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La Chine, en tant que deuxième plus grande économie mondiale, représente un marché en expansion rapide pour les marques alimentaires. Cette croissance est alimentée par une demande croissante pour des produits de qualité, haut de gamme et reconnus, stimulée par l'urbanisation, l'augmentation du revenu disponible et la digitalisation du pays.
L'approvisionnement alimentaire de la Chine est un enjeu majeur, tant pour la sécurité alimentaire nationale que pour le commerce électronique. Face aux catastrophes naturelles qui ont affecté la production locale de blé et de produits laitiers, les citoyens chinois dépendent des importations pour compléter leur alimentation.
Les ventes de produits alimentaires importés en Chine ont connu une croissance annuelle de 15%, surpassant la moyenne mondiale d'environ 4%. Malgré leur bonne réputation auprès des consommateurs, ces produits évoluent dans un marché très concurrentiel, dominé par des acteurs nationaux et internationaux.
Après le nombre écrasant de scandales alimentaires en Chine, il n’est pas surprenant que la sécurité soit une préoccupation majeure des clients.
La classe moyenne chinoise a connu une croissance rapide, entraînant des changements dans les habitudes alimentaires. Les consommateurs sont désormais plus attentifs à la sécurité et à la qualité des produits qu'ils consomment. En fait, ces dernières années, de nombreux scandales concernant des produits alimentaires ont rendu les gens moins confiants dans les marques chinoises, mais aussi étrangères dans certains cas.
Les consommateurs chinois montrent un intérêt accru pour les aliments sains, sans additifs, biologiques et à faible teneur en calories. Plus de 30 % des consommateurs des villes de premier et deuxième rangs achètent régulièrement des aliments biologiques. Le fait d’avoir un enfant va également influencer les parents chinois qui seront plus prudents en matière d’alimentation.
En Chine, plus de 90% des consommateurs ont déjà acheté des produits alimentaires étrangers (qui sont principalement des produits de la vie quotidienne). L’achat de produits alimentaires étrangers en Chine véhicule également une certaine image de richesse, car les produits étrangers sont plus chers que les produits nationaux.
Avec la digitalisation de la Chine, Internet est devenu la principale source d'information pour les consommateurs chinois à la recherche de marques alimentaires. Des enquêtes menées auprès de jeunes Chinois âgés de 25 à 34 ans montrent qu’ils sont deux fois plus susceptibles que les générations plus âgées d’être fortement influencés par les réseaux sociaux lorsqu’ils décident des aliments, comme les importations étrangères, à acheter dans les épiceries ou les restaurants.
Si vous souhaitez faire de la publicité pour votre marque ou vos produits alimentaires en Chine, vous devez savoir que les réseaux sociaux et les applications mobiles sont plus puissants que la publicité dans les journaux ou les magazines.
Si vous voulez être facilement trouvé sur Baidu, vous devez avoir un nom chinois. Votre nom chinois incarnera la valeur, l’histoire et la personnalité de votre marque. Les clients chinois sont toujours à la recherche de quelque chose de nouveau et d’innovant. Veillez donc à trouver un moyen de capter leur attention et d’être visible en ligne.
L’enregistrement de votre marque en Chine est également une condition préalable si vous voulez pouvoir vendre vos produits en Chine. La Chine étant un pays « premier déposant », vous devez enregistrer votre marque avant que d’autres ne le fassent.
Selon l’étude secondaire de la DDMA, 69 % (toutes classes sociales confondues) sont tout à fait d’accord pour dire que la nourriture étrangère est meilleure, et 60 % préfèrent les restaurants qui servent de la nourriture étrangère. On estime que 65 % des consommateurs chinois qui achètent des aliments importés le font en ligne en raison de la grande variété de produits et parce que c’est plus pratique.
La Chine importe un large éventail de produits alimentaires, notamment des produits laitiers, de la viande, de la confiture, du chocolat et des confiseries. Le marché du chocolat est un secteur lucratif pour les marques étrangères. La résurgence du chocolat en Chine est une tendance relativement nouvelle. Alors que la Suisse et l’Amérique sont en tête de liste en termes de consommation avec environ 12 kg par habitant et par an, les Chinois n’en consomment en moyenne que 6 à 8 kg par an. Ce chiffre a plus que doublé ces dernières années pour atteindre 16 à 20 kg par an.
