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La plancha est devenue un incontournable pour ceux qui apprécient la cuisine conviviale et saine, aussi bien en intérieur qu'en extérieur. Avec la plancha barbecue Power PL50E de Cuisinart, il n'est pas nécessaire d'attendre l'été pour organiser un barbecue à la maison.
Cet appareil multifonction s'utilise en toutes saisons, témoignant de l'excellence des appareils électroménagers Cuisinart, qui se sont forgé une solide réputation. Nous avons eu le plaisir de tester diverses préparations sur ses plaques et voici notre avis détaillé.
La performance de cette plancha repose sur sa puissance et sa maîtrise thermique. Sa puissance totale est de 2200 W, répartie sur les deux plaques de cuisson, soit 1100 W chacune. Les deux plaques amovibles sont un atout majeur de cet appareil, conçues en fonte d'aluminium pour assurer une répartition uniforme de la chaleur.
Chaque plaque mesure 33,5 x 23,5 cm, une dimension tout à fait raisonnable. La surface de la plancha est entièrement lisse, idéale pour les aliments délicats, tandis que celle du barbecue est striée, parfaite pour griller. Les deux plaques sont interchangeables et dotées d'un revêtement antiadhésif Xylan (garanti sans BPA) pour empêcher les aliments d'accrocher.
Les principaux atouts de cette plancha résident dans ses plaques. Elles sont entièrement indépendantes l'une de l'autre et possèdent chacune leur propre thermostat. La température de chaque plaque est réglable de 0 à 260°C, offrant une grande flexibilité pour cuire différents types d'aliments simultanément.
Pour faciliter le nettoyage, une raclette est fournie pour ôter efficacement les résidus d'aliments.
Cet appareil présente un design moderne, avec des matériaux de haute qualité : plaques en fonte d'aluminium doublées d'un revêtement antiadhésif et une structure en acier inoxydable brossé. Une protection anti-projections entoure l'emplacement des plaques, évitant ainsi de salir le plan de travail avec du jus de cuisson ou des projections d'huile. De plus, le dessous des plaques est équipé d'un bac récupérateur de graisse amovible.
Toutes les pièces amovibles sont compatibles avec le lave-vaisselle, ce qui facilite grandement l'entretien. La molette de réglage de la température est bien en évidence, permettant une sélection facile. Des témoins lumineux sur le thermostat aident à mieux s'y retrouver. Ses dimensions sont de 51,2 x 43,1 x 15,6 cm pour un poids de 8,8 kg. En raison de sa taille, il est préférable de prévoir une grande table pour une utilisation conviviale.
Le grand avantage de cette plancha de Cuisinart réside dans ses deux thermostats indépendants. Cela permet de cuire simultanément plusieurs types d'aliments différents tout en respectant leur temps de cuisson. Par exemple, des brochettes de légumes d'une part et des côtelettes d'autre part. Pour chaque plaque, la température est réglable sur 6 niveaux : 90°, 120°, 150°, 180°, 220°, 260°C. Quel que soit votre choix, la montée en température est rapide.
Il n'y a pas de règles prédéfinies, mais pour notre test, nous avons estimé plus pratique de cuire les aliments délicats et fragiles sur la plancha à la surface lisse : des légumes, des crevettes, du calmar et même des fruits caramélisés. Le grill, quant à lui, est parfait pour les pièces de viande : bœuf, poulet, canard, porc, etc. Bien sûr, on peut aussi y griller du pain ou encore y cuire des brochettes.
Le hic que nous avons relevé, c'est la cuisson de la viande. Elle n'offre pas beaucoup de possibilités avec cet appareil. Pour les amateurs de viande bleue ou saignante, c'est un vrai bonheur, mais il est très difficile d'envisager une cuisson à point.
Le mode d'emploi fourni avec cette plancha barbecue est d'un grand secours, car il présente un tableau bien fourni sur la plaque à utiliser, la température et le temps de cuisson selon l'aliment et son poids. Par exemple, pour une côte de bœuf de 1 kg sur le grill, il faut régler le thermostat à 180°C et prévoir 15 minutes de cuisson pour une viande saignante.
| Aliment | Plaque | Température | Temps de cuisson |
|---|---|---|---|
| Côte de bœuf (1 kg) | Grill | 180°C | 15 minutes (saignant) |
| Légumes | Plancha | 150°C | 10-15 minutes |
| Crevettes | Plancha | 180°C | 5-7 minutes |
La plancha ne sert pas uniquement à cuire des viandes rouges ou des filets de saumon avec quelques légumes crus. Elle se prête également à des recettes plus élaborées pour ceux qui aiment épater leurs invités. Pour notre test, nous avons essayé quelques recettes proposées dans le livre de Cuisinart : kefta de crevettes, moules farcies aux herbes et pêches rôties.
Bien que ce livre de recettes ne soit pas inclus dans l'emballage, il est téléchargeable gratuitement sur le site officiel de Cuisinart, offrant ainsi une grande variété de plats.
Cet appareil satisfait les clients grâce à son double système de plaques qui permet de cuire plusieurs aliments de manière indépendante, ses plaques qui vont au lave vaisselle et qui chauffent très vite. La plancha Barbecue Power de Cuisinart nous a conquis grâce à son côté multifonction, sa facilité d'utilisation et d'entretien, ainsi que sa taille XL. On peut très bien s'attabler autour de cet appareil jusqu'à 5 personnes sans souci.
Son format familial est un très bon point pour transformer les repas en un véritable moment de partage. C'est l'occasion de se mettre à la cuisson saine, légère et rapide. Plus besoin de mettre une grande quantité d'huile grâce aux plaques antiadhésives. Un investissement qui ravira certainement toute la famille ! C'est pour nous une des meilleures plancha électriques du marché et c'est pourquoi c'est le choix de la rédaction !
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