Guide d'achat : Comment choisir le barbecue idéal pour 6 personnes

Le barbecue est devenu l’incontournable appareil de nos étés ! Au charbon de bois, au gaz ou à l'électrique, le barbecue trouve sa place dans quasiment tous nos espaces extérieurs. Aujourd'hui, vous êtes peut-être à la recherche de votre premier barbecue ou souhaitez juste changer votre ancien modèle. Mais voilà, l’offre en ligne est titanesque ! Le nombre de modèles de barbecues n'a de cesse d'augmenter.

Il en existe des centaines et il peut parfois être difficile de faire son choix. Mais notez, que selon vos habitudes, vos goûts, votre budget ou l'espace disponible, certains barbecues seront plus adaptés que d'autres. Pour vous aider dans votre décision, Campingaz Shop a décidé de lister les questions à vous poser pour être certain de choisir le barbecue parfait pour vous.

Les différents types de barbecues

Il existe plusieurs types de barbecues, chacun avec ses avantages et inconvénients :

• Barbecue au charbon : Il est souvent moins cher que son homologue au gaz. Les puristes diront que les meilleurs barbecues fonctionnent au charbon de bois ! Le barbecue charbon est un appareil de cuisine extérieur chauffé par du charbon de bois. Le combustible se transforme ensuite en braises, c'est à ce moment qu’il est prêt. Équipé au minimum d'une cuve et d'une grille, il se décline en format ouvert ou fermé par un couvercle.
• Barbecue à gaz : Le barbecue gaz convient principalement aux utilisateurs à la recherche d'un appareil sur lequel il est facile de cuisiner. Il fonctionne un peu comme une gazinière de cuisine. Une fois la bouteille de gaz branchée, un piezo mécanique ou électrique démarre les brûleurs. La température se gère à partir des boutons de contrôle sur le panneau frontal.
• Barbecue électrique : Les statistiques confirment un réel engouement des Français pour le barbecue électrique ces dernières années. D’abord, c’est le seul type de barbecue accepté sur un balcon ou en copropriété. S’il fonctionne à l’électricité, découvrez des barbecues avec parfois autant de fonctionnalités que leurs confrères au gaz ou au charbon !
• Barbecue à pellets : Pour faire rapide, les barbecues à pellets démarquent d’abord par leur combustible : le pellet de bois. Fabriqués à partir de résidus de bois issus de forêts gérées durablement ou FSC. Il est donc plus écoresponsable que n’importe quelle autre énergie. De plus, la combustion des pellets libère une fumée aromatique qui imprègne les aliments en cuisson.

Choisir la taille et le modèle adaptés

Barbecues à poser

Il existe différentes tailles de barbecues à gaz Campingaz. Les plus petits sont les barbecues à poser. Ils ne possèdent pas de chariot intégré et sont facilement transportables. Si vous avez un petit extérieur et que vous ne souhaitez pas l’encombrer, le choix d’un barbecue à poser est idéal. Munis de 1 ou 2 brûleurs, les barbecues à poser ont l’avantage de pouvoir être rangés facilement après utilisation. Ils sont également très appréciés des personnes nomades qui voyagent en camping-car ou en van car ils offrent une grande puissance de cuisson tout en prenant un minimum de place.

Cependant, ces barbecues ne disposant pas de chariot intégré, il faudra vous en procurer un, ou disposer d’une surface place robuste et de taille suffisante sur laquelle poser votre barbecue pour cuisiner en toute sécurité. C’est un élément en plus qui peut vite être encombrant. Vous pouvez détourner ce support pour en faire un élément de décoration (en y déposant, par exemple, des plantes une fois le barbecue rangé). Avec une dimension de 59 x 39 x 36 cm, le modèle Attitude 2Go est le plus compact barbecue de la marque Campingaz.

Barbecues 2 ou 3 feux avec tablettes rabattables

Toujours dans le cas d’un petit extérieur et/ou d’une recherche de gain de place, vous pouvez opter pour un barbecue 2 ou 3 feux avec tablettes rabattables. Ces modèles ne peuvent pas être rangés facilement dans un placard après utilisation mais avec leurs tablettes rabattables ils pourront facilement être transportés dans un coin et limiter l’encombrement.

Surface de cuisson

Bien évidemment, vous ne pouvez pas opter pour un barbecue sans penser à sa surface de cuisson. Selon la taille de la surface de cuisson vous pourrez facilement cuisiner pour 6 personnes ou 16 personnes ! Si vous optez pour un barbecue avec une petite surface de cuisson mais que vous aimez inviter régulièrement votre quinzaine d’amis, cela risque de bloquer et vous allez vite vous retrouver à faire plusieurs services et avoir des repas décalés entre vos amis (pas l’idéal pour la convivialité).

A l’inverse, si vous préférez les repas plus intimes avec un cercle restreint d’amis, rien ne sert de prendre un barbecue pour 16 personnes car cela va jouer sur la taille du barbecue, sur son prix et sa consommation de gaz. Sur Campingaz Shop, vous trouverez le détail de la surface de cuisson ainsi que le nombre de convives correspondant sur chaque barbecue.

Nombre de brûleurs et puissance

Le nombre de brûleurs est fortement corrélé avec le nombre de convives vu juste avant. Les barbecues avec 3 et 4 brûleurs présentent une surface de cuisson supérieure aux barbecues 1 ou 2 brûleurs. Chez Campingaz vous trouverez des barbecues de 1 à 4 brûleurs avec une puissance allant de 2.4 kW à 13.6 kW.Si vous réalisez quelques barbecues dans l’année, de manière ponctuelle, vous pouvez opter pour un barbecue de 2.4 kW à 7.5 kW. Pour des barbecues plus fréquents, nous vous recommandons d’opter pour une puissance plus importante : entre 9.6 kW et 13.6 kW.

