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Le barbecue charbon Weber est LA référence sur le marché, en France et dans le monde. Inventeur du barbecue au charbon de bois avec couvercle, Weber a lancé sa gamme il y a plus de 70 ans avec l'Original Kettle. Depuis, ce dernier a connu de belles améliorations, et la collection s'est bien agrandie. L'américain dispose également d'une gamme de barbecues gaz bien fournie.
Vous avez la recette parfaite pour un bon repas entre amis et les ingrédients sont tous réunis : conversations animées entre invités, playlist pour instaurer l’ambiance idéale, verres pleins, et surtout vous avez prévu de délicieux plats. Mais c’est bien évidemment plus facile de faire tout cela quand vous faites vous-même partie de la fête. C’est vous qui recevez après tout !
Alors, quel barbecue Weber choisir ? Quelles sont les différences entre les modèles ? Nous vous guidons à travers les gammes et les options pour trouver le barbecue idéal et maîtriser la cuisson grâce aux thermomètres connectés Weber.
Les barbecues Compact Weber sont compacts et sans fioritures ! Cette série permet de griller des aliments, et c'est à peu près tout. Mais la présence du couvercle, et le fait de toujours le fermer quand vous cuisinez, assure des grillades tendres, juteuses et parfumées. C'est déjà beaucoup pour un barbecue à un prix défiant toute concurrence.
L'absence de thermomètre et son couvercle bas limitent inévitablement la diversité des recettes. Mais si vous êtes un fervent amateur du duo saucisse/brochette, bingo ! Deux tailles de grilles sont disponibles : 47 et 57 cm. Ses 3 pieds - plutôt bas - peuvent en surprendre certains. En revanche, ses dimensions étroites s’adaptent à tous les jardins, même les plus petits.
Pour finir, notez que l'évacuation des cendres sur ces barbecues se fait via un évent sous la cuve dans une coupelle plate.
Pour qui ? Ce modèle est idéal pour les débutants et les petits espaces.
Il est d’usage de dire que la dimension de la grille est de 47 cm ou 57 cm. Il s’agit en réalité du diamètre de la cuve. L’Original Kettle, c’est la version originelle du barbecue Weber inventé en 1952. Weber a su se réinventer et améliorer son produit pour répondre au mieux aux besoins des clients d’aujourd’hui.
Ainsi, le système de nettoyage One Touch remplace l’évent peu fonctionnel du Compact. Cette longue poignée facilite l’évacuation des cendres dans une coupelle plus creuse. Elle permet aussi de contrôler l’arrivée d’air et d’ajuster la température du barbecue.
La série Original Kettle commence par les barbecues 4710 et 5710 dont seul le diamètre des grilles diffère (47 cm et 57 cm) et termine par le 5730. Ce dernier bénéficie en plus d'un cendrier grande capacité en forme de casserole amovible.
Pour qui ? Si vous débutez avec l’utilisation d’un barbecue kettle (= barbecue avec couvercle), ce modèle nous semble très intéressant. Vous apprenez les différentes techniques de cuisson sur un produit équipé du nécessaire à un prix abordable.
Le Master Touch, c’est la meilleure vente de chez Weber. Une valeur sûre ! Disponible en 3 versions : 5750, 5770 et 5775 toute la gamme Master Touch Weber est équipée du système multi cuisson GBS. Une grille modulable sur laquelle on peut installer un wok, une plancha ou encore une pierre à pizza. Cet ensemble de fonctionnalités justifient un prix plus élevé.
Demandez-vous donc si vous avez besoin/envie de toutes ces options. Si vous investissez, autant en profiter.
Pour qui ? Si vous êtes un habitué des barbecues à charbon, le Master Touch promet une belle montée en gamme pour explorer tout un monde de cuisson.
La gamme de barbecues Performer se compose de 3 modèles tout confort ! Le Performer Original sur chariot avec une tablette latérale rabattable. Les Performer Premium et Deluxe équipés d’un large plan de travail fixe, d’un bac de stockage pour charbon de bois (et non pas une poubelle !) et un thermomètre digital. La version Deluxe profite en plus, d’un allumage du charbon au gaz et de la grille en inox.
Ces barbecues sont disponibles en une taille unique de grille : 57 cm. Leur atout majeur, c’est l’espace supplémentaire pour poser ustensiles et plats de service. Nous sommes d'avis que le bac à charbon de bois (CharBin) n'assure pas un stockage optimal du combustible.
Pour qui ? Son grand volume le destine davantage aux extérieurs spacieux. L’Original et sa tablette rabattable sauront tout de même se loger dans des jardins plus étroits. Tout ce standing a un prix !
Barbecues petits prix et petits formats, les barbecues charbon portables comme le GoAnywhere et Smokey Joe sont parfaits pour vos escapades nomades. La surface de cuisson de 37 cm de diamètre limite l'encombrement et le couvercle permet des cuissons délicieuses où que vous soyez.
Pour un barbecue nomade, de camping, de bivouac veillez à respecter la réglementation en vigueur pour l'utilisation en pleine nature, vérifier les accords de copropriété ou de municipalité et respecter la législation locale.
Avis aux débutants, un bon thermomètre est toujours utile. Si vous êtes à la recherche de l’un des meilleurs produits tendances, le thermomètre connecté Weber iGrill est l’accessoire qu’il vous faut.
