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Je vais tenter de rendre ce test et avis sur le Cook Expert de Magimix, le plus complet possible, afin de vous aider dans votre choix. Plusieurs marques se font actuellement concurrence dans le domaine du robot-cuiseur multifonctions. Notre choix se porte, ici, vers le Cook Expert de la marque Magimix qui est une marque française, spécialisée dans le domaine du robot de haute qualité professionnelle depuis 1972.
Voici une analyse détaillée de cet appareil, en mettant en lumière ses caractéristiques, ses accessoires, son fonctionnement et les avantages qu'il offre aux passionnés de cuisine.
Magimix est une marque française qui se distingue par son engagement envers la qualité et la durabilité de ses produits.
Elle est aussi, depuis 40 ans, une société écologiquement responsable. Par exemple, ses robots ne consomment aucune électricité en mode veille et sont aussi conçus (nous en reparlerons plus loin) pour être réparables. Quand on investit dans ce genre d’appareil, on a forcément envie que ce soit durable et, c’est une garantie importante chez Magimix.
En tant que centre service agrée (CSA), notre établissement peut se procurer toutes les pièces détachées et accessoires des robots de cuisine Magimix. Toutes les pièces détachées et accessoires Magimix en vente sur miss-pieces.com sont d'origine de la marque, vous garantissant la sécurité et la fiabilité de vos appareils selon les normes de la marque Magimix.
Le Cook Expert de Magimix est un robot multifonctions qui à la caractéristique d’inclure la cuisson. C’est un robot cuiseur qui fonctionne par induction (et ça, c’est vraiment génial pour la précision).
C’est un robot extrêmement complet qui va vous permettre tout un panel de réalisation (excepté le passage au four). Il coupe et tranche de multiples façons, cisèle et mixe. Le Cook Expert remue et cuit. Il bat les blancs en neige et cuit les aliments à la vapeur.
Une autre caractéristique du Cook Expert est que l’on peut (et j’en reparlerai plus précisément un peu plus loin) le connecter et de fait le rendre pilotable, ce qui est très pratique.
Le Cook Expert a une puissance 1700 watts. Il dispose de 18 vitesses. La cuisson se fait donc par induction ce qui permet un contrôle au degré près.
Quand j’ai lu toutes ces caractéristiques, j’ai eu peur du côté encombrant. En effet, j’ai une toute petite cuisine et je me suis dit que je n’arriverai jamais à loger un appareil de plus et ses mille accessoires. Finalement, je vais vous montrer que la place qu’il prend n’est pas du tout énorme puisque tous les ustensiles s’imbriquent les uns dans les autres et que vous n’avez plus besoin de tous vos autres appareils. Adieu mon hachoir, mon mixeur plongeant, ma grosse balance de cuisine, ma yaourtière, mon batteur et mon blender.
Le Magimix est livré avec de nombreux accessoires qui permettent un bel assortiment de techniques différentes.
Je tiens à préciser que la majorité de ces accessoires sont en inox (chez les concurrents, c’est du plastique…).
La qualité du Cook Expert de Magimix est professionnelle. La bol en inox est solide. L’appareil est robuste, les bols ultra-resistants et le couvercle en verre securit.
Le moteur, ainsi que les pièces détachées, sont garanties 30 ans.
Il existe en 3 couleurs, inox, noir et rouge. J’aime énormément celui en inox (le mien en fait) car il fait très professionnel et se marie bien avec ma cuisine. Il est sobre et élégant et ne fait pas « gadget ».
Pour changer de lame dans le bol, j’avais peur que ce soit compliqué, mais il suffit de desserrer le bouchon qui est dessous et la lame se détache, un tour dans l’autre sens suffit pour la remettre. C’est comme une sorte de clef, il ne faut pas du tout forcer, c’est vraiment simple.
Comme je vous le disais il est robuste et pèse 11 kg. Certes on ne l’emmène pas en vacances, mais son poids lui garantie une excellente stabilité, à pleine vitesse, il ne bouge pas d’un poil.
Le couvercle est en inox et verre sécurit, on peut surveiller ce qui se passe dans la cuve, ce qui n’est pas le cas sur tous les robots.
J’avais lu dans des avis qu’on reprochait au Magimix de ne pas disposer d’un écran tactile. Ça n’est absolument pas dérangeant. L’écran reste propre et il est très facile d’appuyer sur les boutons situés à sa gauche et à sa droite. Je n’ai pas trouvé que c’était un défaut, au contraire. Il suffit d’appuyer sur le bouton « Auto » qui est plutôt celui de la mise en marche. « Stop » arrête le tout et « Pulse » permet de lancer des petits coups de lames.
