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Disposer d’un barbecue en pierre dans son jardin permet de régaler ses convives avec de délicieuses grillades quand la météo le permet, avec un emplacement permanent pour les réaliser. Quand il s’agit de disposer d’un barbecue ou d’une plancha à la maison, il y a plusieurs écoles, et toutes ont leurs avantages et leurs inconvénients : un barbecue mobile au gaz ou au charbon, ou un barbecue en pierre à installer dans son jardin.
Ce dernier a plusieurs points forts, dont bien entendu le fait d’être fixe. Une fois installé, le barbecue est toujours au même endroit, robuste et immédiatement prêt à être utilisé quand les beaux jours reviennent. C’est aussi un moyen d’aménager son extérieur avec un endroit convivial et permanent et, pour de grands repas de famille ou d’amis, l’espace le plus confortable pour préparer un grand nombre de grillades à la fois. Encore faut-il pouvoir choisir le bon modèle de barbecue en pierre, car leur installation peut s’avérer complexe.
Si vous avez un espace cuisine extérieure dans votre jardin, il est certain qu’un barbecue en pierre fera la différence au niveau visuel. Il apporte un côté esthétique qui a son charme dans votre jardin ou votre terrasse. Généralement, si votre choix se porte sur ce type de barbecue, c’est parce que vous misez sur la longévité.
Le meilleur barbecue en pierre se doit d’être assez grand pour être plus fonctionnel sans pour autant devenir encombrant et étouffer votre jardin. Le meilleur barbecue en pierre devra donc être idéalement placé mais aussi se fondre dans le paysage de votre jardin. Le barbecue en pierre est le meilleur compagnon des week-ends ensoleillés. Il est principalement destiné à rejoindre le jardin des familles nombreuses, mais pas seulement. Tous les amateurs de convivialité, peu importe leur régime, peuvent profiter des avantages du barbecue en pierre.
Impossible ici de le déplacer à sa guise comme avec un barbecue portable. Vous pouvez soit l’acheter en kit à monter vous-même sur place, ou déjà monté ou même le fabriquer vous-même pour l’adapter à vos goûts.
Celui-ci dispose d’un foyer pour pouvoir y déposer du bois ou du charbon et d’un support pour pouvoir poser la ou les grilles. Le barbecue fixe en pierre, est durable et très résistant aux intempéries.
Voici quelques modèles de barbecues en pierre:
Un barbecue fixe a l’avantage d’être durable. C’est un projet qui se réfléchit. Il peut même être une extension de votre maison, avec un espace feu et le coin repas pour servir de lieu de vie.
Pour des soirées conviviales autour du feu, le barbecue en pierre Blumfeldt Troja est un brasero extérieur offrant un diamètre confortable de 75cm, construit en ciment d’oxyde de magnésium, un matériau qui a la particularité d’être à la fois plus léger que le ciment classique, tout en étant très résistant à la chaleur ainsi qu’aux chocs. La sécurité est de mise avec un pare-chaleur sous le brasero qui assure une protection de la pelouse, et un tisionnier qui permet de soulever le pare-étincelles avec facilité.
Buschbeck propose une gamme de barbecues en pierre au design sobre et intemporel . Le Rondo est un modèle à l’assemblage simple, qui peut fonctionner au bois comme au charbon. La cheminée offre une grande ouverture : elle permet une cuisson idéale et s’adapte à un usage de type feu de camp. Le barbecue est livré avec sa grille. Sa construction en ciment et en cuivre est stable, et le barbecue a été certifié GS et TÜV Rheinland.
Au-delà des simples brochettes ou grillades déjà préparées que l’on n’a qu’à mettre sur le feu, on a parfois besoin d’un plan de travail pour découper de la viande, des légumes ou de préparer des ingrédients avant de passer à la cuisson. Le barbecue en pierre Beja de la marque JardinDeco dispose d’un plan de travail en inox adjacent au barbecue, qui offre la place nécessaire. Le barbecue dispose d’une surface de cuisson de 60x40cm.
Dans la gamme de JardinDeco, le modèle Tavira est un barbecue en pierre classique, composé de pierre reconstituée et de briques, et il est doté de deux petits plans de travail de chaque côté du barbecue. Fourni en kit, ce modèle à la fois robuste, simple et élégant nécessite du ciment fondu pour son assemblage. Il est fourni avec une grille de cuisson de 60x38cm.
