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La France, pays de fromages et de mangeurs de fromage, témoigne un amour particulier aux produits à croûte molle et pâte fleurie. Parmi ces porteurs de divines moisissures figurent les bries, camemberts, coulommiers… et le Caprice des Dieux.
Il y a toute de même une petite différence. La spécialité fromagère doit contenir au minimum 20 % de matière sèche (contre 23 % pour le fromage). Cette dénomination autorise à ajouter lactosérum, lait concentré, aromates ou arômes artificiels au lait.
La marque nous a fourni la liste exhaustive des ingrédients du Caprice : lait de vache pasteurisé (collecté à moins de 70 kilomètres des fromageries), crème pasteurisée, ferments lactiques naturels et sel. Les références Mini Caprice et En Cas Caprice ont également contenu de la gélatine bovine et l'additif alimentaire E171.
Le Caprice des Dieux, c'est toute une histoire... Ses confrères fromages ont été élaborés au cours des siècles, par tâtonnements et hasards. Lui est né de la volonté d'un homme : Jean-Noël Bongrain.
Il est séminariste lorsque son père, Joseph, fondateur de la laiterie du Domaine de la Côte Labiche (Haute-Marne), décède. Jean-Noël lui succède, avec une idée, qu'il travaille pendant cinq ans. Et en 1956, il lance à la fois le groupe Bongrain SA et le Caprice des Dieux. Deux réussites.
Le Caprice, lui, est présent dans 150 pays et près de 30 % des foyers français. Un succès délirant, dans une nation où il avait des concurrents bien implantés. Un succès dû, peut-être, au marketing.
Pensez donc : ce fromage a été réfléchi, dès sa naissance pour plaire et se différencier. Sa forme de calisson est unique. Son bleu attire le regard.
Zeus et Poséidon, qui sont les premiers à veiller sur l'emballage, sont remplacés par deux angelots dès 1964, accompagnés de la mention « Un amour de fromage ». Armés de flèches, ils évoquent plus le coquin Cupidon que des putti chrétiens. Et permettent au groupe Bongrain d'axer ses campagnes publicitaires sur un thème porteur : l'amour.
| Caractéristique | Description |
|---|---|
| Forme | Ovale (calisson) |
| Couleur de l'emballage | Bleu |
| Slogan emblématique | "Un amour de fromage" |
Ces événements mettent en lumière un autre atout du fromage ovale. Il a su conquérir les nouvelles scènes médiatiques. « On s'adapte aux nouveaux modes de vie et on parle avec les mots de chaque génération », confirme Nicolas Grueneer, directeur marketing chez Savencia.
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