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Le barbecue à gaz est devenu un incontournable pour profiter pleinement de la cuisine en extérieur. Il offre une rapidité d'allumage et une facilité d'utilisation inégalées, tout en permettant de se rapprocher de la qualité d'un barbecue au charbon avec moins de fumée. Découvrez pourquoi et comment choisir le modèle idéal pour votre jardin.
Le barbecue à gaz présente de nombreux avantages qui en font un choix privilégié pour les amateurs de grillades :
Pour les adeptes de la vanlife, du camping ou des pique-niques, les mini barbecues à gaz sont une excellente option. Ultra compacts et légers, ils offrent une solution pratique pour savourer des grillades en toutes circonstances.
Adeptes de la vanlife en camping-car, en fourgon aménagé, en caravane ou simplement de pique-nique, préférez des équipements plus légers comme un mini barbecue, à l’instar du Citi Chef Cadac qui pèse tout juste 6 kg, de l’Attitude 2 GO par Campingaz ou encore le Go Anywhere Weber. Ultra compacts, ils assurent un faible encombrement au moment du stockage tout en bénéficiant de l’expertise des fabricants spécialisés dans la cuisine extérieure : grilles de cuisson antiadhésives, piezo d’allumage ou encore récupérateur de graisses. Troquez votre réchaud les soirs de beau temps et à vous de délicieuses grillades à la tombée de la nuit !
Vous hésitez entre un petit barbecue gaz et un modèle au charbon ? Chaque énergie a ses avantages :
Les amateurs de saveurs traditionnelles préfèrent souvent nos barbecues charbon portables.
Contrairement aux barbecues à charbon, qui nécessitent du temps pour préparer les braises et les allumer, les barbecues à gaz peuvent être prêts à être utilisés en quelques minutes seulement. Il suffit d'ouvrir la bouteille de gaz, et grâce à un simple bouton, allumer les brûleurs puis laisser le barbecue chauffer pendant quelques minutes. Cela est un avantage si vous voulez cuisiner rapidement ou si vous n'avez pas beaucoup de temps pour préparer votre repas. Avec un barbecue à gaz, vous pouvez commencer à cuire dès que le grill atteint la température souhaitée. Cela permet une plus grande flexibilité en termes de planification des repas et de réduction du temps d'attente pour vos invités. Opter pour un barbecue extérieur à gaz au lieu d'un barbecue à charbon de bois, c'est opter pour la tranquillité. Pas de braises à faire ni à surveiller. Pas de montée en température soudaine pouvant pénaliser votre repas. Pas de cuisson approximative.
Les barbecues à gaz Campingaz sont équipés de brûleurs réglables qui permettent de contrôler la température de manière précise, ce qui facilite la cuisson de différents types d'aliments. En ajustant simplement les boutons de réglage de la flamme, vous pouvez augmenter ou réduire la chaleur à la volée, ce qui permet de saisir les aliments à feu vif ou de les cuire à feu doux pour une cuisson plus lente et plus uniforme. Cette flexibilité de température permet de cuisiner une grande variété d'aliments. Cela garantit une texture et une saveur optimales.
La plupart de nos modèles de barbecue dispose d'une partie grill et d'une partie plancha (incluse sur la surface de cuisson ou fournie en plus et pouvant remplacer une partie de la grille). La cuisson sur grill est à privilégier pour les viandes, les poissons, les légumes et les fruits. Le côté plancha sera utilisé pour la cuisson d'aliments plus fins ou plus délicats, qui risquent de se casser ou de coller à la grille du barbecue. Elle est idéale pour saisir rapidement les aliments et conserver leur saveur et leur humidité.
Egalement disponible sur une grande partie des Barbecues gaz Campingaz, c'est l'option Culinary Modular. Elle permet d'ajouter un accessoire de cuisson modulaire au centre de la grille de cuisson, ce qui permet de diversifier les modes de cuisson et de préparer une grande variété de plats sur le barbecue. Les accessoires Culinary Modular incluent des plaques de cuisson en fonte, des woks, des pierres à pizza, des planchas et des grilles à rôtir.
