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Machinalement, nous avons tendance à jeter l’eau de cuisson directement dans l’évier une fois les légumes cuits. Stop ! Cette eau est un trésor. Dans un contexte de réchauffement climatique, qui ne s’arrangera pas au fil des années, l’eau devient précieuse, chaque goutte compte. Saviez-vous que cette eau utilisée pour cuire des pâtes, des légumes ou encore du riz et des œufs, possédait des vertus insoupçonnées ? Que vous pouvez la réutiliser pour faire briller vos cheveux ? Arroser vos plantes… ? Découvrez dans cet article les astuces de réutilisation de l’eau de cuisson au quotidien.
Ne jetez plus l'eau de cuisson de vos pâtes !
L'eau de cuisson des pâtes peut par exemple être utilisée comme détergent ou désherbant. Elle finit le plus souvent dans l'évier. Et pourtant, l'eau de cuisson des pâtes est pleine de bienfaits méconnus. Alors voici nos idées pour réutiliser l’eau de cuisson de vos pâtes !
L’eau de cuisson des pâtes agit comme désherbant naturel et nettoyant ménager. Tout comme l’eau de cuisson des pommes de terre ou du riz, l’eau de cuisson des pâtes est un excellent désherbant naturel pour éliminer les mauvaises herbes, si elle est utilisée encore bouillante et additionnée de sel.
Pourquoi ? Car le sel stérilise les sols et élimine les micro-organismes nuisibles aux végétaux.Vous faites cuire des pâtes et vous vous apprêtez à les égoutter ? Conservez l’eau de cuisson salée encore bouillante pour la verser sur les mauvaises herbes que vous désirez éliminer.
L’eau de cuisson des pâtes est aussi efficace pour désincruster certaines taches sur le sol ou le mobilier d’une maison. Oui, elle peut être utilisée comme produit d’entretien pour nettoyer un carrelage ou un évier de cuisine, par exemple. Encore une fois, le sel et l’eau bouillante sont à mentionner. Le sel est composé de chlorure de sodium, connu de tous pour dégraisser, désincruster, nettoyer et même enjoliver plusieurs matières (bois, métal, inox, céramique, textiles…).
C’est grand ménage au programme ce week-end et vous commencez vos tâches ménagères ? Utilisez l’eau de cuisson des pâtes que vous avez mangées le midi ou dans la semaine ! Pour se faire, ébouillantez une nouvelle fois votre eau et versez-la encore très chaude sur les taches, mêmes incrustées, sur votre plaque de gazinière, votre lavabo ou votre carrelage de sol. Laissez agir pendant une dizaine de minutes puis frottez avec une éponge ou un grattoir. Les saletés seront instantanément effacées !
Rangez vos produits d'entretien chimiques, l'eau de cuisson des pâtes fait très bien l'affaire pour la vaisselle ou pour nettoyer et détacher les meubles, éviers, carrelages et vêtements. Elle est en effet pleine d'amidon, extrait des pâtes lors de la cuisson, et qui possède des propriétés détergentes. Elle est donc parfaite pour désincruster les taches tenaces. Attention, pour qu'elle soit vraiment efficace, elle doit être encore bouillante.
Si vous avez les cheveux lisses et abîmés, utilisez l'eau des pâtes comme soin capillaire. Il suffit de la laisser refroidir, puis de la verser sur vos cheveux et de vous masser le crâne. Laissez reposer dix minutes, rincez puis utilisez votre shampooing habituel. Vos cheveux vont diront merci, car ils seront plus brillants et soyeux. Cette astuce fonctionne également avec l'eau de cuisson du riz.
Vous avez les pieds gonflés et douloureux après une dure journée de travail ? Faites un bain de pieds avec l'eau des pâtes ! Laissez-la seulement tiédir avant de la transvaser dans une bassine, et plongez vos pieds dedans. Grâce aux minéraux qu'elle contient, l'eau des pâtes a un effet adoucissant et relaxant.
L’eau de cuisson des pâtes est l’ingrédient miracle pour vos sauces ! Comme vous le savez sûrement, cette eau est riche en amidon. Alors il n’y a pas de meilleur liant pour vos sauces. Il suffit d’ajouter une louche d’eau de cuisson à votre sauce pour épaissir sans ajout de matières grasses. Elle permet par exemple d’allonger une sauce au pesto sans ajouter d’huile ou d’épaissir une sauce tomate trop liquide.
Astuce bonus pour que la sauce adhère mieux aux pâtes : Gardez un peu d’eau de cuisson au fond de la casserole et ajoutez-y vos pâtes cuites et égouttées.
Vous avez pris l’habitude de faire votre pain et vos pizzas à la maison ? Déjà, nous sommes fiers de vous ! C’est plus économique et bien meilleur quand c’est fait maison ! Mais vous serez sûrement ravis d’apprendre cette astuce : utilisez l’eau de cuisson des pâtes encore chaude plutôt que celle du robinet.
La cuisson la plus saine et la meilleure pour la santé est sans aucun doute la cuisson vapeur. Recyclez l’eau des pâtes pour concocter de bons plats cuits à la vapeur. Il vous suffit de reverser l’eau de cuisson des pâtes dans votre casserole puis de la recouvrir d’un panier vapeur. Pour n’importe quel aliment, ça marche !
Les haricots blancs, pois chiches ou encore lentilles corail nécessitent d’être ramollis avant d’être cuits. Ils sont très bons pour la santé. Seulement, pour qu’ils soient encore meilleurs et plus digestes, l’eau de cuisson des pâtes est parfaite.
