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Bien qu'il ne puisse véritablement imprégner les aliments du fameux goût fumé qui a fait la renommée du barbecue au charbon, le barbecue électrique n'est pas pour autant en reste lorsqu'il s'agit de justifier une place au milieu de vos appareils électroménagers. En effet, ce dernier possède de nombreux avantages par rapport au barbecue au gaz ou au charbon et se distingue par sa simplicité d'utilisation.
L'intérêt premier d'acheter un barbecue électrique est d’éviter la fumée et les odeurs qui vont avec, ce qui lui permet d'être utilisé de partout, et notamment en appartement. Le barbecue électrique se distingue également de ses semblables par sa grande facilité d’utilisation : avec lui pas besoin de charbon ou d’allumer du gaz, il se déclenche et s’éteint d’une simple pression sur son seul et unique bouton (certains modèles possèdent deux boutons mais c'est là le maximum).
Aussi, de plus en plus de consommateurs se laissent tenter par sa portabilité, car si les dimensions du barbecue électrique varient, il existe de nombreux modèles se rapprochant de planchas, ne prenant donc que peu de place et ne nécessitant que la présence d’une prise électrique à proximité.
Que vous habitiez en appartement, dans une copropriété interdisant les barbecues à charbon et à gaz ou par simple commodité, le barbecue électrique se présente comme la meilleure alternative pour profiter d'un moment convivial en famille ou entre amis, sans aucun désagrément. Vous projetez d’installer un barbecue électrique sur votre terrasse ou dans votre jardin ? Vous n'êtes pas le seul ! L'électrique représentait 22% du marché du barbecue en France en 2022.
Depuis quelques années on remarque l'émergence d’un segment premium : les barbecues électriques extérieurs. La qualité augmente et le prix grimpe inévitablement pouvant atteindre le millier d'euros pour les plus aboutis ! Nous sommes loin du grill de table disponible en grande surface. Comment identifier l'appareil électrique adapté à vos envies et à votre budget ?
Lorsque vous souhaitez vous lancer dans l'achat d'un barbecue, il est important de distinguer les deux types de barbecues électriques présents sur le marché.
Effectivement, vous aurez le choix entre un barbecue électrique dit “barbecue de table” dont la grille est située au-dessus d’une résistance électrique et qui se rapproche dans son design d’une plancha. Votre deuxième option comprend les barbecues sur pied, plus adaptés à être placés en extérieur. Ces derniers qui permettent d'éviter les projections de gras conviendront d’autant plus aux puristes du barbecue à charbon dont l'esthétique est proche.
Voyons ensemble les critères pour bien choisir un barbecue électrique. Tout dépend de la place disponible et de vos habitudes ! Si votre barbecue reste dehors, la présence de pieds ou d'un chariot semble les meilleurs choix. Certains équipés de tablettes ou de rangements deviennent tout à fait fonctionnels.
Pour des utilisateurs occasionnels, qui refusent de s'encombrer, un barbecue à poser et facilement transportable sera la solution la plus adéquate. Attention, le barbecue électrique doit être posé sur une surface plane et sécurisée comme une desserte.
Le deuxième critère à prendre en considération pour choisir un barbecue électrique est la puissance. Dans la mesure où il n’y a pas de charbon ou d’autre forme de combustible, c’est l’électricité qui permettra à l’appareil de chauffer. Il est donc essentiel d’opter pour des appareils d’une puissance d’au moins 1500W, tout en n'oubliant pas de tenir compte de la taille de la surface de chauffe : plus celle-là sera grande, plus il faudra de puissance pour la chauffer.
Pour la puissance d'un barbecue électrique, visez au minimum 1800 à 2000 Watts pour assurer un résultat satisfaisant. Ce critère est essentiel dans le choix de votre futur appareil. A très haute température les chairs caramélisent et emprisonnent les jus de cuisson pour des résultats juteux.
Avec 1 résistance, disposez d’une zone de chaleur unique. Toute la grille affiche la même température et vous réalisez essentiellement de la cuisson directe. Avec 2 résistances (contrôlées indépendamment), disposez de 2 zones de chaleur différentes. Parfait pour cuire des aliments variés simultanément ou créer une zone de cuisson indirecte au-dessus de la résistance éteinte. 2 résistances c'est aussi une surface de cuisson plus grande mais surement un prix plus élevé.
Le thermostat contrôle la température interne du barbecue électrique. Le Conseil Esprit Barbecue : le thermostat étant la partie électronique du barbecue, il mérite une attention particulière. Sur certains, tels que les barbecues électriques Weber, le thermostat est amovible pour être rangés en intérieur.
Tous les barbecues électriques avec couvercle ne sont pas forcément équipés d'un thermomètre, il s'agit d'une montée en gamme. Le thermomètre devient indispensable pour des recettes avancées ou des techniques de cuisson délicates. Avec un thermomètre vous suivez la température interne du barbecue sans avoir à ouvrir le couvercle. Aucune perte de chaleur, aucune perte d’humidité, aucune perte de goût ! Férus de précision ? Optez pour un modèle avec écran pour une lecture digitale pointue et en direct !
