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La Confiserie de Cheyne, un nom qui évoque immédiatement des images de douceurs artisanales et de saveurs exquises. Située au cœur du Chambon-sur-Lignon, cette confiserie est une véritable invitation à la gourmandise et à la découverte des traditions culinaires de la région.
Au cœur de cette aventure gourmande se trouve Guimauve & Chocolat, un établissement spécialisé dans la confiserie et la chocolaterie. Créé en janvier 2019 par Stéphane Goupy, ce lieu enchanteur est le fruit de la rencontre entre la passion pour la confiserie et le savoir-faire d'un chocolatier confirmé, Eric Garnier.
Guimauve & Chocolat offre des produits de confiserie variés avec la volonté de conserver des recettes traditionnelles et artisanales. Fabriqués dans la pure tradition artisanale, Guimauve & Chocolat propose une gamme de guimauves parfumées aux arômes naturels et huiles essentielles.
La guimauve est le produit phare de la collection, elle se décline en plusieurs parfums et conditionnements. Avec ses carrés gourmands, ses tranches d’orange chocolatées, ses pâtes de fruits et ses mythiques guimauves à la verveine, Guimauve & Chocolat a contribué à des marchés et un salon du chocolat.
Et lors ces événements, le stand a été très prisé par les gourmets qui ont pu déguster les produits. Les amateurs de chocolat ne s’y trompent pas : ils reconnaissent et apprécient cet art de la douceur et du raffinement.
Une gamme chocolatée est également proposée. Amateur de chocolat noir, lait ou blanc, chacun trouvera son bonheur avec la dégustation de produits à base de chocolat. Pour plus d'exotisme, on peut aussi savourer des gingembrettes qui mélangent la douceur du chocolat à la puissance du gingembre confit réalisé selon les recettes authentiques d’Apt, capitale mondiale du fruit confit.
Les tablettes en chocolat noir, lait et blanc, se déclinent en 2 variantes : la tablette tradition nature et la tablette tentation garnie de noisettes ou de tranches d’oranges confites.
La Confiserie de Cheyne est étroitement liée à un autre lieu emblématique de la région : L'Arbre vagabond. En Haute-Loire, L'Arbre vagabond, émanation des éditions Cheyne est aussi le point de départ de randonnées et le voisin d'une confiserie de guimauves maison.
Plus de 10 000 titres de références : romans, invitations aux voyages, gastronomie, ouvrages jeunesse et... de la poésie à laquelle le fondateur est si attaché. Des lettres de plomb de typographie sont rangées dans les tiroirs d'une commode dédiées, des bouteilles de vin (vin naturel uniquement d'ici ou d'Alsace, du Bordelais...) jouxtent les ouvrages, des kaplas s'offrent aux petits, des jeux de dames en bois aux plus grands...
Voilà de quoi venir se réchauffer avec un chocolat chaud ou une bière et repartir avec quelques livres. Afin de mener aisément ses invités jusqu’ici, le Moulin de Montabonnel, en partenariat avec l’Arbre Vagabond, à créé un parcours unique, ludique et poétique : le chemin des proverbes. Il invite à découvrir au fil des saisons, une douzaine de proverbes en patois local, nord-occitan.
A proximité de la Confiserie de Cheyne, se trouve également La Bonbonnière, un meublé de tourisme classé 3*, situé en pleine nature ! Au 1er niveau de cette vieille grange rénovée, accès à une grande pièce à vivre au charme naturel (murs en pierres, belles poutres apparentes et plancher bois ciré), coin cuisine (évier, plaque de cuisson (2 feux gaz), hotte aspirante, four combiné micro-ondes, lave-vaisselle, cafetière, bouilloire, grille-pain, vaisselle, ustensiles et batterie de cuisine, …), poêle à granulés de bois, chauffage central au bois avec radiateurs dans chaque pièce, TV à écran plat, chaînes thématiques de la TNT, lecteur DVD, WIFI (connexion gratuite et sécurisée), canapé-convertible (couchage supplémentaire), fauteuils, table basse, lampe sur pied, table et chaise de bureau, coin nuit (1 lit 2 pers. en 140×190 cm), 1 chambre 1 lit 2 pers. en 140×190 cm), salle d’eau avec cabine de douche 1/4 d’angle, vasque sur meuble, WC, radiateur sèche-serviettes, sèche-cheveux, VMC.
Le + : sur place, Eric, votre hôte qui est aussi le confiseur de Cheyne vous propose une jolie gamme très gourmande de chocolats et confiseries traditionnels. Possibilité de visites de la confiserie-chocolaterie organisées d’avril à décembre avec la découverte de produits artisanaux.
A 500 m du gîte, offrez-vous un moment de convivialité à l’Arbre Vagabond (restaurant avec produits du terroir, bar à vins et librairie), horaires d’ouverture à consulter directement sur le site www.arbre-vagabond.fr Tous commerces, services et animations au Chambon-sur-Lignon (7 km). Gîte situé à mi-chemin entre le Chambon-sur-Lignon (43) et St-Agrève (07).
Nombreuses activités de pleine nature : randonnées à pied, à vélo/VTT, à cheval, pêche, golf, parcours accrobranche (Parcours Aventure de l’Écureuil), base nautique et baignade au Lac de Devesset (07), … Balade depuis le gîte jusqu’au lac de Devesset (environ 25 min. à pied).
Le savez-vous : Station Verte de vacances et internationalement connue, le Chambon-sur-Lignon est un lieu d’histoire et de rencontre des cultures. Très forte notoriété internationale en raison de son passé d’accueil et de refuge pendant la Seconde Guerre mondiale. Le Chambon-sur-Lignon est le seul village en France à avoir reçu, au nom de tout le Plateau Vivarais-Lignon, le titre de « Juste parmi les nations ».
Voici une sélection d'activités proposées dans le Haut-Lignon :
Inscriptions Obligatoires. Au Chambon-sur-lignon, au 04.71.59.71.56 ; à Tence, au 04.71.59.81.99 ; Au Mazet-Saint-Voy, au 04.71.65.07.32.
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