- 02.21.17.75.78
- [email protected]
La Belgique, pays réputé pour sa gastronomie, abrite des producteurs passionnés qui perpétuent la tradition de la confiture artisanale. Ces artisans mettent un point d'honneur à sélectionner des ingrédients de qualité, souvent issus de l'agriculture biologique, pour offrir des produits authentiques et savoureux.
Plongez dans le goût authentique de la tradition avec la confiture d’abricot mini Belberry, un petit bijou gourmand élaboré à partir de fruits soigneusement sélectionnés et du savoir-faire belge transmis depuis des générations.
La fabrication de confitures artisanales en Belgique est un processus méticuleux qui respecte les méthodes traditionnelles. Les producteurs privilégient une cuisson lente et à basse température pour préserver les arômes et les textures des fruits.
Depuis 1956, la maison Belberry, basée à Courtrai (Kortrijk), en Belgique, perpétue l’art de la confiture avec passion. Belberry s’engage pour une production artisanale et responsable. Tous les ingrédients sont 100 % naturels, sans additifs chimiques, et sélectionnés avec soin.
Les procédés de fabrication des confitures artisanales des Délices de Pépé Gustave sont des cuissons courtes et maîtrisées qui permettent de préserver pleinement la saveur des fruits de nos régions rigoureusement choisis pour leur goût exceptionnel et de réduire ainsi la teneur en sucre.
En 2009, certains producteurs ont investi dans un nouveau système de cuisson qui permet de cuire les fruits à basse température, sous vide. Ce procédé permet de conserver au maximum les qualités gustatives et nutritionnelles des fruits.
Certains producteurs utilisent des bassines en cuivre, car les ions présents dans ce métal augmentent le pouvoir gélifiant de la pectine. Cependant, un wok, une casserole à fond épais ou une Cocotte-Minute font parfaitement l’affaire si vous faites des confitures de manière occasionnelle.
Un sourcing irréprochable des ingrédients est essentiel pour obtenir une confiture de qualité. Les producteurs belges accordent une importance particulière à la provenance des fruits, privilégiant les variétés locales et de saison.
La confiture d’abricot mini Belberry est préparée avec des abricots mûrs à point, du sucre de canne et une touche de jus de citron. La confiture d’abricot mini Belberry se distingue par un équilibre parfait entre douceur et acidité. Sa texture onctueuse, avec des morceaux de fruit délicats, révèle toute la richesse aromatique de l’abricot mûr au soleil.
Chez Grand Frais, nous vous proposons pour vos confitures des fruits à parfaite maturité.
La pectine, un gélifiant naturel présent dans les fruits, est utilisée pour épaissir les confitures. Elle est naturellement présente dans les pépins, la peau et l’écorce de tous les fruits, particulièrement dans les agrumes, la pomme, le coing, le cassis, la groseille ou l’abricot.
De nombreux producteurs proposent également des confitures biologiques, élaborées à partir de fruits cultivés sans pesticides ni engrais chimiques.
Les confitures et pâtes de fruits des Délices de Pépé Gustave relèvent le vrai goût du fruit. C’est pourquoi nos confitures contiennent 60% de fruits et nos gelées contiennent 50% de fruits suite à l’extraction de son jus.
| Ingrédient | Pour 100g |
|---|---|
| Valeur énergétique | 1022 / 244 kj / kcal |
| Graisse | 0,5 g |
| Glucides | 61 g |
| Sucre | 58 g |
| Protéine | 0,6 g |
| Sel | 0,03 g |
La Belgique compte de nombreux producteurs de confitures artisanales, chacun ayant sa propre spécialité et son propre savoir-faire. Parmi eux:
Si vous recherchez une confiture haut de gamme, au goût authentique, à la texture parfaite et à la présentation soignée, la confiture d’abricot mini Belberry est votre choix idéal. Le pot en verre mini de Belberry, avec son couvercle noir élégant et son étiquette minimaliste, incarne le luxe discret et l’art de vivre à la belge.
Fondée depuis 2016, Les Délices de Pépé Gustave souhaite mettre en avant une longue tradition familiale d’excellence et d’artisanat."Les Délices de Pépé Gustave" souhaite vous proposer un savoir-faire acquis sur 3 générations , des produits de qualité. Nous mettons en avant le GOÛT !
tags: #confiture #artisanale #belge #fabrication #ingrédients
Vrac zéro déchet et Primeurs de saison au plus proche de chez vous à Thorigné-Fouillard près de rennes en Ille et Vilaine 32
© 2021 - Du bocal à l'assiette - Tous droits réservés / création web : 6cyic
