Bidon 5L Alimentaire : Composition, Plastiques et Sécurité

Les contenants méritent qu’on s’intéresse presque autant à eux qu’à leur contenu. En effet, certains composés problématiques peuvent migrer de l’emballage vers l’aliment, ce qui soulève des questions cruciales sur la sécurité alimentaire et l'impact environnemental des matériaux utilisés.

Cet article explore en détail la composition des bidons alimentaires en plastique, les différents types de plastiques utilisés, les risques potentiels pour la santé, et les alternatives plus sûres. De plus, nous aborderons les avantages des bidons plastiques, leur recyclage, et comment choisir le bon type de bidon pour vos besoins spécifiques.

Types de Plastiques et Risques Associés

Le problème des emballages en plastique est qu’ils contiennent des substances problématiques qui peuvent migrer dans les aliments. Cette migration est d’autant plus importante sous l’effet de la chaleur et avec la durée. Il existe différents types de plastiques : ils sont numérotés et ont chacun leur sigle. On retrouve ces sigles sur les emballages, sur le fond des bouteilles par exemple. Certains sont plus problématiques que d’autres.

Polyéthylène Téréphtalate (PET)

Usage : Bouteilles transparentes d’eau, jus de fruits, sodas, huiles, certaines barquettes.

Risques : Ce plastique peut libérer au fil du temps différents éléments à éviter (comme le trioxyde d’antimoine, des formaldéhydes et des acétaldéhydes) étant précisé que des limites réglementaires sont prévues pour ces substances. Des risques de migration dans les aliments ont été démontrés, notamment pour les barquettes lorsqu’elles sont chauffées.

Polychlorure de vinyle (PVC)

Usage : Emballages pour les fromages et viandes, film alimentaire plastique

Risques : Le PVC libère des phtalates, qui sont des perturbateurs endocriniens mis en cause dans de nombreux problèmes de santé (obésité, résistance à l’insuline, altération de l’activité cardiovasculaire, allergies, perturbation de la croissance et troubles du comportement chez l’enfant, effets sur le développement foetal masculin, etc.) Ce plastique nuit également à l’environnement.

Polystyrène

Usage : Yaourts, barquettes, plats à emporter, gobelets et couverts jetables, emballages en polystyrène.

Risques : Le polystyrène libère du styrène, une substance qui peut entraîner des effets pro-cancérogènes et neurotoxiques.

Autres Plastiques (Sigle "7")

Usage : Ce sigle regroupe tous les autres types de plastique, notamment les plastiques à base de polycarbonates. On le retrouve notamment comme revêtement dans les boîtes de conserve.

Risques : Le polycarbonate est fabriqué à base de Bisphénol A (BPA), un perturbateur endocrinien qui peut se révéler nocif même à faible dose et qui migre très facilement dans les aliments sous l’effet de la chaleur. Le BPA pourrait également avoir des effets sur le développement du cancer du sein et de la prostate.

Un autre enjeu de taille inhérent aux matières plastiques alimentaires est l’incertitude quant à l’effet cumulé des substances chimiques libérées, leur accumulation dans le corps humain et leurs effets potentiels sur la santé à long terme.

Alternatives et Bonnes Pratiques

• Gourde : Optez pour une gourde. Si réutiliser sa bouteille d’eau en plastique est écologique, ce n’est cependant pas recommandable pour des raisons d’hygiène et de sécurité sanitaire.
• Film alimentaire : Limitez au maximum l’utilisation de film alimentaire plastique. Dans le réfrigérateur, couvrez vos aliments avec une assiette, ou utilisez un emballage en cire d’abeille (Bee Wrap). Chez le boucher ou le fromager, ramenez directement votre contenant.
• Gobelets : Apportez votre tasse au bureau pour éviter d’utiliser les gobelets en plastique de la machine à café.

Aluminium et Huiles Minérales : Autres Sources de Contamination

Aujourd’hui, l’omniprésence de l’aluminium dans notre environnement (alimentation, emballages, ustensiles, médicaments, vaccins…) peut conduire à des taux d’exposition importants : notre exposition à l’aluminium a été multipliée par 30 depuis 1950, et devrait encore être multipliée par 3 d’ici 2050.

L’Anses (Agence de sécurité sanitaire de l’alimentation) a soulevé une alerte en mai 2017 au sujet des emballages alimentaires en papier et en carton. Ceux-ci contiennent en effet des huiles minérales, provenant notamment des encres et adhésifs des emballages, qui peuvent alors migrer dans les aliments. Ainsi, des résidus d’huiles minérales ont été retrouvés dans de nombreux aliments. Ces huiles, qui sont dérivées d’hydrocarbures, seraient cancérigènes et génotoxiques, c’est-à-dire susceptibles d’endommager l’ADN. Le risque de contamination est malheureusement encore plus élevé avec le papier et le carton recyclés.

