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La cocotte Vision de Corning est une casserole en verre transparent révolutionnaire datant des années 70. Cet ustensile de cuisine unique en son genre a marqué son époque par son design et ses fonctionnalités innovantes.
La marque Vision c'est fabriqué par Corning (les mêmes qui produisent le Gorilla Glass), il semblerait qu'ils ont arrêté suite à des problèmes sur les nouveaux modèles (en gros ils ont modifié la méthode de fabrication, ce qui a rendu les ustensiles plus résistants aux chocs thermiques mais plus fragiles mécaniquement, ou l'inverse, chais plus ). Bref hors occasion tu n'en trouveras pas.
La principale caractéristique de la cocotte Vision est sa transparence. La cuisinière peut vérifier aisément la progression de la cuisson sans avoir à soulever le couvercle. La cocotte Vision de Corning est une casserole en verre transparent révolutionnaire datant des années 70′.
Voici quelques avantages de la cocotte Vision :
La casserole n’a jamais été utilisée, elle est comme neuve en parfait état. La casserole peut être utilisée sur le gaz, plaque électrique, au four ainsi qu’au micro onde. Nettoyage facile. Bec verseur pratique.
La cocotte Vision est facile à utiliser et à entretenir. Cependant, il est important de prendre certaines précautions :
La cocotte Vision est idéale pour la cuisson de nombreux plats, tels que les soupes, les sauces, les légumes et les plats mijotés.
Cependant tous les articles en inox ne se valent pas, pour un ustensile de qualité il est important de prendre de l’inox 18/10 (lorsque j’ai acheté ma passoire sur Le Bon Coin, la dame est arrivée avec un aiment pour me prouver qu’elle était bien en 18/10 - en effet l’aiment est attiré par cet assemblage). Ces nombres indiquent une partie de la composition : 18% de chrome et 10% de nickel.
| Caractéristique | Description |
|---|---|
| Matériau | Verre transparent |
| Compatibilité | Gaz, plaque électrique, four, micro-ondes |
| Nettoyage | Facile |
| Particularité | Bec verseur |
Bien que la cocotte Vision présente de nombreux avantages, d'autres matériaux sont également populaires en cuisine, chacun ayant ses propres atouts :
Pour ce qui est des plats et ramequins pouvant passer au four, en général je préfère le grès car je trouve que la faïence s’abîme très vite (elle craquelle ce qui laisse passer les aliments et donc elle devient de moins en moins hygiénique…).
On trouve de tout : fonte, fer, inox, cuivre, du bas de gamme au très haut de gamme, parfois pour une bouchée de pain.
En dehors du bois qui s’use au fil du temps - et encore : actuellement nous utilisons des cuillères et spatules en bois qui ont bien 15 ans - les autres matières tiennent une vie si ce n’est plus !
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