Les produits alimentaires étrangers ont la réputation d’être plus sûrs que les produits locaux. La qualité arrive en deuxième position, étant considérée comme un facteur d’achat important pour 66 % des consommateurs chinois. La plupart des consommateurs qui achètent des produits alimentaires importés seront influencés par la réputation de la marque. Les Chinois sont curieux et prêts à tenter de nouvelles expériences culinaires. Avec 53% des consommateurs chinois qui aiment essayer de nouveaux aliments, les marques étrangères ont beaucoup d’opportunités pour promouvoir et attirer les consommateurs.
En Chine, les produits alimentaires importés sont extrêmement populaires au point d’être utilisés comme cadeaux. De nos jours, il est de bon ton d’offrir des produits et des boissons étrangers coûteux ou rares à ses amis et à sa famille, ou encore pour des occasions spéciales. Une autre raison de ce succès est que les produits alimentaires importés en Chine sont mieux emballés. Ils sont triés sur le volet et soigneusement emballés par les marques occidentales, qui savent que l’emballage est un critère d’achat important pour les consommateurs chinois.
Avec une sensibilisation et des goûts accrus, les consommateurs chinois s’intéressent davantage aux produits alimentaires étrangers. Vous devrez non seulement vous démarquer de vos concurrents en termes de qualité du produit, mais aussi en termes d’emballage, de marketing, de publicité, de localisation de votre marque et d’adaptation de votre marque aux goûts des consommateurs chinois, etc.
Au fil des ans, la Chine a mis en place une réglementation stricte en matière d’importation pour diverses raisons : augmentation du nombre de produits importés, scandales sanitaires, et adopte donc de plus en plus les normes occidentales.
Tout d’abord, l’AQSIQ est l’abréviation de l’Administration générale de la supervision de la qualité, de l’inspection et de la quarantaine, qui délivre des autorisations d’importation pour un large éventail de produits, y compris les denrées alimentaires. Votre entreprise est tenue de s’enregistrer auprès de l’AQSIQ si votre produit figure sur la « Liste des importations de produits alimentaires soumises à l’enregistrement des entreprises ». Vous devez également enregistrer toutes vos expéditions, ce qui peut être fait en ligne.
Le certificat de l’AQSIQ est un document important qui peut vous aider à éviter des problèmes et des situations coûteuses avec les douanes chinoises. Par exemple, si un produit doit avoir cette certification mais ne l’a pas, il peut être saisi ou démoli en raison de ses risques potentiels pour la santé, ce qui est extrêmement important pour les exportateurs de produits alimentaires.
Pour recevoir votre certificat de l’AQSIQ, vous devez remplir 17 pages de documents (tous en chinois mandarin) et les soumettre à un examen. Si vous n’avez pas satisfait à toutes les exigences requises à l’issue de ce processus. Alors un avis d’acceptation sera émis dans les 30 jours.
Si vous cherchez à exporter vos produits alimentaires depuis la Chine, le coût de votre première demande peut varier entre 0 et 3800 USD. Afin d’éviter l’échec des inspections après qu’elles aient été effectuées, il est important que toutes les exigences soient satisfaites à l’avance afin qu’aucun travail supplémentaire ne soit nécessaire par la suite.
Si vous souhaitez exporter vos produits laitiers et carnés, il est essentiel que vous obteniez une AIL (licence d’importation automatique). Des exigences supplémentaires peuvent également s’appliquer aux licences de pré-importation pour ces produits spécifiques.
Cela étant dit, je vous recommande de consulter un professionnel qui pourra vous aider à préparer tous les documents nécessaires à l’avance afin que rien ne vous surprenne lorsque vous importerez de l’étranger.
Les Règles générales d’étiquetage des denrées alimentaires préemballées sont un document qui prescrit les éléments obligatoires des étiquettes des denrées alimentaires. Afin de se conformer à cette réglementation, il est devenu nécessaire pour les entreprises souhaitant importer leurs produits en Chine de fournir des informations d’étiquetage spécifiques sur tous les matériaux d’emballage avant leur expédition.
Une licence d’exportation est nécessaire pour qu’une société de commerce extérieur (FTC) puisse vendre des produits en Chine. En fait, il s’agit d’un document qui rassemble des informations sur qui, quoi et d’où vous exportez des marchandises.