Avantages des Bidons Plastiques

Les bidons plastiques offrent de nombreux avantages qui les distinguent nettement des autres matériaux utilisés pour le stockage et le transport de liquides. Ils sont essentiels dans l'industrie alimentaire pour leur hygiène et facilité de nettoyage, servant au stockage et au transport de liquides tels que huiles, sauces ou jus. Dans le secteur chimique, la résistance chimique des bidons est cruciale, permettant de contenir des solvants, acides, ou bases sans risque de dégradation.

De plus, les bidons en plastique sont souvent recyclables, ce qui contribue à la réduction de l'empreinte carbone et soutient les initiatives de développement durable.

Comment Recycler les Bidons Plastiques

Recycler les bidons plastiques est essentiel pour réduire l'impact environnemental de votre entreprise. Voici quelques étapes clés :

• Vérifiez la classification du plastique : Les bidons sont souvent marqués d’un symbole de recyclage avec un numéro au centre.
• Nettoyez les bidons : Assurez-vous que les bidons sont bien vides et propres avant de les recycler.

Choisir le Bon Type de Bidon Plastique

Choisir le bon type de bidon plastique est crucial pour répondre aux besoins spécifiques de votre entreprise. Ces options permettent non seulement une meilleure gestion des liquides mais assurent également une conformité réglementaire et une réponse adaptée à vos besoins logistiques.

Carton Service, avec son expertise depuis 1958, propose des bidons parfaits pour le stockage et le transport de liquides, y compris des substances chimiques, des huiles ou des aliments.

Alternatives aux Plastiques : Le Verre

Dans la liste des contenants les plus sains, le verre occupe une place de choix. Composé de seulement trois matières premières naturelles (sable, carbonate de sodium et calcaire), il est 100 % imperméable. Il empêche ainsi toute réaction avec les éléments extérieurs comme l’humidité et la chaleur, et permet une préservation optimale des vitamines et minéraux, hormis quelques pertes liées à la lumière.

C’est aussi un contenant écologique, à condition d’être réutilisé plutôt que d’être recyclé à chaque utilisation. En effet, si le verre est recyclable à l’infini, le recyclage du verre est extrêmement énergivore.

Pots et Barquettes en Polypropylène (PP)

Les pots et barquettes en polypropylène sont des emballages fiables, garantis par des moules très performants. Ils offrent une large gamme en termes de capacités et de formes. Ils sont fabriqués en polypropylène (PP) de qualité alimentaire, agréés FDA/BGA et conformes aux directives 2002/72/CEE et 94/62/CEE.

Avantages :

• 100 % étanche aux liquides
• Couvercle clipsé avec ouverture facile ou couvercle à visser
• Utilisable au micro-ondes, au congélateur, au lave-vaisselle
• Résistant au remplissage à 90 °C et à la congélation

Exemples de Bidons et Contenants Alimentaires

Voici quelques exemples de bidons et contenants alimentaires disponibles sur le marché :

• Fût plastique alimentaire professionnel : Robuste et durable, conçu pour le stockage, la macération et le transport de produits alimentaires et agricoles.
• Fût en acier inoxydable alimentaire soudé : Conforme aux normes européennes, idéal pour la cuisine, recommandé pour stocker tous types de liquides alimentaires sauf l'eau.
• Pot en plastique PSL pour miel : Vendu avec couvercle, motif montagne.
• Pots carrés à grande capacité avec poignée en PEHD : Pratiques pour le rangement.
• Pot à Soupe - Pot à Sauce - Pot à Soupe Plastique 500cl : Pour la conservation.

Emballages Europe Express, une société familiale créée en 1992, propose une large gamme d’emballages industriels de 100 ml à 1.000 litres, incluant des pots, flacons, seaux, jerricans, fûts, bidons, et conteneurs en plastique, métallique, carton, fer blanc, et inox.

Bidons Métalliques : Alternatives Durables

Les bidons aluminium et bidons en fer blanc permettent le conditionnement de produits pour leur transport et leur commercialisation. Un emballage métal confère un aspect qualitatif et intemporel aux produits.

Avantages :

• Esthétiques : Les bidons métalliques ont un aspect intemporel.
• Recyclables : Le métal est recyclable à l'infini.
• Résistants : Le métal est très résistant, même en cas de chocs.

Les flacons aluminium sont extrêmement résistants aux chocs car ils ne comportent aucun joint ou soudure. De plus, l’aluminium est un matériau relativement maléable qui se déforme mais ne casse pas.

Il est toujours recommandé de faire un test de compatibilité entre le produit conditionné et le contenant.

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