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Depuis sa création en 1975 à Angers, Benoit Chocolats incarne l'excellence artisanale et perpétue une précieuse tradition familiale fondée sur l'exigence de qualité et la passion du chocolat. Cette chocolaterie est une véritable institution gourmande qui propose une large gamme de chocolats fins, pralinés, ganaches, macarons, nougats et autres douceurs.
En tant qu'artisan chocolatier et confiseur, Benoit Chocolats incarne la passion et le savoir-faire transmis de génération en génération. Une vocation qui s'exprime dans chaque création, faisant de chaque occasion l'opportunité de (s')offrir un moment de pure gourmandise. Chaque création Benoit Chocolats est fabriquée avec le plus grand soin dans leurs ateliers d’Angers, en petite série. Leurs recettes artisanales garantissent fraîcheur, authenticité et saveurs intenses.
Dans les boutiques d'Angers, on peut découvrir des créations originales et les incontournables du chocolat : assortiments, coffrets, ballotins, tablettes, chocolat noir, au lait ou praliné. On y trouve une gamme de produits pour satisfaire toutes les envies gourmandes entre intensité du chocolat noir, douceur du chocolat au lait ou crémeux du chocolat blanc, sans oublier les pâtes de fruits, marrons, calissons.
Les chocolats sont élaborés à partir de crus nobles sélectionnés pour leur finesse aromatique, ainsi que de fruits secs et ingrédients naturels d’exception. La chocolaterie Leonidas a à cœur de proposer tout le savoir-faire et la qualité de ses artisans chocolatiers dans chaque chocolat mis à disposition.
La chocolaterie Benoît Chocolats ouvre ses portes à Angers et propose des chocolats extraordinaires issus de grands crus de cacao venus de l’Equateur, du Brésil, du Venezuela, du Pérou ou de Madagascar. Le tout dans un cadre accueillant et sympathique.
En plein centre-ville, les avis tendent à faire de cette chocolaterie une des meilleures adresses d’Angers. Incontournable pour certains, vous ne pourrez que vous faire plaisir en succombant aux chocolats proposés par votre artisan chocolatier.
La spécialité d'Anne Benoît est le Caramandes®. Ce chocolat unique est composé d’une fine tuile triangulaire d’amandes, de caramel au beurre salé et de chocolat. Le Caramandes® est façonné à la main selon des gestes traditionnels et avec des ingrédients d’exception, créé en 2008 dans l'atelier près d'Angers.
Le Caramandes est une spécialité de Anne Benoît, qui tient une chocolaterie en plein centre d'Angers et qui est élue parmi les 12 meilleurs chocolatiers de France par le guide des chocolats en 2010. Elle reçoit également en 2014 l'Award de la meilleure chocolatière.
Les Caramandes sont de fines feuilles triangulaires d'amandes effilées caramélisées au beurre salé et recouvertes de chocolat noir ou lait. Célébrez l'amour cette Saint-Valentin avec des chocolats artisanaux exceptionnels. Offrez à votre moitié une sélection de saveurs uniques, créées avec soin par des chocolatiers talentueux. Chaque bouchée est un délice pour les papilles et une déclaration d'amour pour votre partenaire.
Le goûter, c’est l’adopter ! Découvrez cette fine feuille triangulaire, composée d’amandes effilées, torréfiées, caramélisées au beurre salé, puis enrobée d’un chocolat finement sélectionné. Un subtil jeu de textures et de saveurs pour un plaisir à la fois croquant, fondant et intensément gourmand.
Caramandes de Benoit Chocolats
La Maison du Quernon d’Ardoise est une chocolaterie emblématique d’Angers, célèbre pour sa spécialité locale : le Quernon d’Ardoise. Créée en 1966, cette confiserie rend hommage aux toits d’ardoise de la région angevine avec un chocolat unique, à la fois savoureux et original. Il existe deux boutiques à Angers.
La Maison du Quernon d'Ardoise
Proche des jardins majestueux du Château d’Angers, découvrez cette belle chocolaterie d’Angers, pour faire le plein de gourmandises au chocolat. La Maison du Quernon d’Ardoise, c’est un magasin joliment décoré qui vous fera voyager entre les étals sucrés. Des simples chocolats aux produits dérivés plus originaux, ici ce n’est pas d’options ni de choix dont vous manquerez.
Le gourmand est partout et le cacao sous toutes ses formes : tablette, macaron, ourson enrobage lait noir ou bleu, sucette… Toute une gamme de chocolats est aussi disponible à l’occasion de Pâques. Une collection pleine de finesse et de légèreté qui vous fera plaisir à coup sûr. Votre chocolat se réincarne en œufs, poules, cloches et en lapin ! Avis aux amateurs de créations plus travaillées mais toujours aussi savoureuses, vous trouverez aussi des modèles plus originaux et design.
