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Juin, juillet, août… l’été, le soleil, les vacances, les abricots ! C’est le moment parfait pour faire de la confiture d’abricots maison 😋 ! Appréciée aussi bien par les enfants que par leurs parents, la confiture d’abricots trouvera sa place dans les petits déjeuners et goûters de toute la famille.
Pour les femmes pressées, qui ne peuvent pas passer 1h30 à 2h devant les fourneaux, mais qui veulent néanmoins faire plaisir à leur petite famille, et surtout leur proposer des produits faits maison, sans conservateurs, colorants ou adjuvants, la confiture au micro-ondes est une solution idéale.
La confiture au micro-onde, c’est mon arme anti-gaspi magique quand j’ai un tout petit peu de fruits qui s’abîme. Certains trouveront certainement que ce n’est pas sain de faire une cuisson au micro-onde mais très franchement, je m’en fiche un peu. Ça reste pour moi le moyen le plus simple de ne pas gâcher des fruits qui s’abîment avec un minimum d’investissement, que ce soit en temps ou en énergie.
La confiture au micro-onde permet de réduire grandement le temps de préparation et d’effectuer toutes les étapes en quelques minutes. De plus, la cuisson au micro-onde a l’avantage de préserver les goûts, et de faire ressortir les couleurs.
La première fois que j’ai entendu parler de faire une confiture au micro-onde je dois avouer que j’étais un peu dubitative. Pourtant, adolescente je faisais très souvent des moelleux au chocolat et des terrines de légumes avec cet appareil donc je n’aurais pas dû être surprise.
Ma recette d’alors se faisais avec 1 kg de fruits et de longues minutes de cuisson. J’ai alors adapté la recette à une quantité de fruit réduite et depuis c’est parfait. Cette recette me permet d’obtenir juste un pot de confiture qui disparait ensuite à une vitesse hallucinante parce que dès que j’en fais, mes enfants ont une furieuse envie de tartines ou de crêpes.
La première étape est la préparation des abricots. Pour vos abricots il est important de choisir les fruits les plus mûrs, d’une part car ils auront plus de goût et d’autre part, car la cuisson de votre confiture sera plus rapide. Après avoir choisi les plus beaux abricots chez votre primeur, lavez-les soigneusement.
Cette recette expresse de confiture au micro-onde convient à tout type de fruits et n’a pas vocation à être conservée, on peut donc allègrement réduire la teneur en sucre. Puisque je ne conserve jamais ce pot de confiture et qu’il est bon à manger tout de suite, je ne mets pas trop de sucre. En général, pour 250 gr de fruits, je mets entre 80 gr et 100 gr de sucre. Je ne prends que du sucre normal, ça fonctionne très bien.
Je ne te conseille pas de couvrir ton récipient avec un film alimentaire, c’est le meilleur moyen de tout faire déborder. Je ne te conseille pas non plus d’utiliser un récipient en plastique, il faut du verre.
Souvent mon fils me demande d’acheter des bananes et souvent il ne les mange pas. J’imagine que tu connais ça. Peu importe que la peau noircisse, elles sont toujours très bonnes. En revanche, quand elles sont noires ET ramollies, alors c’est que la banane est vraiment trop mure pour être manger comme ça et il faut intervenir. Ma confiture banane chocolat au micro-onde est parfaite dans ces cas là.
Les quantités que je donne sont approximatives, on peut avoir 280 gr de banane au lieu de 250 gr et 60 gr de sucre au lieu de 100 gr. A toi d’adapter avec ce que tu as. Remuez et ajoutez le sucre et le citron. Mélangez à nouveau et ajoutez le chocolat en pépites ou haché au couteau. Mélangez jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et mettez en pot. Rangez au frigo après refroidissement.
Ah oui ! j’allais oublier une info qui peut être utile : cette recette de confiture au micro-onde fonctionne également très bien avec des fruits surgelés.
Vous pourrez très bien réussir cette recette au micro-ondes. Mettez les abricots et le sucre dans une jatte profonde en Pyrex. Faites cuire 10 min à 1/4 de la puissance.
Une confiture savoureuse prête en moins de 10 mn !
Chez A-qui-S, nous sommes fans des confitures, conserves et bocaux home-made ! C’est pour cette raison que nous avons imaginé l’étiquette parfaite pour marquer toutes les préparations faites maisons 🏠 !
Les A-qui-Bocaux sont des autocollants très fins, personnalisables à l’infini. Ils se positionnent facilement sur vos bocaux en verre et surtout durablement ! En effet contrairement aux étiquettes confitures à imprimer, ces étiquettes autocollantes résistent parfaitement aux lavages, aux passage en lave-vaisselle et même au micro-ondes ! Ainsi, vous pouvez chaque année re-remplir vos pots de confiture, sans vous soucier de l’étape de l’étiquetage.
Ces étiquettes confitures, bocaux ou conserves sont aussi très appréciées pour personnaliser de petits présents faits maison. À partir de 0,26 € l’étiquette confiture, elles sont aujourd’hui les étiquettes confitures proposant le meilleur rapport qualité/prix du marché. Mais ce n’est pas tout ! Elles sont fabriquées en France dans les Pyrénées Atlantiques, leur livraison est gratuite, et ce partout dans le monde.
Petit plus, et pas des moindres, les encres d’impressions utilisées pour personnaliser vos étiquettes ne contiennent aucun solvant 👍.
| Type d'étiquette | Avantages | Inconvénients |
|---|---|---|
| A-qui-Bocaux | Résistantes, personnalisables, durables, livraison gratuite | Aucun mentionné |
| Étiquettes à imprimer | Moins chères | Non résistantes, besoin d'impression |
En général, quand t’as commencé à faire cette confiture, tu n’achètes plus de pâte à tartiner ! Et puis de toute façon, quand tu commences à voir comme c’est simple de ne pas gaspiller tout en mangeant bien, tu n’achètes plus trop de confiture du commerce.
Si ma recette te plait, n’hésites pas à laisser une note et un commentaire en bas de page.
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