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La cocotte est l’ustensile indispensable de toutes les cuisines, qu'on soit cuisinier débutant ou confirmé. En effet, elle est polyvalente et permet de préparer une infinité de recettes, que ce soit des soupes, des plats mijotés, des fritures, des rôtis mais aussi du pain, des brioches, des confitures et des desserts. Pour rendre à la cocotte toutes ses lettres de noblesse, la marque Cookut a conçu une cocotte bien plus légère, éco-responsable mais tout aussi qualitative que celles en fonte.
Mais est-elle si incroyable que son nom l’indique ? On l’a testée et voici notre avis !
L’Incroyable Cocotte de Cookut est tout d’abord personnalisable. Quitte à investir dans une cocotte de qualité qui durera des années et des années, autant qu’elle vous plaise. Ainsi, la marque propose plusieurs couleurs, de nombreuses poignées, plusieurs paires de maniques et plusieurs options dont des accessoires de cuisson (plateau vapeur, panier cuisson et friture, bol spécial bain-marie). Une chose est sûre, il y en a pour tous les goûts avec près de 1000 combinaisons différentes, impossible de ne pas trouver son bonheur, qu’on aime la sobriété ou l’originalité.
Mais ce qui fait la grande différence avec les autres cocottes, c’est surtout sa légèreté. Avec ses 1,5 kg (ou 2,3 kg pour la cocotte de 28 cm), celle de Cookut est 4 fois plus légère qu’une cocotte traditionnelle ! Ces dernières pèsent souvent dans les 6 ou 7 kilos.
De même, son revêtement anti-adhérent garantit une cuisson plus saine avec très peu ou sans matières grasses. Autre bon point ? L’Incroyable Cocotte de Cookut est fabriquée à partir de matériaux naturels et sains. Son revêtement est minéral, constitué de sable vitrifié. Il est résistant et ne contient pas de matériaux controversés (PFOA, PTFE, bisphénol).
Avec sa conception exclusive qui comprend un fond épais en inox et un cœur en aluminium, cette cocotte assure une température uniforme, parfaite pour les plats mijotés mais aussi pour faire rissoler à feu vif ou pour déglacer les viandes.
Enfin, l’Incroyable Cocotte est très facile à nettoyer car elle passe au lave-vaisselle bien que souvent, un simple coup d’éponge suffit.
L’autre atout de la cocotte Cookut, c’est la variété d’accessoires qui l’accompagnent. Voici quelques-uns des accessoires les plus populaires que vous pouvez ajouter à votre cocotte Cookut :
Cookut adopte la "slow life", la marque confectionne alors des produits plus légers et plus simples, capables de remplir la même fonction que des appareils électriques complexes. Cela vise à réduire les déchets et la pollution environnementale. Cookut prône la cuisine maison afin d’éviter les excès de l’industrie agro-alimentaire. Avec ses ustensiles, notamment sa fameuse cocotte en fonte, Cookut incite à retrouver le plaisir de «cuisiner maison », sans robots ou ustensiles complexes et polluants.
En plus de proposer des produits simples, fiables et qualitatifs, la marque Cookut offre la possibilité d’acheter les pièces détachées afin de réparer un produit plutôt que de le jeter et le remplacer. Malin !
Cette cocotte nous semblait tellement incroyable que nous avons souhaité la tester. L'est-elle vraiment ?
Pour ce test, nous avons choisi une cocotte Cookut de 28 cm, ce qui correspond à une capacité de 7 litres. Elle permet de cuisiner pour 6 à 12 personnes. Nous avons opté pour un modèle noir avec une jolie poignée au design d’inspiration orientale. Un look à la fois sobre et élégant, relevé d’une pointe d’originalité.
Attention cependant, sachez qu’il faut acheter la poignée et les maniques à part.
La cocotte semble d’une grande qualité et bien que ce modèle pèse tout de même 2,3 kg, elle est effectivement bien plus légère que des cocottes en fonte traditionnelles de 28 cm.
L’incroyable Cocotte de Cookut est immédiatement reconnue sur la plaque à induction et chauffe rapidement. Pour la tester, nous préparons un tajine de poulet. Nous versons un peu d’huile d’olive avant de mettre la viande à cuire. Le poulet cuit plutôt rapidement et uniformément sans accrocher même à feu moyen voire vif. On le réserve et c’est parti pour l’ail et les oignons. Là encore, il cuisent rapidement et n’accrochent pas au fond de la cocotte. C’est le moment de remettre le poulet dans notre cocotte avec les épices, les légumes et le bouillon de volaille avant de refermer le couvercle et laisser mijoter une bonne heure à feu doux.
C’est la fin de la cuisson et l’heure de déguster notre plat ! Le poulet est bien cuit et tendre tandis que les légumes sont légèrement croquants. Le couvercle à picots et la conception de la cocotte permettent véritablement une meilleure condensation et une cuisson homogène.
Plus tard, il faut se mettre au nettoyage. Si cela n’est pas vraiment une partie de plaisir, cette cocotte pourrait presque nous faire changer d’avis. Cookut ne mentait pas, un coup d’éponge avec un peu de liquide vaisselle et la cocotte est propre en un clin d’œil. C’est aussi à ce moment-là qu’on apprécie la légèreté de la cocotte ! Elle se manipule et se rince sans encombre. Une fois passée sous l’eau, pas d’effet gras, inutile de frotter pendant des heures. Le nettoyage est d’une rapidité et d'une simplicité déconcertante !
Vous l’aurez compris, nous avons beaucoup aimé cuisiner avec cette cocotte Cookut. La personnalisation rend le choix très ludique mais son gros point fort est sa légèreté. Bien plus légère que les cocottes en fonte classique, elle est extrêmement facile à manipuler et nettoyer. Très fonctionnelle, elle offre une grande polyvalence de recettes, la cuisson est homogène et rapide et les ingrédients n'accrochent pas. C’est un véritable plaisir de cuisiner avec cette Incroyable Cocotte Cookut. Le tout pour un rapport qualité/prix plutôt raisonnable bien que celui-ci puisse augmenter selon la personnalisation choisie.
Si vous avez envie de découvrir un ustensile de cuisine aussi pratique qu’esthétique, laissez moi vous présenter la cocotte Cookut.
La cocotte Cookut est une création française, plus précisément conçue à Lyon. Cookut est une marque engagée dans une démarche écoresponsable. Elle met un point d’honneur à utiliser des matériaux durables et de qualité pour garantir que chaque cocotte est à la fois respectueuse de l’environnement et solide pour durer des années. Bien que certaines étapes de fabrication puissent être externalisées, la conception et le design restent 100 % français et sans PFAS.
La cocotte Cookut est fabriquée en céramique, ce qui lui confère plusieurs avantages non négligeables. Tout d’abord, la céramique est un matériau légèrement anti-adhésif, mais de manière naturelle. Cela signifie qu’il n’y a pas besoin d’utiliser des produits chimiques comme le PTFE (le Téflon) ou le PFOA, des substances souvent présentes dans d’autres ustensiles de cuisine et que l’on préfère éviter pour une cuisine plus saine. Avec cette cocotte, vous pouvez cuisiner en toute confiance, sans vous soucier de ce que vous mettez dans vos plats.
Oui, la cocotte Cookut est compatible avec tous les types de feux, y compris le gaz. Vous pouvez l’utiliser sans problème sur une cuisinière à gaz, mais aussi sur des plaques à induction, électriques ou vitrocéramiques. Il suffit de commencer à feu doux pour éviter les chocs thermiques et d’augmenter progressivement la température.
La cocotte Cookut est également conçue pour résister aux températures élevées du four.
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