Chocolat en poudre : Jolivia est-il le meilleur choix ? Avis et comparatif

Les enfants comme les adultes sont des adeptes du chocolat chaud. Si chacun a sa préférence concernant le goût, toutes les préparations ne se valent pas en termes d'apports nutritionnels.

Que penser des chocolats en poudre du commerce ?

Dans son numéro d'octobre 2021 sur les produits du petit-déjeuner, 60 Millions de Consommateurs s'intéressait à ces chocolats en poudre. Banania, Carrefour Bio, Cora, Nesquik, Poulain, Van Houten... Une quinzaine de poudres chocolatées ont été analysées par le magazine.

Le premier constat est que la teneur en cacao est loin d'être la même partout, oscillant entre 13 % et 32 % selon les références. Un autre problème de la composition de ces chocolats en poudre, c'est la quantité de sucre. Pour un bol de 200 ml, il faut compter en moyenne 20 g de sucre, soit 40 % des apports journaliers recommandés !

Les préparations pour chocolat chaud ont quand même quelques bons points, à commencer par l'absence de graisse et de sel. On l'a bien compris, si le chocolat chaud est un vrai délice attention quand même à ne pas trop en abuser sous peine de développer des problématiques comme les caries.

Les marques de chocolat en poudre à éviter

D'après 60 Millions de Consommateurs, Ovomaltine, Banania et Nesquik ont été pointés du doigt pour leur manque de cacao. Avec seulement 13% de cacao, Ovomaltine est la marque qui en contient le moins. Banania suit avec 19% de cacao et Nesquik se situe en troisième position avec 23%.

Non seulement la quantité de cacao est faible, mais la teneur en fibres est également minime, car ces dernières proviennent du cacao, l'ingrédient principal du chocolat. De plus, l'étude de l'association de consommateurs a révélé une présence excessive de sucre. En fait, dans de nombreux cas, le sucre est l'ingrédient principal.

Par exemple, un bol de 200 ml de ces boissons chocolatées contient en moyenne 20 g de sucre, soit 40% de l'apport recommandé pour une journée. En d'autres termes, c'est comme si on buvait un soda au petit déjeuner.

Jolivia : une alternative saine ?

Selon le palmarès du magazine, la meilleure préparation pour chocolat chaud est la poudre de cacao cru bio de la marque Jolivia. Celle-ci obtient une note de 16,5/20, contient peu de sucre et aucun additif.

La Poudre de cacao cru Jolivia a été soigneusement sélectionnée parmi les meilleures poudres de cacao du marché. Elle n'a pas été chauffée à plus de 45°C afin de préserver ses propriétés nutritives.

Ingrédients : 100 % poudre de cacao cru Criollo Bio*. *Issu de l'Agriculture Biologique. Origine : Pérou. Conditionnements : Sachet de 350 g.

Conseils d'utilisation de la poudre de cacao cru

A utiliser pour la préparation de boissons chocolatées et pâtisseries.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

Notre poudre de cacao Bio est crue. Aussi, pour en révéler tous ses arômes nous vous conseillons de le préparer "à l'ancienne" en suivant les étapes détaillées ci-dessous :

Chocolat chaud à l'ancienne (pour 3 personnes)

Vous aurez besoin de : 80 g de poudre de cacao cru Bio Jolivia, 1 L de lait demi-écrémé.

1. Faire bouillir 25 cl de lait dans une casserole, y ajouter 80 g de cacao en poudre Bio Jolivia.
2. Cuire 5 à 8 minutes en remuant vigoureusement avec un fouet.
3. Y ajouter les 75 cl de lait restants et laisser frémir à feu doux pendant 20 à 30 minutes. Ne pas faire bouillir.

Notre poudre de cacao ne contient pas de sucre. De cette façon, vous pouvez le sucrer en fonction de vos goûts.

Comment choisir une meilleure marque de chocolat en poudre ?

Heureusement, toutes les marques ne sont pas à jeter. Certains produits présentent des taux de cacao élevés et sont donc plus bénéfiques pour la santé. Par exemple, la poudre de cacao bio cru Jolivia, qui a obtenu une note de 16,5/20 grâce à son excellente composition, est une alternative saine. Naturela, un cacao pur, maigre et sans sucre ajouté, et le cacao bio non sucré de Van Houten complètent le trio de tête.

Il est donc important de bien lire les étiquettes avant de choisir votre chocolat en poudre. Privilégiez les produits à forte teneur en cacao et faible en sucre pour profiter pleinement des bienfaits du chocolat sans compromettre votre santé. Et rappelez-vous, il vaut mieux ajouter un peu de sucre à une boisson trop amère que de consommer un produit trop sucré dès le départ.

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tags: #chocolat #en #poudre #jolivia #avis

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