Tous les modes (soupe, vapeur, blanc en neige etc) sont indiqués dans les menus.
Il est vraiment simple à utiliser et toujours sur le même fonctionnement, on fixe d’abord le bol puis le couvercle et c’est la même chose à l’envers pour la retirer.
On peut régler le volume sonore du bip final (un détail, mais on ne peut pas faire sur tous les appareils concurrents et qui peut être très désagréable).
Il n’y a pas de risques de brulures ou autre car le Cook Expert ne se mettra pas en marche si le couvercle n’est pas parfaitement visé et vous ne pourrez rien ouvrir si l’appareil est en marche (vous pouvez toujours appuyer sur stop si vous voulez arreter quelque chose).
De plus je le laisse tourner sans crainte alors que je ne suis pas à la maison, cela me permet justement de gagner un temps fou.
C’est pour moi un gros point positif, je lance souvent des recettes longues (curry, dahl) et je ne n’ai plus besoin de rester à côté en cuisine pour surveiller. Je peux profiter par exemple, avec les beaux jours, de mon jardin pendant que le Cook Expert fait tout le travail.
Il fait tout ce que j’ai cité, précédemment, dans les modes de l’appareil et propose 15 programmes automatiques et 1 manuel. J’ai quasiment essayé la totalité des fonctions. J’aimerai encore compléter le tout en testant les yaourts (je reviendrai vers vous compléter le test à ce moment-là).
Le Cook Expert est le seul robot qui garde 2h au chaud notre plat dans sa cuve. C’est vraiment parfait quand on veut s’avancer en cuisinant .
Il permet un mijotage de 4h, c’est vraiment parfait pour les gros plats en sauce.
Il cuit au degré près, comme je vous l’ai déjà dit, grâce à son système de cuisson par induction (de 40° à 160°).
Le double plateau vapeur permet de cuire deux ingrédients en même temps (du riz et du poisson par exemple). J’ai déjà cuit des artichauts et des œufs aussi.
Grace aux différentes lames et aux trois bols (de tailles différentes) j’ai pu me lancer dans la création d’entrées en grandes quantités) plus savoureuses les unes que les autres.
J’ai fait des pâtes brisées : Et également à brioche ou pour faire des naans (rapide et délicieux) avec le pétrin et j’avais peur que ce soit compliqué de récupérer la pâte sous l’hélice (car javais lu cela dans des avis) mais en fait pas du tout, avec la maryse ça se retire tout seul.
On peut faire de la vraie pâtisserie et si ma première brioche a été un échec (la faute à la levure pas au Cook Expert) mes blancs en neige furent une véritable réussite.
Je vous ai déja parlé de mon riz au lait, fait en une heure quasiment tout seul par mon Cook Expert. Il a déchainé les passions, et avec la seconde réussite de la mousse au chocolat, je me suis dit que j’allais pouvoir faire de grandes quantités pour toute la semaine.
Je vais vous montrer ici, un peu en vrac, tout ce que j’ai pu réaliser avec mon Cook Expert.
J’ai aussi fait de la confiture (inratable, sans pectine supplémentaire) avec les fraises du jardin :
Le Cook Expert a fait son travail en cuisant à température parfaite ma confiture. Le résultat est bluffant, cet appareil est vraiment magique.
J’ai réalisé également des tartes et ai pu faire pour la première fois mes propres pâtes brisées : ainsi que de la crème patissière : Ce qui a donné une tarte aux fraises excellente :
J’ai fait beaucoup de repas de style « apéro dinatoire » avec les beaux jours avec la réalisation de Tzatziki :
Le Cook Expert est aussi très pratique pour réaliser des grandes quantités de taboulé.
Vous pouvez retrouver sur cette page toutes les recettes proposées par Magimix pour le Cook Expert.
Le Cook Expert ne bénéfie pas de fonction connectée intégrée. C’est une option qui est uniquement disponible en offre promotionnelle à l’achat du Cook Expert.
Elle est composée d’une clef usb bluetooth qu’il suffit d’insérer à l’arrière de l’appareil et d’une balance connectée à glisser dessous.
Cette option est pour moi un véritable atout, car elle permet de piloter directement notre Cook Expert depuis l’application Magimix installée sur votre smartphone ou votre tablette.
Cela permet aussi de peser les ingrédients directement dans le Cook Expert, c’est formidable. Surtout qu’elle est précise et intuitive et je n’ai jamais eu aucun souci de pesée avec. Je garde à portée de main la balance fournie avec le kit d’origine, car elle est très pratique si j’ai peur d’avoir la main lourde.
Il y a 2000 recettes disponibles sur l’application gratuite. Et si cela ne suffit pas il y a une grande communauté, bienveillante et active sur les réseaux, pour vous donner plein de bonnes idées de petits plats.