Si vous êtes seul ou en couple, privilégiez un modèle aux dimensions réduites pouvant être facilement rangé. Enfin, certaines options peuvent également faire la différence, c’est le cas par exemple de la présence d’un thermostat, de boutons réactifs, de voyants lumineux, d'un bac récupérateur, tout comme la grille en inox. Le couvercle en verre assure une répartition optimale de la chaleur et sert de protection contre les projections de graisse / les odeurs.
Si un barbecue électrique de table coûte en moyenne une cinquantaine d'euros, les modèles plus aboutis affichent un premier prix aux alentours des 200€.
Sous ses dimensions réduites, le barbecue Napoléon Travel Q Pro 285 E cache une belle surface de cuisson : env. 40% plus grande que le Q1400. Le barbecue électrique Napoléon Travel Q285 E se démarque de la concurrence par son prix attractif. Si vous êtes à la recherche d’un modèle compact et polyvalent, le Travel Q saura vous convaincre. Poulet entier sous le couvercle, plancha disponible (vendue séparément), pièce de viande saisie à haute température, puissance élevée (2,2kW), tout est possible.
Devenu un des best seller en quelques mois, le barbecue Lumin Weber met l’accent sur la polyvalence. Le barbecue électrique Lumin est un petit monstre de possibilités ! Weber a fait de l’accessoirisation des barbecues sa spécialité et le Lumin ne déroge pas à la règle. Outre une grille, il comprend 2 demi-bacs empilables pour le fumage et la cuisson vapeur. D’autres accessoires déjà disponibles à la vente peuvent être ajoutés. A vous de savoir si autant de possibilités correspondent à vos habitudes. Le prix du barbecue reste élevé alors si vous investissez autant en profiter. Sa taille réduite et le capot bas limitent les possibilités de cuisson (exit le poulet du dimanche au barbecue… ou alors le cuire en crapaudine !).
Le barbecue électrique Barbecook E-Luca est doté d’une grande surface de cuisson, elle est idéale pour cuisiner pour 6 à 8 convives. Les 2 résistances offrent une puissance de 2,3 kW, ce qui est plutôt faible. C’est généralement la puissance que l’on trouve pour un barbecue avec une seule résistance. Pour autant, elles offrent une montée rapide en température. Ce modèle sur chariot apporte un grand confort de cuisson avec les 2 tablettes rabattables, les crochets porte ustensiles ou encore la façade fixe qui dissimule des accessoires ou des produits de nettoyage. Si vous disposez d’un grand extérieur et si vous souhaitez profiter d’une mise en route facile et rapide, alors ce barbecue électrique E-Luca Barbecook est fait pour vous.
Ce modèle haut de gamme est doté d’un grand chariot fermé par une porte, parfait pour stocker de la vaisselle ou des accessoires. Les 2 tablettes latérales sont rabattables et sont équipées de crochets porte ustensiles. Petit bémol, le Rogue EQ 365 nécessite une prise 32 ampères, ce qui peut représenter une contrainte à l’installation. Mais c’est aussi ce qui en fait le barbecue électrique le plus puissant du marché, capable de rivaliser avec les modèles à gaz. C’est le seul barbecue de ce comparatif à bénéficier de la connexion Bluetooth et Wi-Fi : vous pouvez programmer des cuissons et les suivre depuis votre téléphone grâce aux 2 sondes de température incluses. L’écran tactile de 17,8 cm permet aussi de gérer vos cuissons. Toute cette technologie a bien sûr un coût non négligeable, un peu plus de 2000€ !
Le barbecue Smart-E Char Broil ressemble à s’y méprendre à un barbecue à gaz mais en électrique. Monté sur un imposant chariot à 2 tablettes avec rangement, il fait office de véritable mini cuisine extérieure. La technologie TRU-Infrared assure des cuissons à haute température jusqu’à 370°C. Le Char-Broil Smart-E se distingue d’un barbecue électrique classique par son format XXL. Il convient parfaitement à tous ceux qui aiment la cuisson extérieure, qui cherchent la simplicité sans négliger la taille. Les technologies Char Broil, la puissance de 2,4 kW et sa grande surface de cuisson en font le barbecue électrique familial par excellence. Équipé de 2 résistances, profitez d’un barbecue électrique avec une double zone de cuisson.
Le barbecue Mythic XL Krampouz saisit les viandes comme n'importe quel autre modèle. Il trouve preneur chez les utilisateurs à la recherche de facilité d'utilisation et d'entretien. Certains se l'offre même en complément d'une plancha. La plaque de cuisson est capable de cuisiner sans contrainte d’espace pour 8 convives. Deux résistances (2 x 1,7kW) créent deux zones de cuisson indépendantes. La grille est creusée et protège la résistance pour une durée de vie plus longue du produit. Cette configuration assure une montée en température plus rapide. Mention spéciale pour sa fabrication française !
