Brownie aux Fraises : La Recette Gourmande et Facile

Succombez à la tentation avec cette recette de brownie ! La gourmandise est au rendez-vous avec cette sublime gourmandise aux fraises de saison. Et en plus d’être hyper gourmand, il est sans gluten, comme ça personne n’aura à se priver !

Parce qu'il est toujours difficile de partager un bon Brownie, je vous propose des Brownies Individuels aujourd'hui, bien fondants... voire quelque peu dégoulinants à l'intérieur si comme moi, vous ne leur laissez pas le temps de refroidir! Et puis, histoire de se donner bonne conscience (ou d'y ajouter une belle dose de gourmandise), plantez-y de belles fraises bien mûres, histoire de manger des fruits aussi ;)

Ingrédients et Préparation

Pour éviter le Brownie un peu trop cuit, un peu sec, le Brownie un peu raté en fait, j'ai opté pour une cuisson à basse température à L'Omnicuiseur Vitalité. Cela a évité de plus à mes fraises de se transformer en purée et a permis de conserver leurs saveurs et bienfaits nutritionnels.

Ingrédients (pour 5/6 brownies):

• 50 grammes de farine
• 15 grammes de cacao en poudre non sucré
• 110 grammes de chocolat dessert noir
• 80 grammes de beurre
• 2 œufs
• 80 grammes de sucre en poudre
• 5/6 belles fraises lavées et séchées
• 1 poignée d'amandes effilées

Préparation :

1. Dans un bol, commencez par mélanger la farine et le cacao en poudre non sucré. Réservez.Faites fondre le chocolat dessert cassé en morceaux avec le beurre coupé en morceaux également au bain-marie ou au micro-ondes. Réservez également.
2. Dans un saladier, faites mousser les œufs avec le sucre en poudre et incorporez le mélange chocolat fondu / beurre, puis le mélange farine / cacao en poudre. Mélangez bien pour obtenir une préparation lisse.
3. Répartissez la préparation dans les empreintes de votre moule à muffins graissées ou non (en silicone pour ma part). Plantez une belle fraise au centre et arrosez d'amandes effilées.

Cuisson à l'Omnicuiseur :

1. Placez le moule sur la grille position basse de votre omnicuiseur. Placez la grille dans la grande cocotte contenant 4 cuillères à soupe d'eau. Fermez la cocotte et mettez en cuisson pendant 20 minutes (Haut: maxi / Bas: maxi). Inversez la cocotte à mi-cuisson et attendez 5 minutes avant d'ouvrir.
2. Laissez bien les muffins refroidir avant de démouler et dévorez-les.

Cuisson au four traditionnel :

1. [Instructions pour la cuisson au four traditionnel]

tags: #brownie #aux #fraises #recette

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