Magimix dévoile la Cocotte Expert, une cocotte légère et multi-cuisson à combiner à un Cook Expert. Sous ses formes épurées et élégantes garantie 3 ans, 50% plus légère que les cocottes traditionnelles, la Cocotte Expert de Magimix s’adapte directement sur le Cook Expert tout en offrant une multi-cuisson : au gaz, à l’induction et au four. Avec une capacité de 7L, elle est dotée de picots boomerangs sous le couvercle permettant une ‘’affusion’’ continue des préparations garantissant un résultat toujours savoureux et moelleux.
Après 4 ans d’études et de recherche et plus de 10 brevets déposés, Magimix a lancé le robot cuiseur multifonction le Cook Expert.
La Cocotte Expert est un accessoire Magimix qui s’adapte directement sur le robot Cook Expert. Elle est associée à 3 nouveaux programmes dédiés qui permettent de nouveaux modes de cuisson.
Il s'agit ici de la première cocotte multi-cuisson combinée à un robot cuiseur, une idée qui permet de combiner la cuisson cocotte avec les avantages du robot. Elle dispose en outre d'un revêtement anti-adhésif qui facilite son entretien.
Avec sa capacité de 7 litres, elle permet de préparer un repas pour 10 personnes.
En accompagnement de cet outil un livre de plus de 50 recettes a été imaginé afin de revisiter les classiques de la cuisine française depuis le Cook Expert.
Vous pouvez utiliser la Cocotte Expert de 3 façons différentes :
Comme c'est le cas pour beaucoup de cocottes du commerce, on trouve des picots à l'intérieur qui permettent une bonne re-circulation de l'humidité. Cette technique garanti un excellent moelleux des plats préparés.
Une fois la cocotte installée sur son mode de cuisson, préparez votre recette comme vous procéderiez avec une cocotte classique. Pour le Cook Expert, sélectionnez votre temps de cuisson, et laissez mijoter tranquillement.
Nous avons testé cet accessoire en famille, pendant une période de 3 mois. Nos avons commencé par nous intéresser au livre de recettes joint avec la cocotte. Celui-ci contient tous les grands classiques de la cuisine à la cocotte (blanquettes, bourguignons, etc.). On la dépose sur la base du Cook Expert pour laisser mijoter sans surveillance les bouillons de volaille en préparation, blanquettes de poisson, poulet stroganoff, cocotte de poisson à la thaï, osso bucco de poulet... Pour les lentilles c'est idéal, les tajines sont parfaits, les jardinières de légume mijotent sans problème. Le programme rissolage doux est parfait pour les oignons et les lardons.
En conclusion, on peut enfin cuisiner un plat qui mijote au robot cuiseur sans qu'il soit abimé par une lame qui tourne.
Il s'agit d'un outil bien conçu et très pratique. Léger et fonctionnel et s'adapte à tous les types de cuisine. Si l'on possède un robot Cook Expert et que l'on a pas encore de cocotte, c'est l'occasion parfaite pour s'équiper.
On était assez sceptique au début sur la qualité de l’appareil pour la cuisson à la vapeur, mais c’est simplement efficace. Il suffit de mettre les aliments à cuire dans le panier vapeur, s’ajouter une durée de cuisson qui correspond et c’est parti. L’appareil fonctionne bien en ce sens. Ce qui en fait un super cuit vapeur.
Le panier vapeur proposé par Magimix est en inox de qualité, léger et pratique. Il s’insère dans l’appareil et permet donc une cuisson rapide et saine facilement.
Magimix fidèle à la qualité de son service client propose un ensemble de recettes qui détaillent notamment les temps de cuisson des aliments à la vapeur.
Facile d’utilisation , doté d’un design sobre et efficace, offrant la possibilité d’ajouter des accessoires comme un panier vapeur de grande capacité, placé sous le sceau d’une qualité de fabrication française , presque silencieux et au final peu encombrant: telles sont les qualités majeures de ce robot cuiseur multifonction proposé par le fabricant français Magimix. Il trouvera à coups sûrs sa place dans votre cuisine et dans votre vie de tous les jours.
C’est avec un grand OUI que nous accueillons ce robot cuiseur vapeur Magimix dans notre cuisine. Avec lui, il paraît presque impossible de rater quoi que ce soit et sa facilité d’utilisation donne vraiment envie de réaliser encore plus souvent des recettes parmi les plus inventives ou les plus raffinées. Nous validons fortement.
| Fonctionnalités | Accessoires | Facilité d'utilisation |
|---|---|---|
| Excellent | Très bien | Très facile |
tags: #cocotte #magimix #avis #test
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