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Le barbecue au charbon reste l’appareil de cuisson extérieur le plus vendu, malgré l'essor des barbecues électriques et des planchas. Si vous aimez les grillades et le parfum des fumées de cuisson, et que vous disposez d’un jardin ou d'une cour extérieure, le barbecue au charbon est fait pour vous. Voici un guide pour vous aider à choisir le meilleur modèle, en particulier ceux de la marque Weber, souvent associée à un effet de mode mais reconnue pour sa qualité.
En réalité, le charbon de bois donne des résultats souvent meilleurs qu'un gaz ou un électrique. Évidemment, tous les barbecues charbons ne sont pas égaux ! Il existe de nombreuses marques et gammes. Les puristes diront que les meilleurs barbecues fonctionnent au charbon de bois ! Le barbecue charbon est un appareil de cuisine extérieur chauffé par du charbon de bois.
Le combustible se transforme ensuite en braises, c'est à ce moment qu’il est prêt. Équipé au minimum d'une cuve et d'une grille, il se décline en format ouvert ou fermé par un couvercle. Toutefois, la perfection n'existe pas et le barbecue charbon n'échappe pas à la règle.
Pour (vous) offrir le meilleur barbecue charbon, plusieurs critères sont essentiels : vos projets, de vie ou d'aménagement, vos habitudes et votre budget.
Dans un petit jardin, l’espace est une contrainte et devient un critère prioritaire dans votre sélection. Dans un grand jardin, tout type de barbecue charbon s'adapte : du format compact au barbecue sur chariot avec tablette !
Des matériaux de qualité, c’est une longévité assurée ! Oubliez le grill bon marché au prix attractif et à la durée de vie courte (2-3 ans). Choisir un barbecue charbon avec des matières premium, c’est opter pour une machine de haute qualité et une consommation plus responsable.
De bons matériaux influencent directement le poids du barbecue et son prix. Plus il est lourd, plus il est stable et donc meilleure est la sécurité. Il n’y a pas de secret : la qualité a un coût ! Moins c’est cher, moins c’est durable.
Fiez-vous aux marques reconnues !
Quant aux budgets plus restreints et aux usagers occasionnels, privilégiez des références d'entrée de gamme chez Barbecook et SoMagic. Une sélection de barbecues à un prix accessible.
Barbecue charbon complet aux finitions les plus abouties, le Master-Touch Weber 5770 séduit pour sa polyvalence de cuisson - directe ou indirecte - depuis sa grille GBS en inox. Son rond central amovible est compatible avec de nombreux accessoires comme la pierre à pizza, la cocotte ou le support à poulet.
Usage simplifié, premier prix et matériaux de qualité : le Compact Kettle 57 cm de Weber est le barbecue idéal pour les débutants comme les utilisateurs occasionnels. Premier prix chez Weber, le Compact Kettle se définit comme un barbecue simple et facile d’accès, aussi bien en termes de prix que de pratique.
Démarquez-vous d’un Weber avec le Kettle Pro 57 cm sur pieds. Un barbecue charbon Napoléon au meilleur rapport qualité-prix. Avec une qualité de fabrication premium, ses atouts sont nombreux. Une grille en fonte massive ajustable sur 3 niveaux de hauteur rapproche ou éloigne vos aliments de la chaleur.
Le barbecue en inox Martinsen 1400, fabriqué au Danemark, mise sur un design épuré et l’efficacité. Sa particularité : une double cuve inox perforée qui crée une chaleur tournante une fois le couvercle fermé.
Véritable petite cuisine extérieure, le modèle Premium de la gamme Performer Weber réunit les excellentes fonctionnalités du Master-Touch sur un chariot. Sa tablette latérale fixe offre un grand plan de travail accompagné d’une étagère de rangement.
Ce barbecue haut de gamme est la référence pour ceux qui souhaitent une unité de cuisson complète, mobile avec des matériaux de qualité. Le Performer GBS 57 cm a pour atout majeur son système de cuisson révolutionnaire : le Gourmet Barbecue System (GBS). Celui-ci permet de remplacer facilement divers accessoires pour grillades (plancha, pierre à pizza, wok...) directement sur votre grille de cuisson.
Le système articulé de la grille permet d'ajouter du charbon en cours de cuisson, et le bac récupérateur de cendres amovible facilite grandement le nettoyage. Le cadre en acier solide résiste aux intempéries, et les roues robustes permettent de déplacer facilement votre barbecue même sur terrains accidentés.
Equiper votre barbecue d'accessoires de cuisson Des accessoires pour barbecue ou ustensiles, il en existe un tas et sont souvent vendus séparément. Pourquoi si peu d'accessoires ? Pour vous laissez le temps de vous familiariser avec votre barbecue.
| Modèle | Diamètre de la grille | Système de nettoyage | Particularités | Prix |
|---|---|---|---|---|
| Compact Kettle | 47 ou 57 cm | Évent sous la cuve | Simple et compact | € |
| Original Kettle | 47 ou 57 cm | One Touch | Système One Touch pour l'évacuation des cendres | €€ |
| Master Touch | 57 cm | One Touch, GBS | Grille modulable GBS | €€€ |
| Performer Premium | 57 cm | One Touch, GBS | Tablette latérale, bac de stockage pour charbon | €€€€ |
Choisir le meilleur barbecue dépend de plusieurs critères : cuisson, matériaux, accessoires, prix et innovations. Mais alors, quelle marque l'emporte ? Entre Weber et Napoléon, la meilleure marque est celle qui répond le mieux à vos besoins.
Si vous cherchez un barbecue à charbon, Weber et Napoléon dominent le marché avec leurs modèles iconiques en forme de boules. Si vous cherchez un barbecue à gaz, ces deux marques offrent des gammes performantes et adaptées à tous les budgets.
Chez Weber, des modèles Spirit (E-425 et EP-425) proposent une surface mixte, avec moitié grille, moitié plancha. Pratique pour jongler entre différentes cuissons sans rien ajouter. Autre différence : Napoleon intègre un brûleur arrière sur ses modèles premium.
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