Brownie au Chocolat en Poudre au Micro-Ondes : Recette Facile et Rapide

Le brownie au cacao est un gâteau au chocolat très facile à faire, idéal pour satisfaire une envie gourmande sans passer des heures en cuisine. Cette recette est parfaite pour cuisiner un délicieux gâteau avec des enfants. Mon fils cadet, qui n’aime pas du tout cuisiner, a adoré préparer cette recette tellement elle est simple et rapide. Et en plus, pas besoin de courir acheter une tablette de chocolat, du chocolat en poudre suffit (un ingrédient que nous avons normalement toujours à la maison) !

Je n’ai pas de recette de Brownie favorite, mais cette fois au lieu d’utiliser du chocolat, j’ai décidé de tenter la chose avec du cacao non sucré…. Résultat : dément et encore plus rapide à faire que celui au chocolat, vu qu’il n’y a pas à le faire fondre !

Qu'est-ce qu'un Brownie ?

Un Brownie, c’est un gâteau au chocolat très vite fait. Il garde une texture fondante par endroits et contient très peu de farine. Souvent on l’agrémente de noix (ici je n’en ai pas mis). Il reste plat car il ne contient pas de levure. On peut donc lécher le plat de la préparation crue au chocolat sans complexe !

Brownie au Cacao Non Sucré : La Recette Facile

Voici une recette traditionelle de Brownie pour dépanner lorsqu'on n'a pas de tablette de chocolat à la maison.

• Temps de préparation: 10 minutes
• Temps de cuisson: 20 minutes
• Temps total: 30 minutes
• Type de plat: Dessert
• Cuisine: Américaine

Ingrédients:

• 140 g de beurre doux
• 280 g de sucre
• 80 g de cacao en poudre non sucré
• 1 pincée de sel
• 1 gousse de vanille
• 2 œufs
• 60 g de farine de blé T55
• Noix (facultatif)

Préparation:

1. Dans un grand saladier, mettez le beurre, le sucre et le cacao.
2. Passez quelques minutes au micro onde pour faire fondre le beurre.
3. Mélangez le tout pour avoir un mélange homogène.
4. Ajoutez la pincée de sel, fendez la gousse de vanille en son milieu pour en récupérer les graines et mélangez.
5. Cassez les œufs un par un et mélangez.
6. Une fois le mélange homogène, ajoutez la farine et remuez sans cesse jusqu’à ce qu’elle soit bien incorporée.
7. Chemisez un moule de papier sulfurisé.
8. Versez la pâte et enfournez pour 20 minutes (il ne faut pas trop faire cuire le gâteau pour garder le côté fondant) à four chaud 180°C.
9. Laissez refroidir et coupez en carrés.

Brownie au Micro-Ondes : La Recette Express

Une envie de gâteau au chocolat mais peu de temps et pas envie de passer 1 heure en cuisine ? Voici une recette ultra rapide.

1. Dans une tasse à café, mélangez la farine, le sucre, le cacao en poudre et le sel. Ajoutez l’huile et le lait. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène sans grumeaux.
2. Incorporez éventuellement quelques pépites de chocolat ou des noix pour plus de gourmandise.
3. Placez la tasse à café dans le micro-ondes. Faites cuire à puissance maximale pendant environ 60 à 90 secondes.
4. Surveillez la cuisson dès la première minute. Le brownie doit être cuit mais encore moelleux au centre. Le temps de cuisson peut varier selon la puissance de votre micro-ondes.
5. Laissez reposer le brownie pendant environ 1 minute pour qu'il se raffermisse légèrement.
6. Dégustez le brownie micro-ondes directement dans une grande tasse à café.

Brownie Healthy aux Pommes et au Cacao

Cette recette de brownie va vous surprendre. Sans matière grasse, aussi healthy que facile à faire, elle vous permettra de vous faire plaisir sans culpabiliser. Le beurre est remplacé par des pommes mixées en compote. Surprenant mais vrai, les pommes se substituent au beurre, au sucre raffiné, et dans certaines recettes, à la farine ! Idéal pour les intolérants au gluten.

Ingrédients:

• 2 pommes
• 60 grammes de cacao en poudre
• 2 œufs
• 1 sachet de levure chimique

Préparation:

1. Versez tous les ingrédients dans votre robot pâtissier, mixez la préparation pour obtenir une pâte homogène.
2. Beurrez votre moule, ou n'importe quel récipient ne craignant pas le micro-ondes, versez-y la préparation et enfournez 4 min à 900W.
3. Laissez légèrement refroidir puis démoulez et découpez !
4. Vous pouvez ajouter de petites pépites de chocolat ou saupoudrer de sucre glace.

Pour celles et ceux qui ne possèdent pas de robot, ne vous inquiétez pas. Utilisez un mixeur pour mixer les pommes en compote. Celles-ci permettent d'adoucir l'amertume du cacao et de donner une texture légère et moelleuse à votre brownie. Une fois mixées, incorporez à la compote, les œufs, le cacao et la levure, et remuez le tout jusqu'à obtenir une pâte très homogène et lisse. Suivez le même procédé pour le moule et la cuisson.

Connue pour son apport nutritionnel qualitatif, la compote de pomme est riche en antioxydants, en magnésium, et en potassium, qui jouent un rôle important dans l'organisme. Elle apporte une grande partie de la vitamine C journalière nécéssaire. Et pour varier votre consommation, vous pouvez l'intégrer à vos recettes de gâteaux. C'est une bonne alternative au beurre. Dans une recette de gâteau, remplacez la moitié de la quantité de beurre nécessaire avec de la compote. Cela permettra d'ôter une grosse partie des calories et du gras de votre préparation.

Conseils et Astuces pour un Brownie Réussi

Pas de conseils particuliers ! C’est un gâteau ultra simple à réussir je trouve ! Rien de bien sorcier dans la préparation!!

Le résultat ? Un brownie moelleux et gourmand, avec un délicieux goût de cacao. N’hésitez pas à rajouter une ou deux cuillères à soupe de rhum à la pâte pour encore plus de saveur. Et si vous voulez un brownie encore plus généreux, doublez les quantités. Et n’oubliez pas, le secret pour obtenir la texture parfaite est de ne pas trop cuire le brownie, alors surveillez bien votre four. Moi, j’ai un peu trop insisté, mais ça reste délicieux !

Pour une touche gourmande, accompagnez votre brownie avec de la crème chantilly, comme nous le faisons souvent ici en Suède.

Préparation Traditionnelle au Four:

1. Préchauffer le four à 180°C. Beurrer et fariner son moule.
2. Faire fondre le beurre à feu doux ou au micro-ondes. Une fois le beurre fondu, incorporer le sucre, les œufs préalablement battus, et une cuillère à café d’extrait de vanille.
3. Incorporer le cacao, la farine, le sel et la levure chimique au mélange. Remuer délicatement jusqu’à ce que les ingrédients soient juste incorporés.
4. Verser la pâte dans le moule, en l’étalant de manière uniforme. Enfourner dans le four chaud et cuire environ 25 minutes.

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