Charlotte ô Crêpes : Une halte gourmande à Ploubazlanec

Située à Ploubazlanec, non loin de l'Île de Bréhat, la crêperie Charlotte ô Crêpes est une étape incontournable pour les amateurs de cuisine bretonne authentique. Cet établissement charmant vous invite à découvrir des galettes et des crêpes préparées avec des produits frais et locaux, dans un cadre chaleureux et convivial.

Un concept locavore et des produits de qualité

Charlène et David, les nouveaux gérants, ont repris les bonnes habitudes des fondateurs, Jean-Marie et Charlotte, en privilégiant un concept locavore. Ils travaillent avec des fournisseurs locaux pour garantir la fraîcheur et la qualité des ingrédients utilisés dans leurs préparations. La crêperie met un point d'honneur à cuisiner les produits du terroir et du jardin avec respect pour le goût.

Le service peut parfois être long, mais cette patience est pleinement récompensée par la qualité des plats proposés. Charlotte et son partenaire s'attachent à rester fidèles à la tradition tout en apportant une saveur moderne à la fabrication des crêpes.

Une carte variée et des saveurs originales

La carte de Charlotte ô Crêpes propose un large choix de galettes et de crêpes, avec des options pour tous les goûts. Les prix des menus et boissons avoisinent les 4 € en moyenne. Parmi les spécialités de la maison, on retrouve des accords originaux et savoureux :

• La Plouguenastaise : chèvre frais du Gaec de ma Vallée, confiture de tomates vertes maison, salade (8,70 €)
• La GR 34 : jambon de Bayonne, poêlée de patates, brie, compotée d’oignons, crème fraîche (9,90 €)
• La saveur iodée : truite fumée, rillettes de truite et oignons de Roscoff et son tartare d’algues (13,90 €)

Les incontournables de la crêperie sont également présents, avec des "plus" tradi comme "La sèche et son verre de lait ribot" (4,60 €) ou "L’andouille de Guémené et miel de Plourivo" (7,60 €).

Quatre crêpes différentes testées étaient parmi les meilleures jamais dégustées : notamment la saveur iodée est remarquable !

Des douceurs maison pour terminer en beauté

Les desserts ne sont pas en reste, avec des spécialités qui mettent en valeur le caramel au beurre salé maison et les confitures faites maison. Laissez-vous tenter par :

• La blé noir : confiture de lait maison, glace de blé noir breton IGP, glace vanille, chantilly maison, éclats de sablé blé noir (8,90 €)
• La gourmandise bretonne : caramel au beurre salé maison, glace caramel au beurre salé, glace vanille, chantilly maison, craquant caramel beurre salé (9,50 €)
• La super banane chocolat : chocolat maison, glace banane, glace chocolat, poêlée de banane, chantilly maison (9,50 €)

Un cadre agréable et une ambiance conviviale

La Charlotte, c’est 42 couverts, une salle chaleureuse à l’avant, côté rue, avec une cuisine ouverte où l’on peut voir David à la manœuvre sur sa bilig, et à l’arrière une véranda qui donne sur le potager et sa forêt de roses trémières. La maison y cultive légumes frais, plantes et herbes aromatiques que l’on retrouvera sur les galettes et crêpes copieuses et joliment présentées.

L'établissement offre un joli cadre avec de l'espace, où vous n'aurez pas le coude de votre voisin des hauteurs, ni la discussion de la table d'à côté dans vos oreilles !

Informations pratiques

Crêperie Charlotte ô Crêpes, 5, rue du Général-de-Gaulle à Ploubazlanec. Fermé le mercredi en saison.

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