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Le potassium est l'un de ces nutriments méconnus, mais dont l’absence peut faire vaciller l’ensemble de votre système. Indispensable à l’équilibre de l’eau dans le corps, au bon fonctionnement du cœur et à l’énergie musculaire, il fait partie de ces minéraux qu’on sous-estime… jusqu’à la première crampe ou au coup de fatigue sans raison.
Le potassium est un minéral qui est nécessaire en quantité importante à la structure et au fonctionnement du métabolisme humain. Le potassium est un minéral essentiel. Votre organisme ne peut pas le produire seul. Il doit donc être apporté par l’alimentation.
Autrefois appelé kalium, c’est l’un des électrolytes de l’organisme et le principal cation intracellulaire. Les électrolytes sont des minéraux qui portent une charge électrique lorsqu’ils sont dissous dans les liquides corporels tels que le sang. La plus grande partie du potassium de l’organisme est située à l’intérieur des cellules (150 mmol/l) contre 4 mmol/l au niveau extracellulaire. Ainsi, seul 2 % du potassium total de l’organisme est situé en dehors des cellules.
Le potassium favorise l'assimilation d'autres minéraux, comme le calcium et le magnésium. Il est nécessaire au fonctionnement normal des cellules, des nerfs et des muscles. Il est important pour l’organisme de maintenir le taux de potassium dans le sang dans des limites étroites. Un taux de potassium trop élevé (hyperkaliémie) ou trop bas (hypokaliémie) peut entraîner des conséquences importantes.
L’équilibre potassique doit donc être maintenu, notamment via le contrôle de la quantité de potassium apportée et de la quantité éliminée. Le potassium est principalement absorbé à partir d’aliments et de boissons et l’éliminer se fait principalement via les voies urinaires. Une petite quantité est également perdue dans le tube digestif et la sueur.
Le potassium assure plusieurs fonctions vitales du corps humain et agit en étroite collaboration avec le sodium. Il aide ainsi à maintenir l'équilibre acido-basique de l'organisme. En effet, une consommation trop élevée en sodium peut causer de l’acidose. Celle-ci peut alors être corrigée par un apport de potassium qui est alcalin. Pour résumer, le potassium contribue au fonctionnement normal du système nerveux, des muscles et de la transmission neuromusculaire.
Le potassium participe avec le sodium à l'action du processus appelé pompe à sodium, qui permet l'impulsion électrique nécessaire pour déclencher l'activité des cellules nerveuses. Au niveau cellulaire, il joue un rôle clé via la pompe sodium-potassium (Na+/K+). Imaginez cette pompe comme une sorte de portier actif qui gère les allers-retours entre ces deux types d'invités. Elle expulse le sel (sodium) hors des cellules et fait entrer le potassium à l'intérieur.
À ce titre, il va optimiser les échanges d'information entre les cellules ainsi que la contraction musculaire tant au niveau des muscles moteurs que des muscles organiques. Le potassium favorise l'élimination du sodium (ces 2 minéraux sont dits antagonistes), limitant ainsi les risques d'hypertension artérielle et certains troubles du rythme cardiaque. Il diminue également les troubles de rétention d'eau. Le potassium, en favorisant l'activité du rein, facilite l'élimination de certaines toxines présentes dans cet organe.
Le potassium favorise l'assimilation du calcium et du magnésium, des minéraux nécessaires à la structure osseuse et au bon fonctionnement du système nerveux. Il favorise les procédés de cicatrisation, en particulier pour les plaies difficiles.
Le potassium assure la stabilité du pH et de la quantité de fluides présents dans les cellules. Il contribue aussi à la transmission des commandes nerveuses et intervient dans le processus qui aide les muscles à se contracter. Le potassium est également nécessaire à un fonctionnement adéquat des glandes surrénales. Mais ce ne sont pas ses uniques utilités.
Le potassium se trouve naturellement dans de nombreux aliments. On le retrouve surtout dans les fruits (banane, abricot, kiwi), les légumes, les légumineuses et les pommes de terre. De nombreux aliments sont riches en potassium : on en retrouve dans les pois secs (930 mg/100 g), les lentilles (837 mg/100 g), le pruneau (732 mg/100 g), les amandes (728 mg/100 g),les châtaignes (600 mg/100 g), le radis noir (554 mg/100 g), l’avocat (485 mg/100 g), les épinards (466 mg/100 g), la pomme de terre (379 mg/100 g), les tubercules en général, le céleri-rave, le navet, la banane (358 mg/100 g), le piment (322 mg/100 g), le kiwi (270 mg/100 g), la carotte (320 mg/100 g), le melon (300 mg/100 g), la tomate (280 mg/100 g), le potiron (223 mg/100 g) et le jus d’orange (200 mg/100 g). D’autres sources comme les abricots secs, le raison, l’artichaud cuit, le persil, le poulet ou encore l’espadon peuvent contribuer à l’apport en potassium.
