Confiture Clémentine Orange Corse : Une Recette Gourmande et Facile

Les confitures d’oranges peuvent se faire voler la vedette par un autre agrume : la clémentine ! Si vous êtes fan de ces confitures d’orange alors vous allez adorer la confiture de clémentines à réaliser avec votre Thermomix 🙂 delicieux !

La Clémentine de Corse est une clémentine issue de monocultures de clémentiniers exclusivement mises en œuvre en Corse. Cette production agricole représente 98 % de la production en France.

Clémentine de Corse, un délice pour vos confitures maison.

Ingrédients et Préparation

• Éplucher et couper les clémentines en morceaux.
• Verser dans une bassine à confiture 20 cl d’eau, le sucre, le ½ citron et les zestes de clémentines.
• Porter le tout à 125 °C puis incorporer les morceaux de clémentines.

Vérifier la texture en déposant une goutte de confiture sur l’assiette sortie du frigo.

Conseils et Astuces

Astuce : ne jetez pas votre citron confit au sucre !

J’ai testée et approuvée cette recette que j’ai modifié un peu j’ai fait un sirop ( eau et sucre et countreau puis ajouter les zestes que j’ai zestés avec la microplane , a la casserole j’ai rajouté dans mon bol tm 100 g d abricots secs puis diviser la quantité de clémentines et mis 180g de miel et le reste de sucre cassonade 180 pour 500g de clémentines 😊 un pur délice et tellement meilleur du fait maison 😜

J ai mis plus de zestes moins de sucre et un peu d épices de Noël. Juste un peu plus d amertumes comme on aiment.👍

De la cassonade pour remplacer le sucre à confiture que je n utilise pas 630 grs de chair 300grs de sucre.

Le plus long est de détacher la chair du fruit j ai obtenu un pot de 500grsC.

Excellente recette, j’ai mis 1000g de clémentines préparées (12 fruits + 3 peaux gardées et coupées en morceau) pour 500g de sucre, le jus d’un citron, et 2g d’agar-agar. J’ai fait cuire 20 bonnes minutes. Un régal, merci pour le partage !

Recette testée et validée. J ai seulement dû diviser en deux avant cuisson car trop de volume dans le bol et débordement de folie 🙂 j ai cuit 20 min plutôt que 15. La prochaine fois j’ajouterai un peu de 4 épices pour l’ambiance noel ! 🍊L

Très doux en goût, pas amère du tout. Je recommande la recette à 100 %.Genial ! Mes premières confitures !! Trop fière 😍 merci pour la recette !

Perso je n’avais pas de clémentines bios du coup j’ai passé l’étape des zestes… Très bonne malgré tout ! 👍👍 Excellente 😋 juste acidulée comme il faut 👍( goûtée encore tiède 😉).

Faite avec des oranges et des clémentines !! Trop bonne !! Recette essayée aujourd’hui. Très facile et rapide.

Un délice recette faite comme sur la recette.3 pots pour un kgUn régal ! J’ai ajouté une pointe de vanille en poudre et de cannelle 😋C’est super.

Une saveur douce, très peu amère, elle ressemble un peu à la confiture d'oranges. Une marmelade aux écorces fondantes.

Informations Nutritionnelles et Conservation

La clémentine de Corse est un fruit peu sucré, riche en vitamine C, en antioxydants et en carotènes. Elle constitue également un apport intéressant en minéraux, notamment en potassium, en calcium et en magnésium.

• Teneur totale en sucres (sucre ajouté + sucre du fruit) environ 55 g pour 100 g.
• Délai de conservation 3 ans après la date de fabrication, tant que le pot n’est pas ouvert.
• A conserver de préférence au frais après ouverture.

Prix et Disponibilité

Composition et Valeurs Nutritionnelles (pour 100g)

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