Cémoi : Le Chocolatier Français Confronté à des Difficultés, Cède Son Usine de Sorbiers

Mauvaise nouvelle pour plus de 150 salariés français du chocolatier Cémoi en ce début d'année. Le groupe veut se séparer de deux usines dans la Loire et le Bas-Rhin, a-t-on appris auprès de la direction et de source syndicale.

Confronté à une baisse de ses ventes, le chocolatier Cémoi a annoncé aux représentants de ses salariés s'apprêter à céder son usine de Sorbiers, dans la Loire. Il s'apprêterait également à fermer l'usine de Molsheim, dans le Bas-Rhin.

Présentation du Groupe Cémoi

Le groupe CÉMOI rassemble plusieurs entreprises agroalimentaires françaises spécialisées dans la production de chocolat et de confiseries. En 2021, Le Groupe CÉMOI, qui réalise 750 millions d'euros de chiffre d'affaires avec 3 200 employés, est racheté en juillet par le groupe familial belge Sweet Products pour environ 500 millions d'euros.

Le groupe CÉMOI possède 15 usines, 4 entrepôts et 3 bureaux commerciaux dans le monde. Sa filiale à destination des professionnels, DIPA Industries, emploie plus de 715 personnes pour un chiffre d'affaires annuel de plus de 414 millions d'euros en 2019.

Historique de Cémoi

Il trouve son origine dans une fabrique de chocolat fondée en 1814 par Jules Pares à Arles-sur-Tech, dans les Pyrénées-Orientales. En 1814, le chocolatier Jules Pares bâtit à Arles-sur-Tech (Pyrénées-Orientales) une des premières fabriques de chocolat de France.

Il a porté le nom de Cantaloup-Catala de 1887 à 1962, puis de Cantalou jusqu'en 1981. En 1872, une usine est construite à Arles-sur-Tech. L'usine d'Arles-sur-Tech est détruite par un incendie en 1927. Léon Cantaloup en fait reconstruire une plus grande qui atteint la production de 8 tonnes par jour en 1939.

Une nouvelle usine est construite entre 1941 et 1946 sur le site d'Orle, qui bénéficie d'un accès ferré. En 1962, l'homme d'affaires Georges Poirrier rachète la chocolaterie. À cette occasion, la société Cantaloup-Catala est renommée Cantalou.

Au cœur des Trente Glorieuses et du développement de la société de consommation, la chocolaterie Cantalou adapte son modèle économique et se spécialise à cette époque dans la fabrication de tablettes de chocolat sous marque de distributeur pour les réseaux de grandes surfaces alors naissants.

Par ailleurs, elle commence à racheter des concurrents : Frankonia à Wurtzbourg en Allemagne en 1977, puis Phoscao, premier producteur français de petits déjeuners en 1979. En 1982, le groupe CÉMOI rachète la chocolaterie de l'Abbaye de Tinchebray, laquelle est fusionnée avec la chocolaterie Suisse Normande de Paris en 1983 lors du rachat de cette dernière.

Enfin, la société espagnole Elgorriaga est absorbée en 1984 apportant au groupe ses deux établissements d'Irun (chocolaterie) et d'Ávila (biscuiterie).

Le groupe CÉMOI se diversifie, soit en lançant de nouveaux produits, comme la gaufrette Quadro en 1986, soit par le biais d'une intégration horizontale accrue : les sociétés Coppelia, Dolis, Foullon, OP Chocolate et Cheval Blanc Distribution sont rachetées entre 1987 et 1991.

En 1996, afin de décongestionner ses usines de transformation, le groupe investit dans la construction d'une usine de trituration des fèves de cacao en Côte d'Ivoire. En 2007, le groupe crée Moreuil Distribution qui regroupe les entrepôts d'Arras et de Mâcon et acquiert l'usine Gryf en Pologne, spécialisée dans la torréfaction des fèves et les produits industriels.

Depuis 2012, l'ancienne chocolaterie a été transformée en boutique, revendeur officiel des produits Cémoi.

Tableau Récapitulatif : Évolution de Cémoi

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