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Le chocolat au lait BN est une gourmandise appréciée, mais il est important de connaître ses ingrédients et leur impact potentiel sur la santé et l'environnement. Cet article détaille la composition de ce produit populaire.
Voici la liste des ingrédients que l'on retrouve dans le chocolat au lait BN:
Il est important de noter que cette liste peut varier légèrement en fonction des lots de production. Si les informations ne correspondent pas à celles figurant sur l'emballage, vous pouvez les compléter ou les corriger.
Les matières grasses végétales utilisées dans le chocolat au lait BN incluent l'huile de palme, le palmiste et le colza. Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.
La production d'huile de palme est une source de préoccupation environnementale majeure. Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile.
Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule (NH4)2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies - d'où l'expression ancienne faire respirer des sels - et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-.
Il est important de consommer ce produit avec modération. Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires.
N'hésitez pas à contribuer à l'amélioration des informations sur ce produit. Si les informations ne correspondent pas à celles figurant sur l'emballage, vous pouvez les compléter ou les corriger, par exemple en cas de présence d'un corps étranger, etc.
| Ingrédient | Source | Remarques |
|---|---|---|
| Farine de FROMENT | Céréale | Base du biscuit |
| Sucre | Betterave ou canne à sucre | Contribue au goût sucré |
| Huile de Palme | Palmier à huile | Source de matière grasse, impact environnemental |
| Cacao maigre | Cacao | Apporte le goût chocolaté |
| LAIT écrémé en poudre | Lait de vache | Source de lactose et de protéines |
| Carbonate d'ammonium | Synthèse chimique | Agent levant |
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