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Véritable symbole de l’été, le barbecue est à nouveau de sortie pour le plus grand bonheur des gourmands. S’il est devenu une institution en France, il n’est pourtant pas accessible à tous sous sa forme classique. Alors exit le barbecue à charbon. Aujourd’hui, c’est bien le barbecue électrique, adapté à tous les usages, que l’on adopte.
En 2023, près de 62 % des Français étaient équipés d'un barbecue selon une enquête commandée par Weber et BVA. Et si la majorité de la population craque encore et toujours pour le classique barbecue à charbon, de plus en plus se laissent tenter par le barbecue électrique. Grâce à lui, on se permet les grillades toute l'année, qu'importe la météo. Que le soleil brille ou qu'il pleuve, qu'il fasse chaud comme froid, mais aussi que l'on ai un grand jardin ou un minuscule balcon : le barbecue électrique convient à tous et tout le temps.
À petit prix, portable, polyvalent ou haut de gamme : les modèles de barbecues électriques sont nombreux sur le marché. On vous glisse les meilleurs appareils à acheter en 2024.
Son prix mini correspond à un plus large éventail de budget, mais ce barbecue électrique de Moulinex n'a rien à envier aux plus grands. D'une puissance de 2100 W, il permet de saisir parfaitement la viande, le poisson et les légumes qu'on y dépose. Celui qui se pose facilement sur une table possède un bac récepteur de graisse amovible, ainsi que deux poignées thermo-résistantes pour un maximum de sécurité. Très compact, il est on ne peut plus facile à ranger dans un placard ou à la cave.
Le barbecue DigitalBoost de Severin est conçu en acier inoxydable, et peut autant s'utiliser en intérieur qu'en extérieur. Assez compact, il peut facilement être transporté et posé où l'on souhaite. Sa surface de cuisson, de 41,5x24cm permet de cuire plusieurs aliments à la fois. Et son bouton de thermostat permet de contrôler la température des grillades pour une cuisson parfaite. Le barbecue électrique de Severin possède un bac à eau, pour limiter les odeurs et la fumée. Mais aussi deux poignées de chaque côté de l'appareil afin de le déplacer d'un endroit à l'autre en toute sécurité, même allumé.
Ce barbecue électrique familial dispose de deux surfaces de cuisson indépendantes, pour préparer un repas complet au grill. Grâce à sa puissance de 2400 W, l'appareil cuit aussi bien de grosses pièces de viande, comme du poisson ou des légumes. Côté nettoyage, ici, rien de plus facile. Les plaques sont amovibles et se glissent directement au lave-vaisselle. On apprécie également son bac récupérateur de graisse. Pour profiter d'un délicieux barbecue en famille, on le pose directement sur la table ou sur un meuble en hauteur, sinon directement au sol si l'on se trouve en camping.
Petit, mais puissant ! Le barbecue électrique Lumin de Weber est multi-tâches. Grâce à sa température atteignant les 315°C, il permet de saisir les grillades de manière incomparable, en apportant cette délicieuse saveur grillée authentique du barbecue. Il permet également de cuire les aliments à la vapeur, en 10 minutes seulement. De maintenir les plats au chaud et même de cuire des aliments surgelés. Mais ce qu'on aime ici, c'est son fumoir.
Le barbecue électrique Pulse 2000 de Weber est la solution idéale pour de chouettes repas en famille ou entre amis, été comme hiver. Le plan de travail amovible est pratique, tandis que la double zone de cuisson électrique et les fonctions connectées permettent une cuisson parfaite des aliments. En effet, le panneau de commande comprend un écran LED, qui affiche la température précise du barbecue. On apprécie également ses deux roulettes, ainsi que son chariot permettant de ranger plats et ustensiles de cuisine.
Le premier intérêt d'acheter un barbecue électrique est évidemment d'éviter la fumée et les odeurs. Grâce à cela, il peut s'utiliser partout et tout le temps. Même en appartement ! Mais ses avantages ne s'arrêtent pas là. Ce style d'appareil est connu pour être facile d'utilisation. Exit la tonne de charbon de bois, le papier journal et les allumettes.
Ici, il suffit d'appuyer sur un bouton et de tourner le thermostat pour choisir la température de chauffe. De plus en plus de consommateurs se laissent tenter par la polyvalence du barbecue électrique. Certains modèles sont en effet dotés de fonctions supplémentaires, comme des plaques interchangeables pour griller, cuire ou rôtir. Parfois même d'un fumoir.
