Marou : L'histoire du chocolat vietnamien qui séduit la France

Au cœur du delta du Mékong, deux Français ont découvert, il y a dix ans, des cacaoyers oubliés, datant de l'époque coloniale. Ils ont décidé de les exploiter sur place. Leur chocolat est aujourd'hui l’un des meilleurs du monde. C'est un ovni dans le classement des meilleurs chocolats au monde.

Depuis une dizaine d'années, deux Français se sont lancés dans la production de tablettes made in Vietnam. Un chocolat devenu, depuis, l'un des meilleurs au monde. À force de travail, il exporte désormais ce chocolat réputé aux quatre coins du monde, pour une tablette vendue à six euros l'unité.

Marou, le chocolat vietnamien pure origine, est à l’initiative de deux Français dont l’histoire est aussi onctueuse que leurs produits. MAROU c’est d’abord la rencontre de Samuel MARUTA et de Vincent MOUROU, deux Français installés au Vietnam. C'est en 2010 que débute l'aventure des chocolats Marou. Marou c'est l'histoire de deux français perdus dans les forêts du Vietman qui découvrent des cacaoyers oubliés et datant de l'époque coloniale. Le "Marou" est fabriqué dans le delta du Mékong et a été créé par Vincent, cofondateur de la marque et ancien commercial.

Chez Marou, les deux passionnés s’occupent de tout : de la fève de cacao ramassée à la main auprès de petits producteurs du Sud du Vietnam (delta du Mékong), à la commercialisation.

Fin, puissant, équilibré les chocolats Marou sont fabriqués de la façon la plus pure qu'il soit : cacao, beurre de cacao et sucre. Rien d'autre. Marou Faiseurs de Chocolat est né du rêve un peu insensé de 2 Français installés au Vietnam: créer à Saigon, à partir d’ingrédients 100% locaux, un chocolat noir d’une très grande pureté, né de la rencontre d’un terroir, celui du sud vietnamien, et d’un savoir-faire, celui des chocolatiers français. Secret bien gardé des maîtres chocolatiers et gourmets éclairés, le cacao vietnamien est connu pour sa richesse aromatique unique. Purs origines, les chocolats marou vous feront voyager de fermier en fermier à travers la jungle tropicale, le long du Delta du Mekong.

L'expérience Marou

En franchissant l’entrée, nous nous demandons si nous sommes dans un atelier de production de chocolat, un salon de thé ou une boutique. Des sacs en toile de jute saturés en fève de cacao jonchent un torréfacteur. Au-delà de notre envie de dévorer ces gourmandises, nous sommes attirés par le laboratoire de fabrication apparent. Des artisans produisent sous nos yeux les douceurs qui seront mises sous vitrine en boutique. Les deux français ont su valoriser le côté artisanal et éthique des produits dans leur boutique. La transparence est totale concernant le procédé de fabrication. Le client bénéficie de conseils d’experts et l’origine des produits est judicieusement mise en avant. L’expérience “travel” est prolongée dans le salon de thé, véritable salle d’embarquement. Avec cette boutique café, Marou offre un aller-retour France/Vietnam.

Où trouver le chocolat Marou en France ?

La marque est distribuée dans plusieurs boutiques, hôtels et épiceries fines au Vietnam, en Europe, au Japon et aux Etats-Unis.

Voici un tableau récapitulatif des informations relatives à une structure distribuant potentiellement les chocolats Marou en France :

Cette structure possède 1 établissement dont 1 est en activité.

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