Recette Facile du Cake Banane Chocolat : Un Goûter Gourmand et Sain

Le goûter n’est pas réservé qu’aux enfants 😉 Voici une recette facile et équilibrée, pour une collation qui redonne de l’énergie ! Ce gâteau est sans sucres ajoutés et sans lactose ✌️

Ingrédients et Préparation

La farine est remplacée par des flocons d’avoine, des céréales à la fois riches en protéines, en fibres, et en glucides de qualité.

Étapes de préparation :

1. Dans un saladier, écrasez les bananes à l’aide d’une fourchette.
2. Ajoutez les oeufs, la levure et le lait puis mélangez à l’aide d’un fouet.
3. Ensuite, incorporez les flocons d’avoine.
4. Coupez le chocolat en petits cubes.
5. Ajoutez le chocolat à la préparation.
6. Versez la pâte dans un moule bien beurré.

Bon appétit !

Une Recette Simple et Réussie

C’est typiquement la recette que je ne m’autorise habituellement pas à poster sur le blog : réalisée dans une autre cuisine que la mienne, prise en photo avec un téléphone, un dimanche pluvieux sans lumière… Et quel dommage.

Vous êtes ainsi passés à côté de dizaines de recettes que j’ai jugées « impubliables » et que j’ai pourtant notées sur des papiers volants tant elles nous ont réjoui les papilles.

J’ai bien évidemment fini par égarer chaque petit papier, rageant que ces recettes ne soient pas sagement rangées ici comme d’autres « mieux publiables ».

Ce gâteau-là est parfait, facile à faire, moelleux, il sent bon et il fond dans la bouche (ou la tasse de green chocolat chaud au lait d’amande et à la chartreuse du dimanche après-midi, aussi), et je me suis promis de le refaire.

Variante de la recette

Préchauffer le four à 180 °C (on peut en profiter pour y mettre l’huile de coco qui va fondre pendant ce temps).

Ecraser la chair des bananes avec le sucre.

Battre avec les oeufs.

Incorporer l’huile de coco fondue, puis la farine, la poudre à lever, la canelle et 1 pincée de sel.

Concasser grossièrement le chocolat et mélanger à la pâte.

Verser dans un moule à cake.

Enfourner pour 45 mn.

*Si vous n’aimez pas la saveur coco (même si elle est très discrète avec l’huile), vous pouvez prendre une huile de coco désodorisée, ou bien du beurre.

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