- 02.21.17.75.78
- [email protected]
Retrouvez le bon goût montagnard de la myrtille sauvage dans cette confiture artisanale préparée avec amour en Savoie. La ferme Savoyarde nous propose sa gamme de confitures artisanales. Nous sommes ravis de valoriser des produits non seulement délicieux mais fabriqués dans les règles de l'art dans de grands chaudrons en cuivre.
Chez Maison Mercier, nous perpétuons la tradition des confitures maison. Nos recettes sont élaborées à Esserts-Blay, en Savoie, avec des fruits de qualité cuits en petites quantités. Notre confiture de myrtilles sauvages est la fierté de notre sélection. Ces petites baies sont récoltées à la main dans les alpages savoyards, là où elles développent leurs arômes les plus intenses.
Notre confiture de myrtilles sauvages est garantie sans additif chimique afin de vous assurer un goût de fruit authentique. Elle est composée de 65 grammes de fruits pour 100 grammes de produit fini, de jus de citron, de sucre et de pectine de fruits.
Composition : fruits / sucre / jus de citron.
Teneur en sucre: 60g pour 100g.
Ingrédients : Myrtilles sauvages origine Europe, sucre, jus de citron, sans colorant, ni conservateur.
La myrtille, avec ses saveurs parfumées légèrement sucrées et acidulées, agrémente idéalement cette marmelade. Sa texture est légère, aérée et elle s’étale aisément sur une belle tranche de pain.
Nos procédés de cuisson uniques nous permettent d’obtenir un produit de qualité et savoureux. Si vous êtes un amateur de confiture, notre confiture de myrtilles sauvages saura vous séduire grâce à sa douceur.
La charcuterie et les fromages sont des produits vivants et sensibles, si vous les conserver dans les conditions optimales, vous profiterez alors de leurs meilleures caractéristiques. Découvrez les conseils de conservation.
La myrtille, vaccinium myrtillus, fait partie de la famille de plantes botaniques, éricacée. La myrtille peut être cueillie à la main en deuxième partie d’été sur son sous-arbrisseau qui porte le nom de myrtillier. Le myrtillier pousse en grosse tâche, mesurant entre 20 et 60 cm de haut.
Les fleurs en forme de clochette, vert - rose, très discrètes, donnent des petites baies, les myrtilles. À maturité, elles prennent une couleur noir bleuâtre mat. Comestibles, elles ont une saveur douce et sucrée.
Les fleurs vert-rose du myrtillier, en forme de clochette, s’épanouissent d’avril à juin. La myrtille a un véritable cercle sur sa partie basse qui permet de la distinguer de l’airelle des marais.
La myrtille contient de puissants antioxydants. En général, ce sont les fruits les plus foncés qui en contiennent le plus. La myrtille possède aussi des flavonoïdes, des tanins et des anthocyanes. Avec, entre autres, des vitamines A, B, C et E, elle aide à lutter contre le vieillissement cellulaire, du type varices, en favorisant la solidité des parois du système vasculaire. Elle est aussi réputée agir sur la vision en diminuant le risque de maladie liées à la vue, comme la DLMA. Les bienfaits de la myrtille sur la santé sont nombreux.
Notre pot de 330 grammes vous assure de multiples utilisations. Son odeur vous rappellera vos balades en montagne. Une petite idée pour accompagner notre confiture : Le Gâteau de Savoie.
Les myrtilles sont très bonnes en tarte mais aussi en confiture, en sirop. La faisselle et le coulis de myrtilles se marient très bien à la fin d’un repas.
Fabrication Artisanale.
Nos confitures sont fabriquées par la Fromagerie Mercier à Esserts-Blay, au cœur de la Savoie. Chaque lot est cuit en petites quantités dans des bassines en cuivre, selon les méthodes traditionnelles.
Vos confitures sont expédiées avec soin pour arriver intactes chez vous. Associez-les à vos commandes de fromages et charcuteries pour un panier gourmand complet.
tags: #confiture #de #myrtilles #recette #savoie
Vrac zéro déchet et Primeurs de saison au plus proche de chez vous à Thorigné-Fouillard près de rennes en Ille et Vilaine 32
© 2021 - Du bocal à l'assiette - Tous droits réservés / création web : 6cyic
