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Retrouvez cette recette de bricks à la viande hachée et aux pommes de terre. Les bricks aux pommes de terre et à la viande, non seulement c’est rien à faire mais c’est absolument divin. Elles se marient très bien avec une salade verte ou de crudités pour la fraîcheur. De délicieuses bricks fondantes et croustillantes garnies de pomme de terre, de viande et de fromage fondu. Une recette très gourmande ! Des bouchées savoureuses, parfaites au dîner comme à l'apéritif, maison aussi lors du Ramadan.
Voici la liste des ingrédients nécessaires pour préparer de délicieuses bricks à la viande hachée et aux pommes de terre :
Ces ingrédients, bien équilibrés, garantissent des bricks croustillantes à l’extérieur et savoureusement fondantes à l’intérieur.
Les bricks sont parfaitement relevées avec la menthe, le cumin et le piment. Pour ma part je rajoute un peu d'épice à couscous. Super bon. Recette simple à suivre.
La dernière mode est d’ajouter des fromages type vache qui rit dans les bricks et je dois avouer que ça apporte un coté moelleux super agréable. Il suffit de mélanger ensemble de la pomme de terre cuite, de la viande hachée, de l’oignon, du persil et un oeuf pour lier le tout. On étale un petit tas sur la feuille de brick, on ajoute une demie vache qui rit, et on replie.
Couper une feuille de brick en deux. prennez les feuilles de bricks, coupez les en deux. Ajouter la viande puis l'assaisonnement. Mettre le tout dans un saladier avec la pomme de terre (préalablement cuite à l'eau) en petits cubes. Assaisonnez - Ajoutez du sel, du poivre noir et du cumin pour rehausser la saveur de la farce. Pliez en triangle - Repliez la pâte sur elle-même en formant un triangle jusqu’à épuisement de la bandelette.
Vous pouvez parfaitement préparer vos bricks à l’avance et les congeler encore crues. En effet, lors de la cuisson, la pomme de terre absorbe l’eau, qui se cristallise ensuite au congélateur.
Je les cuits à la poêle, dans de l’huile. L'huile doit être bien chaude pour saisir rapidement les bricks. Faites frire rapidement - Plongez les bricks et laissez-les dorer des deux côtés. Égouttez-les aussitôt sur du papier absorbant. Oui, badigeonnez-les légèrement d'huile, puis enfournez-les ou placez-les à l'Airfryer jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
brick à la viande hachée et mozzarella, bonjour et selem mes amis!! Voilà longtemps que je n’avais pas préparé de brick à la maison et pourtant les enfants en raffolent mais ils ne m’en réclament pas souvent alors j’oublie que c’est si facile à faire et surtout tellement bon!! La plupart du temps je les prépare pendant le mois de ramadan avec du thon ou du poulet haché, des pommes de terre et un oeuf coulant mais cette fois-ci j’ai tout simplement réalisé une recette de brick à la viande hachée parfumée au curry et à la coriandre et aussi garnie de mozzarella fondante et c’est juste une tuerie!!
Tout d’abord commencer par préparer la farce: cuire la viande hachée dans une poêle sans aucune matière grasse et bien mélanger saler et poivrer puis ajouter la coriandre hachée puis le curry et le paprika doux laisser cuire 5 minutes en l’écrasant à l’aide d’une fourchette et en remuant souvent puis laisser bien refroidir couper la mozzarella en petits dés et bien mélanger avec la farce déplier les feuilles de brick et les découper en 2 déposer une grosse cuillère à soupe de farce sur le côté arrondi puis rabattre la partie de la brick supérieur par dessus ainsi que les côtés et rouler en serrant bien comme par ICI
les faire dorer rapidement dans une poêle sur feu moyen avec un peu d’huile en rajoutant souvent de la matière grasse si il n’y en a plus puis les déposer sur un papier absorbant et régalez-vous!!
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Qu'est-ce qu'on mange ce soir ? Tout le monde adore.
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