- 02.21.17.75.78
- [email protected]
Nous adorons les barbecues, donc lorsque l'on m'a proposé de tester le COBB, j'ai évidemment accepté. Un barbecue nomade ... trop chouette...
Aujourd’hui, je vous partage mon retour d’expérience sur un petit nouveau qui a rejoint ma cuisine (enfin plutôt ma terrasse) : le barbecue nomade Cobb.
Juste avant l’été, j’ai eu la chance de recevoir le barbecue nomade de Cobb. Je n’ai pas de jardin mais un balcon. Alors si vous êtes curieux de découvrir ce produit, innovant je dois dire, poursuivez cette lecture.
Vous cherchez un barbecue à la fois performant et facile à transporter pour vos grillades en plein air ? Le COBB Grill Air Deluxe Barbecue au charbon de bois répond à vos attentes.
Conçu pour offrir une cuisson homogène et rapide, il combine qualité supérieure et maniabilité, idéal pour les amateurs de barbecue soucieux de simplicité et d’efficacité.
Le barbecue Cobb, produit phare de l'entreprise, est un barbecue nomade. Léger et compact vous pouvez l'emporter où bon vous semble.
Le Cobb c'est un petit bijou, il arrive dans une belle housse noire avec des sangles pour pouvoir le transporter partout.
Il est même équipé d’un sac pour faciliter le déplacement et possède de nombreux accessoires qui en font un élément de cuisine très polyvalent.
Comment fonctionne le Cobb ? Ce barbecue nomade est composé de cinq parties :
Tous les éléments du Cobb, sauf la base, passent au lave-vaisselle.
A l’intérieur de cette base vient se placer une cuve inox qui vient recueillir les graisses. Au centre de cette cuve inox se trouve le panier de combustion dans lequel on peut y mettre, soit du charbon, soit des briquettes de bois, soit un combustible Cobb naturel issu de sources durables d’énergie, à base de bois et de bambou. Et enfin, on vient y placer la plaque de cuisson en Teflon®.
L’excès de graisse passe par les trous pour tomber directement dans la cuve inox.
Il est composé d'un dôme en acier inoxydable doté d'une poignée anti chaleur. Les différentes aérations permettent une ventilation uniforme durant toutes les cuissons comme dans un four. Les aliments sont placés sur une plaque de cuisson en revêtement Teflon. Facile à nettoyer, les trous permettent l'évacuation des graisses excessives dans les "douves".
Vous placez votre charbon dans le panier prévu à cet effet. Les douves en acier inoxydables permettent de recueillir les jus de cuisson mais également d'y cuire des légumes, et d'y ajouter un peu d'eau pour un résultat plus moelleux.
Enfin, la base, équipée de pieds anti-dérapants, elle offre une excellente stabilité à l'ensemble et reste froide pour vous permettre de le déplacer sans vous brûler.
Pourquoi barbecue nomade ? Et bien tout simplement, parce que ce barbecue est transportable et que sa taille passe partout.
Le barbecue Cobb Premier est le modèle de base de Cobb et idéal pour les voyages ou simplement pour une utilisation dans le jardin. L'extérieur du barbecue ne chauffe pas, le Cobb Premier peut donc être utilisé sur différentes surfaces.
L'extérieur du barbecue ne chauffe pas, le Cobb Premier peut donc être utilisé sur différentes surfaces.
Au niveau sécurité, ce barbecue a des leçons à donner : son système de cuve ventilée permet de garder les contours du barbecue froids, et vous pouvez l’attraper à pleines mains pour le déplacer sans vous brûler. Ainsi, si vous devez le poser sur du bois (sur une table en bois ou les dalles d’une terrasse en bois), vous ne craindrez pas de brûler votre support. Notez qu’il possède également des pieds antidérapants qui lui assurent une très grande stabilité.
Pesant seulement 5,07 kg, il est facile à manipuler et à transporter, ce qui est un atout majeur pour les amateurs de barbecue nomade.
Voici les avantages du barbecue Cobb :
Avec ce barbecue, vous pouvez aisemment faire griller vos brochettes de légumes, vos pièces de viande, ou de poisson, mais aussi selon les accessoires choisis, vous en servir comme four ou fumoir (grâce au couvercle en forme de cloche), de grill (grâce à l’accessoire grill), de plancha, de four à pizza etc … et ça les amis, c’est tout simplement extra !
Extra parce qu’on peut enfin sortir facilement du schéma barbecue chipolatas (ou barbecue merguez) et qu’on peut s’amuser à cuisiner très simplement plein de choses différentes grâce à ce barbecue portable.
Ce barbecue fait également fumoir.
Le barbecue Cobb fonctionne avec des galettes de fibre de coco compressées : pour l’allumage c’est juste un must ! Vous pouvez aussi utiliser du charbon de bois, mais l’allumage et la cuisson avec les galettes de fibres de coco est un confort dont vous aurez du mal à vous passer une fois que vous l’aurez essayé.
Pour faire court, il suffit d’allumer la galette une fois mise en place dans le barbecue avec un briquet à long bec. Au bout de 3 à 4 minutes, la galette va alors s’enflammer durant quelques secondes, et va s’éteindre d’elle même pour se consumer lentement. Ainsi, vous allez pouvoir bénéficier jusqu’à 2 heures de cuisson !
Fini donc les interminables batailles pour faire prendre le charbon, fini aussi la fumée à tout va (car les galettes ne dégagent aucune fumée) et fini la peur de ne pas avoir assez de charbon pour faire cuire tous vos aliments.
La particularité de ce barbecue, en plus d’être nomade, c’est de ne produire quasiment aucune fumée. Sa conception lui permet d’évacuer les graisses sans qu’elles ne touchent le combustible chaud. La cuisson est ainsi plus saine et sans fumée.
Mais attention, il y aura toujours la fumée de cuisson comme c’est le cas avec un gril électrique.
Pour les cuissons, le barbecue Cobb possède une grande cuve en inox qui récupère les graisses ou sucs de cuisson. Rien de coulera en dehors du barbecue. Vous pouvez également vous servir de la cuve pour y faire cuire des patates : l’équivalent des patates cuites dans la braise mais sans papier aluminium, c’est quand même tout de suite plus sympa pour la santé.
Parce que le Cobb a un format plus que spécifique, Cobb a pris soin de proposer des accessoires pratiques qui vous permettront d'utiliser au mieux votre barbecue Cobb :
Comparé aux barbecues standards, le COBB Grill Air Deluxe se distingue par sa légèreté et sa robustesse. Son régulateur de température et sa fonction de fumage ne sont pas des caractéristiques courantes sur les modèles standards, lui conférant un avantage considérable.
| Caractéristiques | COBB Grill Air Deluxe | Barbecue standard |
|---|---|---|
| Matériau | Acier inoxydable | Acier peint |
| Poids | 5,07 kg | 8-10 kg |
| Régulateur de température | Oui | Non |
| Fonction de fumage | Oui | Non |
Le Barbecue Cobb Premier est à 149 €.
tags: #barbecue #nomade #cobb #avis #test
Vrac zéro déchet et Primeurs de saison au plus proche de chez vous à Thorigné-Fouillard près de rennes en Ille et Vilaine 32
© 2021 - Du bocal à l'assiette - Tous droits réservés / création web : 6cyic
