La Bombe de Chocolat Chaud : La Tendance Gourmande qui Fait Fureur

C'est la tendance food qui fait fureur sur les réseaux sociaux : la bombe de chocolat chaud. Si l'hiver est la saison des pulls tout doux et des fêtes de fin d'année, c'est aussi la saison des recettes les plus réconfortantes. On salive rien qu'en pensant à ces plats tout chauds, parfaits pour nous donner du baume au cœur : raclettes, soupes gourmandes ou fondue savoyarde.

En effet, lorsque les températures baissent, on ne rêve tous et toutes que d'une seule chose : se blottir au chaud sous un plaid, devant son film ou sa série préférée, à boire un bon chocolat chaud. Pour un chocolat chaud qui a du pep's, on adopte sans hésiter la bombe de chocolat chaud !

Qu'est-ce que c'est ? Une sphère en chocolat remplie de petites guimauves et d'autres gourmandises de votre choix, pour une explosion de douceur dans une seule tasse. Pour réaliser ses propres bombes de chocolat chaud, rien de plus simple !

Recette Facile et Gourmande des Bombes de Chocolat Chaud

Voici une recette ultra gourmande à préparer pour les fêtes, pour égayer les goûters après avoir visité le marché de Noël, par exemple ou bien pour offrir. On trouve ces bombes chocolatées dans des chocolateries à 7€ pièce… Pourquoi ne pas les faire soi-même ?

Ingrédients :

• 1600 grammes de chocolat au lait
• 30 c.à.c de cacao en poudre non sucré
• 180 mini-chamallows

Instructions :

1. Disposer le moule sur une plaque aluminium.
2. Commencer par faire fondre la moitié du chocolat et le répartir dans les empreintes en remontant bien sur les bords.
3. Réserver au congélateur durant une dizaine de minutes.
4. Une fois la coque en chocolat prise, répartir dans chaque empreinte 1cc de cacao en poudre puis 5 à 6 mini-chamallows.
5. Faire fondre le reste du chocolat au lait et le répartir dans chaque empreinte de façon à "fermer" la "bomb".
6. Y planter un bâton de glace et réserver de nouveau au congélateur durant 10 minutes.
7. Une fois les "bomb" prises, commencer par écarter les bords de chaque empreinte puis démouler précautionneusement.

Préparation alternative :

1. Mélangez le cacao, le sucre roux et la cannelle.
2. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes, puis remuez jusqu’à ce qu’il soit bien lisse.
3. Badigeonnez les empreintes de chocolat fondu à l’aide d’un pinceau.
4. Laissez durcir 10 mn au frais et ajoutez une nouvelle couche.
5. Démoulez délicatement les demi-sphères lorsque le chocolat est bien dur et déposez-les dans des caissettes à muffins en papier pour qu’elle soient stables.
6. Pour rendre les bords bien réguliers, posez les demi-sphères quelques secondes sur une assiette chaude (ou une poêle chaude).
7. Ajoutez alors une grosse cuillerée de cacao, des petites paillettes en sucre, des mini-chamallows… Et collez les deux parties ensemble.
8. Faites durcir au réfrigérateur quelques minutes, puis badigeonnez vos bombes chocolatées de poudre dorée à l’aide d’un pinceau.
9. Déposez votre bombe chocolatée dans un bol de lait chaud ou versez du lait chaud sur la bombe au chocolat… Et dégustez !

On se munit de moules en silicone en forme de demi-sphères, qu'on tapisse du chocolat de notre choix, préalablement fondu. Après un petit tour au frigo, nos sphères sont prêtes à être remplies avec les ingrédients de notre choix : petites guimauves, cacao en poudre, épices, biscuits, sucre pétillant... Les bombes de chocolat chaud se prêtent à toutes les interprétations gustatives. Il ne reste plus qu'à fermer notre bombe en chauffant le bord des deux sphères, pour les sceller l'une à l'autre.

Avec la grisaille et le froid des derniers jours, nous avons eu envie de nous préparer une recette 100% réconfort et gourmandise ! Nous avons misé sur notre recette de hot chocolate bomb pour faire de délicieux chocolats chauds. Les hot chocolate bomb sont composés de 2 coques de chocolats garnies de cacao en poudre et de guimauves. Elles sont ensuite refermées puis décorées avant d’être plongées dans du lait chaud. Régalez vos yeux de ce spectacle satisfaisant des boules qui fondent avant de déguster votre chocolat chaud !

Envie d’un chocolat chaud crémeux et réconfortant ? Ces bombes de chocolat chaud au chocolat blanc sont parfaites pour se réchauffer en douceur ! Les bombes de chocolat chaud au chocolat blanc (hot chocolate bombs) sont de petites boules de chocolat qui, une fois plongées dans du lait chaud, fondent pour créer une boisson délicieusement crémeuse. Super facile à réaliser !

Il vous suffit de faire fondre du chocolat blanc pour former les coques, puis de les remplir de cacao sucré et de mini-guimauves. On adore ces bombes de cacao pendant la saison froide, surtout à Noël ou pour les fêtes de fin d’année.

Ingrédients pour les bombes au chocolat blanc :

• Chocolat blanc - utiliser du chocolat de couverture de préférence avec un pourcentage élevé en beurre de cacao type Valhrona ou Callebaut.
• Guimauves - Des mini guimauves, ou autres gourmandises.

Instructions :

1. Faites fondre doucement au bain-marie ou au micro-ondes par tranches de 15-20 secondes, en remuant régulièrement pour éviter qu’il ne brûle.
2. À l’aide d’un pinceau ou du dos d’une cuillère, appliquez une couche de chocolat dans les cavités d’un moule en silicone.
3. Remplissez une coque de chocolat blanc avec du cacao sucré et de mini-guimauves.
4. Chauffez une assiette au micro-ondes pendant environ une minute, puis placez la coque supérieure dessus quelques secondes pour faire fondre les bords.

Suivez la recette de Frugal Mom Eh !

Pour cette édition de Noël particulière, pas question en tout cas de laisser tomber les cadeaux gourmands, vous retrouverez tout ceux du blog en cliquant ICI. Cette année, je me suis laissée séduire par l’idée des bombes à chocolat chaud. C’est facile à faire en autant que l’on dispose d’un moule à empreintes sphériques en silicone. J’en ai utilisé un qui permet de faire des boules de 8 cm de diamètre, le bon format selon moi.

Ces Hot chocolate bomb sont garnies de petites guimauves qui remontent à la surface du chocolat chaud quand on ajoute le lait. C’est festif et amusant, j’ai décoré mes bombes à l’aide de chocolat blanc et de petites décorations en sucre puis je les ai enveloppées dans du papier cristal.

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