Les différents modes de cuisson

Le temps des barbecues ne servant qu’à cuisiner grillades et poissons est révolu ! Les barbecues à gaz sont devenu multi-cuisson et multitâches. Vous pouvez maintenant y cuisiner des plats fins et gourmets, si ce que vous souhaitez, bien entendu. Selon votre niveau de cuisine et vos envies, vous trouverez ci-dessous 4 niveaux de cuisson au barbecue disponibles sur les barbecues Campingaz. A chaque niveau, vous retrouvez les modes de cuisson du niveau précédent + un mode supplémentaire.

• Niveau 1 : cuisson grill & four

  La cuisson grill est la base de la cuisson au barbecue. Il s’agit du type de cuisson à privilégier pour les grillades, avec contact direct de la chaleur intense. La cuisson type four est disponible sur les barbecues disposant d’un couvercle soit l’intégralité des barbecues Campingaz. C’est un mode de cuisson qui peut être utilisé pour d’épais morceaux de viandes ou des aliments délicats.

• Niveau 2 : Cuisson grill & four + cuisson à la plancha

  La plupart des modèles de Barbecues à gaz Campingaz disposent de deux zones de cuisson : un partie grill et une partie plancha. Selon les modèles, les zones de cuisson sont de tailles équivalentes ou la partie grill est deux fois plus grande que la partie plancha (ces éléments sont détaillés dans chaque fiche article). Vous pouvez ainsi cuisiner vos grillades et vos cuissons plancha sur un seul et même appareil.

• Niveau 3 : Cuisson grill & four + Cuisson à la plancha + Culinary Modular

  Campingaz a développé sur une majorité de ces barbecues à gaz, son concept unique, le Culinary Modular. Il s’agit d’un concept de multi-cuisson qui va vous permettre de transformer votre barbecue en une multitude d’appareils de cuisson.Sur les barbecues munis de ce concept, une partie de la grille de cuisson se retire pour y placer un accessoire.

• Niveau 4 : Cuisson grill & four + Cuisson à la plancha + Culinary Modular + Réchaud latéral

  Certains modèles de barbecues Campingaz disposent d’un réchaud latéral. Elle se nettoie facilement (éponge humide + vinaigre blanc) et monte rapidement en chaleur. Mais elle descend également plus rapidement en température. La puissance de cuisson doit être donc maintenue tout au long du barbecue.

Matériaux et entretien

Elle est capable d’emmagasiner et diffuser un maximum de chaleur de manière homogène. Une fois à bonne température, la fonte est capable de maintenir sa température de cuisson même si la puissance du barbecue est baissée. Vous consommez ainsi moins de gaz. C’est un matériau robuste et résistant dans le temps. Il est dommage de prendre plaisir en cuisinant puis de passer des heures à nettoyer par la suite.

Budget et garantie

Bien évidemment, le prix de votre barbecue va aussi être un élément décisif pour votre achat final. Plus un barbecue aura des prestations de qualité (fonte, multicuisson, nombre de feux…) plus son prix sera élevé. Selon votre budget, priorisez les prestations pour vous. Campingaz propose une large gamme de barbecues à gaz avec des matériaux de haute qualité. Sûr de la qualité de ses produits, la marque propose une garantie de 2 ans à 5 ans sur ses barbecues. Il existe des produits à tous les prix, de 300€ à plus de 4 000€.

Allumage et montée en température

Ce que l’on attend d’un barbecue à gaz c’est un allumage et une montée en température rapide. C’est pour cette raison que certaines personnes pressées choisissent le gaz plutôt que le charbon. Le système GS4 chez Weber : Le nouveau système de grillade GS4 de Weber intègre aussi des brûleurs derniers cris qui garantissent une chaleur homogène sur toute la surface de cuisson. Leur forme inclinée unique assure un débit constant de gaz à l’avant comme à l’arrière des brûleurs pour une répartition optimale de la chaleur.

Chez Weber, il existe également un tiroir récupérateur de graisses et toues les pièces sont facilement accessibles et démontables pour les nettoyer. Weber propose d’ailler des tutoriels assez complet sur l’entretien. C’est la grande tendance sur laquelle les fabricants communiquent beaucoup. Chez Campingaz, ce système est nommé le Culinary Modular. Cette caractéristique n’est pas obligatoire mais peut être utile selon nous.

Les marques populaires

Voici quelques marques populaires de barbecues :

• Weber: Marque emblématique et pionnière du barbecue à charbon, Weber est aujourd’hui une référence mondiale dans l’univers de la cuisson en extérieur.
• Kamado Joe: Spécialiste du barbecue en céramique, Kamado Joe s’adresse aux amateurs de cuissons lentes et savoureuses.
• Campingaz: Depuis des décennies, Campingaz est le choix privilégié de ceux qui recherchent un barbecue à gaz performant, pratique et facile à utiliser.
• Cook’in Garden: Cook’in Garden est une marque française qui propose des barbecues à charbon, barbecues à gaz et planchas à la fois esthétiques, pratiques et accessibles.
• Le Marquier: Le Marquier incarne l’excellence française dans l’univers de la cuisson en extérieur. Spécialisée dans la plancha, la marque propose également des barbecues conçus pour durer, avec des matériaux de très haute qualité comme l’acier ou l’inox.

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