Et parce que la plupart des barbecues électriques ne sont pas plus grands qu'une plancha, ils ne prennent que peu de place lorsqu'il s'agit de les ranger. Derniers avantages et pas des moindres : la propreté et la sécurité. Le barbecue électrique ne produit ni cendre, ni fumée. Ce qui facilite le nettoyage après utilisation, surtout lorsque les plaques sont compatibles avec le lave-vaisselle. Pas de flamme, non plus. Les risques d'incendie sont donc particulièrement faibles, ce qui fait du barbecue électrique une excellente option lorsque l'utilisation se fait dans des espaces restreints.
Il existe deux types de barbecues électriques : le barbecue de table et le barbecue sur pied. Le premier est particulièrement adapté à une cuisson directement à table, alors que le second convient à des repas en extérieur. Ce dernier conviendra peut-être plus aux puristes, par son esthétique plus proche du barbecue au charbon de bois. Plus volumineux, ce type de modèle est également plus onéreux.
Alors avant d'acheter son prochain barbecue électrique, on se pose les bonnes questions : quels sont mes besoins ? Mes envies ? Mon budget ? Prochain critère à prendre en considération avant l'achat : la puissance de l'appareil. Ici, pas de charbon. C'est l'électricité et uniquement l'électricité qui permettra au barbecue de chauffer correctement. On veille donc à opter pour un appareil d'une puissance supérieure à 1500 W. Au plus la surface de chauffe sera grande, au plus la puissance devra être élevée.
Pour finir, certaines options peuvent faire la différence lors de l'achat. Certains barbecues électriques sont livrés avec des accessoires supplémentaires tels que des plaques de cuisson interchangeables, des grilles réversibles ou des supports pour ustensiles. D'autres possèdent un thermostat, des voyants lumineux, un écran LCD, des roulettes ou des poignées thermiques.
Tout comme une table ou un canapé, le choix d'un barbecue dépend de la place disponible et du nombre de convives. La taille du barbecue est donc un critère essentiel lors de l'achat, tout comme sa forme. Le barbecue circulaire de 45 cm convient parfaitement pour un repas de 4 à 6 couverts, tandis que celui de 55 cm est préférable pour 8 à 10 couverts. Le barbecue rectangulaire de 45x25 cm convient pour 4 à 6 convives, tandis que l'on peut servir de jusqu'à 12 convives avec une grille de 50x35 cm.
Avant de se lancer dans sa toute première cuisine au grill de l'année, on veille à respecter quelques petits conseils pratiques. Votre moment n'en sera que meilleur ! Si vous possédez un barbecue avec couvercle, servez vous-en. Ce dernier permet en effet de faire appel à la chaleur tournante, afin que les aliments grillent à l'extérieur et restent moelleux à l'intérieur. Pour ce qui est de la viande : ne la piquez jamais avec une fourchette. En effet, en perdant son jus, elle perdrait toute sa saveur. De la même manière, évitez de saler votre viande en tout début de cuisson. Celle-ci se rétracte au contact du sel et perd une partie de son goût. Côté accessoires ? Ne vous passez pas des indispensables spatules et pinces, pour retourner et attraper les aliments avec facilité.
Pour finir, après une bonne grillade, nettoyez correctement votre appareil. Un barbecue électrique sale peut devenir un foyer de bactéries et de moisissures. Alors il est essentiel de laver les plaques et les grills après et avant chaque utilisation, afin de maintenir une bonne hygiène et de prolonger la durée de vie du barbecue.
Weber est surement la marque la plus populaire et la plus réputée en termes de barbecue. Ce sont surtout les barbecues charbon Weber qui sont les plus demandés. Mais cette énergie ne convient pas à tout le monde. La célèbre marque américaine propose 3 gammes de grils électriques : Q1400/2400, Lumin et Pulse.
Incontournable dans le domaine du charbon et du gaz, Weber mobilise le même niveau d’exigence et de qualité dans la fabrication de ses barbecues électriques. Modèle premier prix, le barbecue électrique Weber Q est le tout premier appareil électrique proposé par le fabricant.
Cette référence d’entrée de gamme se veut simple et abordable, avec un design équivalent à la version gaz. Son prix accessible s’explique aussi par l’absence de thermomètre et des cuissons limitées par la hauteur du couvercle. La gamme Q se divise en 2 barbecues électriques : Q1400 et Q2400. Tout deux équipé d’une résistance de 2,2 kW, ce dernier modèle offre une surface de cuisson plus grande pour accueillir jusqu’à 9 personnes (contre 6 convives pour le Q1400). Qui dit même puissance pour une surface de cuisson plus grande implique une montée en température un peu plus longue.