Les sondes Weber iGrill plantées dans les aliments en train de cuire sont synchronisées avec l’application iGrill et surveillent la cuisson du début à la fin, en vous notifiant quand la température idéale est atteinte. Vous avez alors la garantie que tout le monde aura une viande qui répondra à ses envies. "Le thermomètre connecté iGrill vous permet de profiter de votre temps, à distance du barbecue".
L’interface de l’application est simple d’utilisation, avec de nombreux préréglages pour les viandes, poissons, etc. Toutes les températures à cœur sont préchargées, vous n’avez plus qu’à choisir. La température est affichée en temps réel, et la progression est indiquée pour que vous puissiez savoir combien de temps il reste.
Que ce soit pour cuire rapidement du saumon ou pour fumer du bœuf pendant des heures, l’iGrill vous permet de cuire en toute tranquillité tout en faisant autre chose pendant ce temps.
Les trois modèles d’iGrill disponibles, tous connectés, proposent des températures prédéfinies, un suivi de température et sont fournis avec des sondes résistant jusqu’à 380° C.
L’iGrill Mini Weber est l‘accessoire adapté si vous souhaitez commencer à expérimenter la cuisson de précision au barbecue. Avec sa sonde unique, associée à l’application Weber iGrill, il est facile de suivre et sélectionner la température à cœur idéale pour obtenir le résultat parfait que vous recherchez.
Grâce à la base magnétique de l'iGrill Mini, vous pouvez le ranger en toute sécurité pendant vos grillades, par exemple : sur la tablette latérale de votre barbecue, tout en étant à portée de main pour se connecter à l'application.
L'iGrill Mini s’utilise avec tous les barbecues; vous pouvez même vous en servir en intérieur pour surveiller la température à cœur parfaite de vos rôtis au four. Dans les deux cas, asseyez-vous, détendez-vous et laissez votre appareil connecté vous avertir lorsque votre nourriture est cuite à la perfection.
L'iGrill Mini permet jusqu'à 150 heures de délicieuses grillades, peu importe ce que vous préparerez.
L’iGrill 2 Weber est le compagnon idéal pour chaque grilleur. Avec une capacité maximale de quatre sondes, vous pouvez préparer différents plats à la fois et suivre la cuisson de chaque pièce individuellement.
L'iGrill 2 est compatible avec tous les barbecues Weber comme avec d’autres barbecues. Ce thermomètre connecté vous donne la liberté de surveiller la cuisson via l'application gratuite Weber iGrill ou de suivre l’augmentation de la température depuis l’affichage LED de l’iGrill.
Si vous utilisez plusieurs sondes, vous pouvez sélectionner la lecture de la sonde que vous souhaitez voir affichée. L'iGrill 2 ne s’utilise pas uniquement à l'extérieur, vous pouvez l’emporter partout ! Dans la cuisine pour les repas préparés au four ou bien à l'extérieur pour des plats parfaitement grillés rapidement.
Avec une autonomie jusqu’à 200 heures, l'iGrill 2 est conçu pour durer pendant de nombreuses grillades : qu'il s'agisse de cuisiner des repas rapides ou de fumer toute la journée de délicieuses mets.
L’iGrill 3 Weber est spécialement conçu pour les barbecues à gaz Genesis II ou Spirit II. Avec leur fonction/ leur empreinte prête à l’emploi, ces barbecues sont prévus pour une utilisation immédiate du thermomètre connecté.
L'iGrill 3 accueille quatre sondes qui vous permettent de surveiller jusqu'à quatre pièces de viande à la fois. Depuis l'application Weber iGrill, vous pouvez contrôler la température à cœur de vos différents aliments et suivre des notifications en direct sur la chaleur ou le degré de cuisson atteint.
Le thermomètre iGrill 3 permet de nombreux barbecues et assure jusqu'à 250 heures de grillades sans changer la pile de la batterie.
| Modèle | Diamètre de la Grille | Système de Nettoyage | Thermomètre | Particularités | Idéal pour |
|---|---|---|---|---|---|
| Compact | 47 cm / 57 cm | Évent sous la cuve | Non | Simple et compact | Débutants, petits espaces |
| Original Kettle | 47 cm / 57 cm | One Touch | Non | Version originelle améliorée | Débutants, utilisation régulière |
| Master Touch | 57 cm | One Touch + GBS | Oui (sur certains modèles) | Polyvalent, système GBS | Habitués, exploration culinaire |
| Performer | 57 cm | One Touch | Oui (sur Premium et Deluxe) | Confort, plan de travail | Grands espaces, confort d'utilisation |
Vous connaissez désormais les différences entre chaque modèle pour choisir votre futur barbecue charbon Weber. Marque de prédilection auprès des français. Aujourd'hui d'autres fabricants proposent des barbecues charbon de très bonne qualité, comme l'allemand Rösle ou le canadien Napoléon.
Vous ne trouvez pas votre bonheur parmi tous ces modèles à charbon ? Pour plus de découverte, visitez notre site Esprit Barbecue ou encore notre chaîne Youtube pleine de ressources ! Un doute ? Une question ? Quelle cuisson aimez-vous ?
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