JardinDeco propose un modèle un peu différent avec le Porto, un barbecue extérieur entièrement composé en briques et en inox. Avec un foyer de 79 cm de hauteur et une grille de 80x38 cm, il offre une bonne polyvalence pour cuisiner un grand nombre de plats avec facilité.
JardinDeco a également mis l’accent ici sur la simplicité d’utilisation de son barbecue, qui fait donc figure de bon modèle si on cherche à installer un barbecue multifonction dans son jardin. L’assemblage du barbecue nécessite du ciment fondu.
Malgré ce dernier aspect, il présente de nombreux inconvénients, à commencer par l'espace qu’il nécessite. Contrairement à un barbecue à charbon qui est très facilement déplaçable et peu encombrant, le barbecue en pierre fixe n’est pas fait de matériaux légers comme l’inox ou l’acier comme son homologue, mais de pierres, de briques ou de béton.
De plus, si votre barbecue en dur dépasse les 2 mètres de hauteur, vous aurez l’obligation de demander un permis de construire à votre commune. Dans tous les cas, il est recommandé de se renseigner au préalable de l’installation d’un tel barbecue dans votre extérieur, car certaines communes l’interdisent en raison des forts risques qu’il présente pour d’éventuels départs de feu. Il est d’ailleurs à proscrire de l’installer du côté boisé du jardin. Préférez le mettre contre un mur à l’abri des vents, en veillant qu’il ne soit pas trop près de chez vos voisins pour ne pas leur envoyer toute la fumée.
Attention aussi au règlement de la copropriété si votre résidence se trouve dans un parc immobilier. Comme vous le voyez, cela fait beaucoup de contraintes pour un seul barbecue.
Faire le choix d’un barbecue en pierre comporte de nombreux avantages : toujours là, il habille également l’extérieur d’une maison. En revanche, il nécessite également de tenir compte de certaines contraintes, et l’installation du barbecue en pierre est particulièrement importante, car définitive.
Néanmoins, que l’on parle d’un barbecue en pierre ou d’un barbecue mobile, les règles à respecter sont semblables. Elles paraissent tomber sous le sens mais il est tout de même capital de les suivre avec précision.
Tout d’abord un barbecue doit être installé sur un sol stable, ce qui est évidemment capital pour garantir la meilleure sécurité. Il est important de le placer à l’abri d’un vent qui pourrait s’avérer désagréable pour les convives qui n’ont pas envie de recevoir de la fumée, et perturber l’allumage. Plus que ses invités, il est tout aussi important de veiller à ce que le placement du barbecue ne perturbe pas les voisins par les odeurs ou la fumée.
Enfin, il faut évidemment s’assurer qu’il soit placé dans un endroit dégagé, et proche d’un point d’eau.
Il faut un endroit à l’abri du vent et du soleil si possible. Pour les barbecues en pierre au charbon ou au bois, il suffit d’utiliser un cube d’allumage.
Pour un barbecue en pierre, l’installation est un peu plus complexe qu’un simple barbecue mobile. Son emplacement sera en effet définitif, et ne peut se faire à même le sol.
Il faut donc au préalable bien mesurer les dimensions de son barbecue, et choisir des pierres en harmonie avec son habitation.
La deuxième étape est la réalisation des fondations. On peut choisir de placer votre barbecue sur une dalle en béton existante, ou en réaliser une en respectant les étapes de creusage, de coffrage et de coulage du béton.
Ensuite, en étalant du mortier sur la dalle, il devient possible de poser les premières pierres. Pendant tout le processus de pose, il est important de disposer d’une équerre et d’un niveau à bulles pour vérifier l’horizontalité et la perpendicularité de ses pierres.
Pour les barbecues en pierre au charbon ou au bois, il suffit d’utiliser un cube d’allumage.
Voici les matériaux les plus courants pour la construction de barbecues en pierre:
Le barbecue en pierre Brico Dépôt demande un entretien régulier sous peine de voir apparaître des traces de rouille. Après chaque utilisation, nettoyez soigneusement le barbecue à l’aide d’un chiffon doux et non abrasif.
Oui, il peut être réparé avec du mortier réfractaire, après avoir été bien nettoyé bien-sûr.
La pierre de lave est un composant des meilleurs barbecues en pierre.
Oui c’est très facile.
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