La clé pour développer rapidement votre marque en Chine est de comprendre que vous devrez adapter votre stratégie aux consommateurs et aux habitudes chinoises. Ainsi, vous devrez créer un compte officiel sur les réseaux sociaux chinois.
Lorsque vous vendez vos produits alimentaires, que ce soit en magasin ou sur des plateformes d’e-commerce, soyez aussi clair et transparent que possible. Vous devez convaincre en quelques secondes les consommateurs que vos produits en valent la peine.
Si vous souhaitez vendre des produits de manière classique, vous devrez probablement faire appel à un agent ou les vendre directement dans les supermarchés. Vous devrez les convaincre de la qualité de vos produits et montrer que cela sera suffisamment rentable. Vous pouvez également ouvrir votre propre magasin, mais c’est extrêmement coûteux et, en général, seules les marques bien établies décident de le faire.
Les plateformes d’e-commerce sont très pratiques pour les entreprises étrangères. Avec l’énorme population en ligne de la Chine, qui compte plus de 900 millions de net-citoyens et 250 millions d’acheteurs en ligne, une infrastructure de vente en ligne est indispensable pour pénétrer le marché.
Les consommateurs ont accès à une grande variété de produits étrangers, sans craindre la barrière de la langue car les sites web sont optimisés en mandarin. De plus, la livraison est aussi rapide que pour les produits locaux car l’organisation des plateformes d’e-commerce est la même pour les entreprises nationales et étrangères. Pour les vendeurs, elle vous permet de vendre vos produits en Chine en toute sécurité et en toute simplicité.
Le marché chinois offre de nombreuses opportunités car il attire un large éventail de consommateurs. Les entreprises étrangères ont la possibilité de cibler les bonnes niches de marché pour commercialiser leurs produits. La vente de produits alimentaires en ligne continue de gagner en popularité, les consommateurs recherchant la commodité et le choix. On estime que 94 % des consommateurs chinois ont déjà acheté de la nourriture en ligne.
Autrefois une petite confiserie dans la ville italienne d'Alba, Ferrero est devenu une multinationale fière d'être restée une entreprise familiale. L'histoire du Groupe Ferrero est celle d'une famille piémontaise déterminée et de la réussite de trois générations successives.
A partir de 1946, les frères Pietro et Giovanni Ferrero ont commencé à travailler dans la petite pâtisserie familiale pour créer les produits qui allaient devenir l'image du nom Ferrero. Pietro était le moteur en termes d'innovation et de créativité. Après la Deuxième Guerre Mondiale, la famille Ferrero est le premier confiseur à ouvrir des sites de production et des bureaux à l'étranger dans ce secteur, faisant de l'entreprise un véritable acteur mondial.
Son expansion internationale commence véritablement en 1956, avec l'ouverture d'une grande usine en Allemagne. Peu de temps après, un second site international ouvre en France. Le groupe connait ensuite une croissance très rapide.
L’arrivée de Ferrero en France se fera à la fin des années 1950. L’entreprise rachète, transforme et modernise une ancienne usine textile à Villers-Ecalles, près de Rouen. L’objectif : lancer la production de Mon Chéri en France.
Rapidement, une seconde étape accélère la croissance française : en 1961 commence la production de NUTELLA®. Aujourd’hui, plus d'un quart de la production mondiale est réalisé en Normandie. Quelques années plus tard, de nouvelles lignes de production sont ajoutées pour produire Kinder Bueno dont 2,5 millions de barres sont fabriquées chaque jour dans notre usine de Villers-Ecalles.
La province insulaire tropicale du Hainan a rejoint les rangs des lieux d'origine reconnus du chocolat. Vers la fin de l'année 2020, 500 kilogrammes de fèves de cacao avaient été expédiés à Bruxelles en provenance de la région de Xinglong à Wanning, sur la côte Est de l'île. « C'est la première fois que la Chine exporte ses fèves de cacao produites localement », note Qin Xiaowei, directeur adjoint de l'institut de recherche sur les épices et les boissons de l'académie chinoise des sciences agricoles tropicales.
Au cours des 60 dernières années, des chercheurs de l'institut de recherche sur les épices et les boissons ont établi une pépinière de 500 variétés de cacao qui font de la Chine une importante base de protection, d'évaluation et d'utilisation novatrice des ressources en matière de plasma germinatif de cacao.
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