| Aliment | Teneur en potassium (mg/100g) |
|---|---|
| Pois secs | 930 |
| Lentilles | 837 |
| Pruneau | 732 |
| Amandes | 728 |
| Châtaignes | 600 |
| Radis noir | 554 |
| Avocat | 485 |
| Épinards | 466 |
| Pomme de terre | 379 |
| Banane | 358 |
Si votre alimentation ne vous fournit pas les apports nécessaires, il est impératif de vous suppléer. Nous avons justement un stock important de compléments alimentaires qui vont booster le taux de potassium dans votre organisme. Vous pouvez sélectionner votre complément alimentaire au potassium selon la forme qui vous tente le plus. Nous vous offrons le choix entre les gélules, les comprimés et les formes liquides. En parallèle, vous pourrez vous suppléer en magnésium qui est tout aussi indispensable à l’organisme.
Dans les compléments multivitaminiques, le potassium se trouve généralement sous forme de sels tels que gluconate, carbonate, sulfate, phosphate ou citrate. Citrate, gluconate, chlorure… Toutes sont assimilables, mais il est essentiel d’adapter la dose à sa situation.
Potassium citrate is an essential compound that plays a vital role in the optimal functioning of our bodies. Known for its ability to regulate acid-base balance and support the nervous system, this form of potassium in dietary supplement form offers multiple health benefits. Potassium citrate is a potassium salt of citric acid that contributes to many essential physiological functions.
Potassium is crucial for the proper functioning of the nervous system. It helps transmit nerve signals, muscle contraction, and maintain a normal heart rhythm. Potassium citrate plays an important role in regulating the body's acid-base balance. Potassium is found naturally in many foods, including fruits and vegetables like bananas, oranges, potatoes, and spinach.
Potassium citrate is available as a dietary supplement, often recommended for those who need to increase their potassium intake in a controlled manner. Potassium citrate supplementation should be done under the advice of a healthcare professional to adjust the dosage according to individual needs and avoid electrolyte imbalances. Potassium citrate is a valuable ally in maintaining optimal health, providing significant benefits to the nervous system and the body's acid-base balance.
L’apport quotidien moyen de potassium dans l’alimentation est d’environ 40 à 120 mmol. Ce sont essentiellement les reins qui assurent la régulation de la balance potassique. Le taux sanguin de potassium est appelé kaliémie. Dans le sang d'un adulte de poids moyen à jeun, il doit être compris entre 3,5 et 4,5 mmol/L.
Les apports nutritionnels conseillés en potassium sont de :
Lorsqu'il vient à manquer dans le sang, une situation appelée hypokaliémie, le corps en subit rapidement les conséquences. Une fatigue généralisée et inexpliquée est souvent un des premiers signes. Il régule les contractions musculaires. Moins connue, la constipation peut être aussi un signe d’hypokaliémie. Le cœur, muscle très sensible aux électrolytes, peut battre de façon irrégulière. Une carence peut rendre les muscles lents à réagir ou carrément incapables de fonctionner correctement. Le cerveau dépend aussi d’une bonne répartition électrolytique.
La carence, ou hypokaliémie, ne signifie pas forcément un problème grave. Elle est souvent transitoire et facile à corriger, surtout lorsqu’elle est détectée tôt. Un bilan sanguin suffit à lui seul à diagnostiquer une hypokaliémie. Si la baisse est modérée (entre 3,0 et 3,5 mmol/L), une nutrition adaptée suffit souvent à corriger le tir. Comme avec des légumes verts, des bananes, des fruits secs ou des légumineuses.
Les hypokaliémies sévères (< 2,5 mmol/L) sont plus rares, et nécessitent un traitement médical plus encadré, parfois en milieu hospitalier. Ne paniquez pas, mais parlez-en à votre médecin ou nutritionniste si une fatigue inhabituelle ou des crampes apparaissent de façon récurrente.
Un taux trop élevé dans le sang, généralement au-dessus de 5,0 mmol/L, perturbe l’équilibre électrique cellulaire, notamment celles du cœur et des muscles. Il influence directement le rythme électrique du cœur. En quantité trop élevée, il peut le ralentir ou provoquer des arythmies (battements irréguliers). (uniquement en cas d’hyperkaliémie sévère non traitée)Cette situation est exceptionnelle, et surtout observée dans des contextes médicaux graves (insuffisance rénale terminale, traumatisme majeur, usage de certains médicaments en surdosage).
Les situations à risque sont bien connues et encadrées médicalement, il s’agit principalement de certaines pathologies chroniques, de traitements spécifiques ou d’un usage inadapté de compléments. Pour la grande majorité des gens, trop de ce minéral via la nourriture seule est quasiment impossible. Les reins filtrent le surplus naturellement et ce même en cas de quantité élevée via la nourriture.
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