Incontournable du rayon barbecue, la marque américaine Weber est connue pour ses barbecues à charbon ronds, ses modèles électriques et ceux à gaz en Inox rutilant. Face à Weber, de multiples marques se disputent le marché : le canadien Napoleon se veut haut de gamme et innovant. Campingaz est spécialisé dans les barbecues à gaz, Barbecook dans les modèles abordables et Tefal dans les modèles électriques.
Weber est sans doute la marque la plus populaire et la plus réputée dans le monde des barbecues. Si les modèles à charbon sont les plus demandés, l'énergie électrique offre une alternative intéressante, surtout pour ceux qui vivent en appartement ou recherchent la simplicité. La célèbre marque américaine propose trois gammes de grils électriques : Q1400/2400, Lumin et Pulse.
Modèle premier prix, le barbecue électrique Weber Q est le tout premier appareil électrique proposé par le fabricant. Cette référence d’entrée de gamme se veut simple et abordable, avec un design équivalent à la version gaz. La gamme Q se divise en 2 barbecues électriques : Q1400 et Q2400. Tout deux équipé d’une résistance de 2,2 kW, ce dernier modèle offre une surface de cuisson plus grande pour accueillir jusqu’à 9 personnes (contre 6 convives pour le Q1400). Qui dit même puissance pour une surface de cuisson plus grande implique une montée en température un peu plus longue.
Petit dernier des grils électriques Weber, le barbecue Lumin séduit par son look rétro-moderne et sa polyvalence. Ses 5 modes de cuisson, dont le fumage et la cuisson vapeur, combinés à une prise en main très simple séduisent les amateurs de plats en tout genre. Disponible en 2 formats, c’est aussi le modèle le plus compact, parfaitement adapté aux extérieurs les plus restreints. Toutefois, on note une hauteur de couvercle assez faible limitant la cuisson de grosses pièces de viandes comme un poulet.
La gamme Lumin Weber montre une pluralité de cuissons possibles, équivalentes à celles d’un barbecue gaz. Saisie haute température, cuisson, fumage, maintien au chaud et même décongélation : le Lumin peut tout faire et il le fait bien. Contrairement à la série Q, le barbecue Lumin s’équipe d’un boîtier de thermostat amovible pour un stockage à l’abri plus facile.
Le Pulse Weber est le barbecue électrique haut de gamme préféré des amoureux de grillades et de nouvelles technologies. Équipé d’un thermomètre iGrill 3 connecté, suivez précisément les températures de cuisson depuis votre smartphone. Son prix élevé s’explique par des matériaux solides et une très bonne isolation de la chaleur. 2 modèles sont disponibles : Pulse 1000 et Pulse 2000. Ce dernier se démarque avec une surface plus grande pour environ 12 personnes, une capacité de cuisson indirecte et 4 ports de sondes dont 2 incluses. Cela en fait le gril électrique Weber le plus cher mais aussi le plus haut de gamme.
Mais le principal attrait de ces 2 références est leur panneau de contrôle LED et connecté en Bluetooth. La double isolation en fonte d’aluminium de la cuve et du couvercle favorise encore plus une chaleur homogène. C’est également la seule collection où l’installation d’une rôtissoire est permise. Parfait pour cuisiner le fameux poulet rôti du dimanche ! Comme la gamme Lumin, le barbecue Pulse dispose d’un un écran de contrôle avec thermostats amovible.
Ce tableau récapitulatif permet de comparer les principales caractéristiques des différents modèles de barbecues électriques Weber :
| Modèle | Gamme | Puissance | Surface de cuisson | Connectivité | Particularités |
|---|---|---|---|---|---|
| Weber Q1400/Q2400 | Entrée de gamme | 2200W | Variable | Non | Simple et abordable |
| Weber Lumin | Milieu de gamme | 2200W | 1166 cm² / 1562 cm² | Non | Polyvalent, cuisson vapeur |
| Weber Pulse | Haut de gamme | 1800W / 2200W | 1271 cm² / 1911 cm² | Oui | Connecté, contrôle précis |
Outre Weber, d'autres marques proposent d'excellents barbecues électriques :
Des précautions de sécurité de base doivent être utilisées lors de l'utilisation de cet appareil ou de tout autre appareil électrique. N'immergez ou n'exposez jamais les cordons, la fiche ou l'élément chauffant dans l'eau ou tout autre liquide.
Vous connaissez désormais notre avis sur les meilleurs barbecues électriques. Tous possèdent des avantages et des inconvénients. Le plus important : c'est que l'un d'entre eux correspond à vos besoins. Veillez à privilégier des matériaux solides pour un appareil qui dure des années ! N'hésitez pas à consulter les fiches produits des modèles qui vous plaisent ou simplement à naviguer sur notre site Esprit Barbecue pour trouver le barbecue de vos rêves !
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