Vous en avez fini avec l'utilisation de votre barbecue gaz ? Campingaz a pensé à tout pour que vous puissiez profiter au maximum de vos convives en vous facilitant le nettoyage de votre barbecue. La marque a également développé des systèmes intelligents de récupérations des graisses : le système InstaClean EasyFlow et le système InstaClean Aqua Pro. Avec le premier, les graisses tombent dans un tiroir frontal en forme d'entonnoir qui redirige les graisses dans une barquette. Le deuxième système utilise également un tiroir frontal de récupération des graisses mais dans lequel de l'eau va être ajoutée en début de cuisson pour faciliter l'écoulement dans la barquette. Vous avez ainsi un nettoyage de votre barbecue gaz rapide, simple et efficace.
Vous avez besoin d'aide pour le choix de votre barbecue à gaz ? Découvrez notre dossier spécial "comment choisir son barbecue à gaz ?" selon l'espace dont vous disposez, le nombre de convives, votre niveau de cuisine, votre budget et bien d'autres critères.
Nous voulons tous un barbecue pour l'été afin d'être sûr de faire plaisir à un maximum de convives ! Premièrement, sachez qu'au plus votre barbecue au gaz dispose de brûleurs, au plus vous pourrez cuire de viandes simultanément afin de régaler encore plus de personnes. Généralement, un barbecue avec 2 brûleurs vous permettra de griller pour 4 à 8 personnes. Avec 3 brûleurs, montez jusqu'à 12 personnes. Et pour plus de 12 convives, il vous faudra au minimum 4 brûleurs. > Suivez notre guide.
Tous nos barbecues au gaz sont équipés d'un couvercle complété d'un thermomètre pour contrôler la température à l'intérieur. Nos grilles sont complétées d'un garde à chaud (ou grille d'attente). De plus, leurs tablettes latérales vous permettront de poser vos ustensiles et plats pour les avoir à portée de main. Enfin, leurs portes inférieures permettront de cacher la bouteille de gaz.
La cuisine d'extérieur est équipée de 4 brûleurs plus 1 brûleur latéral, d'un espace pour une planche à découper et d'un évier.
Voici un tableau récapitulatif pour vous aider à choisir en fonction du nombre de convives :
| Nombre de brûleurs | Nombre de convives |
|---|---|
| 2 brûleurs | 4 à 8 personnes |
| 3 brûleurs | Jusqu'à 12 personnes |
| 4 brûleurs ou plus | Plus de 12 personnes |
Les appareils de cuisson d’extérieur au gaz sont instantanément prêts lorsque vous avez besoin de cuisiner, il n'y a pas de cendres chaudes à nettoyer lorsque vous avez terminé, vous pouvez contrôler la température, il y a beaucoup moins de fumée et les barbecues à gaz sont plus rentables. Choisissez le barbecue adapté à votre style de cuisine et préparez-vous à servir des plats savoureux directement sur le gril. Que vous soyez un fan de hamburgers, de saucisses ou de légumes, vous découvrirez qu'ils sont meilleurs grillés et servis au soleil. Comme la plupart des modèles sont petits et portables, vous pouvez facilement les ranger pendant les mois d'hiver, prêts pour le retour du soleil d'été.
Vous pouvez également ajouter une plancha (appelée aussi simplement "plaque de cuisson"). Enfin, nos housses de protection pour barbecues seront bienvenues.
L'entretien d'un barbecue au gaz est très simple : vous avez un bac de récupération des graisses qui permet de ne pas encrasser les zones sensibles du barbecue. Cependant, il est important de bien nettoyer les brûleurs et de vérifier les dates d'utilisation de vos flexibles et bouteilles de gaz lorsque vous les ressortez après une longue période. Une fois votre barbecue propre et sec, vous pouvez le recouvrir avec une housse Happy Garden, qui le préservera des UV, de la pluie, de l'humidité et de la poussière.
Pour commencer, il faut nettoyer la grille de votre barbecue. Pour ce faire, il est conseillé de nettoyer cette dernière juste après l’utilisation de votre barbecue lorsqu’elle est encore chaude : faites chauffer les brûleurs pour éliminer les graisses présentes sur la grille puis attendez qu’elle refroidisse et nettoyez et rincez-la rapidement. Sur un barbecue au gaz, il faut aussi nettoyer les brûleurs. Utilisez le même mélange que décrit précédemment, à savoir du bicarbonate de soude et de l’eau ou bien des produits spéciaux achetés en magasin. Démontez vos appareils à brûler et laissez-les tremper deux bonnes heures dans une bassine avant de les frotter à l’aide d’une éponge pour les nettoyer.
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