L’eau de cuisson des pâtes apporte dans certains plats et certaines sauces le « petit truc en plus ». C’est le cas pour les soupes et les bouillons. Elle permet d’allonger votre soupe en fin de cuisson et de rectifier l’assaisonnement !
Troquez votre liquide vaisselle contre l’eau de cuisson des pâtes ! Vous ne le saviez peut-être pas mais elle a des propriétés détergentes. Pour les casseroles et les poêles encrassées, elle est d’une efficacité incroyable ! L’eau mélangé à l’amidon des pâtes produit des miracles. Votre vaisselle grasse et les tâches tenaces seront éliminées.
L’eau de cuisson des pâtes a une grande teneur en minéraux. C’est la raison pour laquelle vous devriez arroser vos plantes avec ! En + de servir à vous nourrir, elle sert à hydrater nos amies vertes. C’est une astuce à la fois naturelle et économique. Si vous salez l’eau de cuisson des pâtes, vous serez surpris d’apprendre qu’elle s’avère efficace pour votre jardin… Envie de se débarrasser des mauvaises herbes ? Fabriquez un désherbant seulement avec cet ingrédient. Versez l’eau bouillante et salée (c’est très important) sur vos mauvaises herbes. Cette astuce est redoutable. L’eau des pâtes va créer un choc thermique qui éclatera les cellules végétales, et cela, sans les brûler. Le sel, quant à lui, élimine les micro-organismes qui nuisent aux végétaux et stérilise la terre. Attention de ne pas en verser sur vos fleurs !
Même les enfants ont le droit de récupérer cette eau pour en faire… De la pâte à modeler ! Vous ne rêvez pas. Après avoir dégusté leur plat préféré, les enfants seront ravis de pouvoir jouer. Vous pouvez les fabriquer avec eux ou seuls pour leur faire un cadeau surprise. Divisez la pâte en autant de morceaux que vous avez de colorants. Vous pouvez également ajouter quelques gouttes d’huiles essentielles pour parfumer la pâte à modeler.
Adoptez une démarche anti-gaspi en utilisant l’eau de cuisson des légumes, des pâtes et du riz. Vos plantes vertes, votre foie et même vos cheveux vous diront merci !
Versée chaude sur les mauvaises herbes, elle est un excellent désherbant naturel. Elle est aussi efficace pour éliminer les pucerons des rosiers. Dans ce cas, il ne faut pas qu’elle soit salée, ni chaude. Cela risquerait de brûler les feuilles.A la maison, l’eau de cuisson des « patates » peut aussi accomplir des miracles. Elle permet de faire briller les verres ou de dégraisser les carrelages. Versez-la chaude sur le sol, frottez au balai-brosse, laissez agir quelques minutes puis rincez à l’eau claire.
Certaines eaux de cuisson de légumes ont des pouvoirs détoxifiants. Par exemple, l’eau de cuisson des poireaux s’avère être une très bonne boisson diurétique et amincissante. Conservez-la au réfrigérateur dans une bouteille en verre. Vous pouvez y ajouter un jus de citron. Buvez-en 2 ou 3 verres par jour (le premier le matin à jeun) pendant 3 à 4 jours.
Idem pour l’artichaut. Son eau de cuisson est excellente pour purifier le foie. Riche en cynarine, elle est un puissant antioxydant qui aide à éliminer les toxines qui encombrent le système digestif. Utilisez-la plutôt pour faire une soupe détox avec les légumes de votre choix. On peut atténuer son amertume en y ajoutant du sirop d’agave. Pour ces boissons détox, il est recommandé de choisir des légumes bio pour éviter d’ingérer des résidus de pesticides.
L’eau de riz est vraiment magique. Riche en amidon, elle constitue un bon remède naturel contre la diarrhée. On peut donc l’employer comme après-shampoing pour adoucir et faire briller les cheveux. Rincez à l’eau claire après avoir laissé poser quelques minutes sur la chevelure. L’eau de riz est aussi une excellente lotion tonifiante pour la peau.
Si vous êtes adepte des engrais écologiques pour vos plantes d’intérieur et vos jardinières, pensez à l’eau de cuisson des œufs durs ou à la coque pour les arroser. L’eau de cuisson des œufs est particulièrement riche en nutriments, notamment en calcium. Pour toutes les autres, ne vous privez pas de cet engrais naturel et gratuit.
| Type d'Eau de Cuisson | Utilisations |
|---|---|
| Pâtes | Désherbant, nettoyant ménager, soin capillaire, bain de pieds, liant pour sauces, pâte à pain/pizza, cuisson vapeur, engrais |
| Pommes de Terre | Désherbant, nettoyant pour verres et carrelages |
| Poireaux/Artichauts | Boisson diurétique et amincissante, purification du foie |
| Riz | Après-shampoing, lotion tonifiante pour la peau |
| Œufs | Engrais pour plantes |
Différentes utilisations des eaux de cuisson.
Alors voici nos idées pour réutiliser l’eau de cuisson de vos pâtes ! Nous sommes surpris de toutes ces astuces méconnues de la majorité. Elles vous permettent maintenant d’éviter le gaspillage et d’avoir de meilleures habitudes quand vous cuisinez. Faites des économies d’eau et d’argent ! N’hésitez pas à les partager avec votre famille et vos amis (et brillez en société !).
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