Pour qui ? Petit dernier des grils électriques Weber, le barbecue Lumin séduit par son look rétro-moderne et sa polyvalence. Ses 5 modes de cuisson, dont le fumage et la cuisson vapeur, combinés à une prise en main très simple séduisent les amateurs de plats en tout genre. Disponible en 2 formats, c’est aussi le modèle le plus compact, parfaitement adapté aux extérieurs les plus restreints.
Toutefois, on note une hauteur de couvercle assez faible limitant la cuisson de grosses pièces de viandes comme un poulet. La gamme Lumin Weber montre une pluralité de cuissons possibles, équivalentes à celles d’un barbecue gaz. Saisie haute température, cuisson, fumage, maintien au chaud et même décongélation : le Lumin peut tout faire et il le fait bien. Sa double cuve en inox isole la chaleur à merveille en plus d’un nettoyage rapide au lave-vaisselle. Le suivi de la température se limite à la présence d’un thermomètre à aiguille sur le couvercle. Simple mais indispensable.
Contrairement à la série Q, le barbecue Lumin s’équipe d’un boîtier de thermostat amovible pour un stockage à l’abri plus facile. Pour qui ? Pour ceux qui souhaitent accéder à un catalogue de cuissons très varié, le barbecue électrique Lumin est leur meilleur allié. Aussi simple à utiliser qu’à nettoyer, ses matériaux robustes présentent un format compact à l’esthétique moderne.
Le Pulse Weber est le barbecue électrique haut de gamme préféré des amoureux de grillades et de nouvelles technologies. Équipé d’un thermomètre iGrill 3 connecté, suivez précisément les températures de cuisson depuis votre smartphone. Son prix élevé s’explique par des matériaux solides et une très bonne isolation de la chaleur. 2 modèles sont disponibles : Pulse 1000 et Pulse 2000. Ce dernier se démarque avec une surface plus grande pour environ 12 personnes, une capacité de cuisson indirecte et 4 ports de sondes dont 2 incluses. Cela en fait le gril électrique Weber le plus cher mais aussi le plus haut de gamme.
Mais le principal attrait de ces 2 références est leur panneau de contrôle LED et connecté en Bluetooth. La double isolation en fonte d’aluminium de la cuve et du couvercle favorise encore plus une chaleur homogène. C’est également la seule collection où l’installation d’une rôtissoire est permise. Parfait pour cuisiner le fameux poulet rôti du dimanche !
Comme la gamme Lumin, le barbecue Pulse dispose d’un un écran de contrôle avec thermostats amovible. Retrouvez tout le savoir-faire Weber dans un gril électrique remarquable aux matières solides. Pour qui ? Pour les grilleurs confirmés, il ne fait aucun doute que le barbecue Pulse est l’appareil rêvé.
L’électrique, c’est magique ! N’ayant rien à envier au gaz ou au charbon, le barbecue électrique Weber sait tirer son épingle du jeu. Pour réaliser des grillades occasionnelles, le barbecue Q fait très bien l’affaire. Pour élargir votre catalogue de recettes, le barbecue Lumin est un produit très facile à prendre en main. Pour des cuissons supérieures avec un suivi précis et connecté, le barbecue Pulse est un choix de maître.
N'hésitez pas à consulter notre chaîne Youtube pour plus de présentation de modèles ou tous autres articles dédiés sur les conseils barbecue. L'électrique ne vous a pas convaincu ? Un doute ? Une question ?
| Marque | Modèle | Puissance | Surface de cuisson | Caractéristiques | Prix indicatif |
|---|---|---|---|---|---|
| Moulinex | Accessimo | 2100 W | NC | Prix mini, bac récupérateur de graisse | Bas |
| Severin | DigitalBoost | NC | 41,5x24cm | Portable, acier inoxydable, bac à eau | Moyen |
| Tefal | Family Grill | 2400 W | NC | 2 surfaces de cuisson, plaques amovibles | Moyen |
| Weber | Lumin | NC | NC | Multi-tâches, fumoir, cuisson vapeur | Haut |
| Weber | Pulse 2000 | NC | NC | Haut de gamme, connecté, double zone | Très Haut |
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