Vous pourrez succomber au plaisir d’un coffret au chocolat, assortissant les meilleurs chocolats de votre atelier, d’un écrin allant de 9 à 81 chocolats. Enfin, on ne saurait recommander cette chocolaterie en omettant de présenter la spécialité angevine, le Quernon d’Ardoise. Ce plaisir sucré reprend la forme et la couleur des ardoises qui couvrent les maisons de la ville d’Angers.
Le papa, Gilbert, ouvre une chocolaterie en plein centre-ville en 1975, qu’Anne Françoise, sa fille, reprendra en 1997. Très vite Anne-Françoise reçoit un award du jeune talent. Elle est aujourd’hui élue parmi les 12 meilleurs chocolatiers de France et son savoir-faire a été récompensé par le titre de meilleur chocolatier de France en 2014, au salon du chocolat de Paris ! Anne-Françoise propose une spécialité, le Caramande, un triangle de chocolat, d’amandes effilées et torréfiées, et d’un caramel légèrement salé.
Que les gourmets et gourmands se rassurent. Ils n’auront pas besoin de se connecter au réseau internet pour pouvoir déguster les fameux chocolats croustillants « Caramandes® », élaborés par Anne Benoit et sa « caréquipe », lesquels font désormais la réputation de cette enseigne quadragénaire bien connue des Angevins.
« L’idée de lancer la boite de chocolat connectée est née de la rencontre entre plusieurs Angevins passionnés, acteurs du développement économique et de l’innovation de l’écosystème French Tech », explique Anne Benoit. C’est au cours d’une discussion avec Pierre Horeau, chargé de mission économique à Angers Loire Développement (ALDEV) et Corine Busson-Behamou, Directrice des Relations extérieures d’Angers French, en juin 2016, qu’est né le principe de la boite de chocolat connectée.
Après avoir rencontré plusieurs startups locales, - la ville d’Angers en accueille un bon nombre dans les différents espaces de l’écosystème numérique local -, la chocolatière est séduite par la proposition de la Sté Soft Enov, implantée à Angers Technopole, laquelle lui propose d’apposer des pastilles digitales de type « eKey Secure» sur les boites de la gourmandise maison : les Caramandes®.
« Ces pastilles sont infalsifiables et attestent ainsi de l’authenticité du produit. Aujourd’hui on est jamais à l’abri des contrefaçons », soutient Anne Benoit. (Les calissons d’Aix sont actuellement copiés par les Chinois - NDLR). « Ces pastilles permettent aussi d’offrir des informations et des services au client en approchant une tablette ou un smartphone ».
IL suffit de télécharger l’application et aussitôt d’avoir accès à la « carasphère », un univers dédié au chocolat, de l’histoire de la désormais célèbre maison angevine, des vidéos de présentation, les différents conditionnements et, cerise sur … le chocolat, la possibilité de laisser (prochainement) un message personnalisé avec une photo à celui ou celle qui recevra une boite de Caramandes® en cadeau.
« C’est une petite attention qui permet de créer un lien de proximité avec le consommateur », ajoute Anne Benoit. Anne Benoit réfute l’idée. « C’est une opération de communication qui permet de montrer que tout en restant un artisan chocolatier on peut aussi vivre avec son temps. Angers s’investit dans les objets connectés. Notre établissement s’inscrit dans cette démarche en proposant un objet moderne et ludique qui rapproche l’entreprise de ses clients ».
De Paris où l’entreprise a désormais deux boutiques, en passant par le Japon où un revendeur distribue cette friandise très appréciée au Pays du Soleil levant, l’idée a fait son chemin. Et la chocolatière s'amuse de dire « que c’est son fameux croustillant qui aurait permis d’obtenir l’organisation du Word Electronics Show à Angers en octobre prochain ».
Corinne Busson-Benhamou qui est allée défendre la candidature d’Angers à Singapour en aurait emmené dans ses valises, et les membres de la Consumer Technology Association auraient craqué, comme tous ceux qui approchent cette fameuse friandise.
Le cacao s’est démocratisé et œufs, cloches, tout comme lapins en chocolat ne sont plus des options. Les amateurs de chocolat noir, au lait ou blanc seront ravis de savoir qu’Angers n’est pas en reste quand il s’agit de gourmandises.
En boutique, vous pourrez craquer pour les chocolats de Pâques dérivés en plusieurs options (noir, praliné, lait et blanc). Avec plus de 100 variétés de chocolat, il y en a pour tous les goûts, tous les âges et toutes les couleurs. Pour Pâques, il vous est proposé un large choix de 20 petits œufs et des saveurs gourmandes auxquelles il sera difficile de résister. Cookie dough, chocolat au lait, biscuit, caramel, pistache, praliné pétillant et bien d’autres encore s’invitent en magasin !
Simple et pratique, vous pourrez commander en ligne et bénéficier d’une livraison à domicile ou bien récupérer vos plaisirs sucrés en boutique. Pour plus d’informations sur les commerces d’Angers (horaires, numéro de téléphone, produits, services), jetez un coup d’œil aux vitrines des commerçants qui vous intéressent sur Ouest France Commerces.
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