu avec une ouverture suffisamment grande. Il est facile à remplir et à vider. Cela évite les déversements et réduit encore la quantité de déchets. Passe au lave-vaisselle.
【Bouteille en verre de qualité alimentaire】Pot à confiture 100 ml est fabriqué en verre de haute qualité, robuste et durable, 100 % sans BPA, garantissant la fraîcheur et la qualité des aliments. Les mini bocaux Mason vont au congélateur, au lave-vaisselle et au micro-ondes.
【Facile à remplir et à nettoyer】Le pot Mason de 3,52 onces a une bouche régulière de 2,56 pouces de diamètre avec une grande ouverture pour un remplissage facile. Paroi intérieure droite et lisse, plus facile à remplir et à nettoyer.
【Mini-pots polyvalents】Nos bocaux de conservation en verre conviennent non seulement au stockage d'aliments secs tels que le sucre, le sel, le thé, les haricots, les biscuits, etc., mais également au stockage de liquides, tels que les aliments en conserve, la confiture, le yaourt, le miel, etc.
【Contenu de l'emballage】12 pot de confiture de 3,38 oz/100 ml (chaque pot Mason a un couvercle à vis individuel), 2 étiquettes pour les pots, ce qui facilite l'étiquetage de vos articles sur des pots de confiture en verre ou des cadeaux décoratifs DIY .
Stocker, de préférence, à l'abri de la lumière. Si votre confiture est trop liquide, pas de panique : cela signifie juste que vous ne l'avez pas laissée réduire assez longtemps.
| Type de Confiture | Ingrédients Principaux | Avantages | Inconvénients |
|---|---|---|---|
| Confiture maison aux graines de chia | Fruits frais, graines de chia, sirop de fleur de coco | Saine, naturelle, riche en fibres | Nécessite une préparation |
| Confitures Valade allégées en sucres | Purée de fruits, sirop de glucose-fructose, sucre | Pratique, portions individuelles | Contient des sucres ajoutés |
| Confitures Maison Andrésy | Fruits de qualité, savoir-faire artisanal | Goût authentique, engagements responsables | Peut contenir du sucre selon la recette |
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