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La Banque Alimentaire du Calvados joue un rôle crucial dans la lutte contre le gaspillage alimentaire et l'aide aux personnes en difficulté. Chaque jour, une équipe de bénévoles dévoués s'active pour collecter, trier et distribuer des denrées alimentaires essentielles.
Tous les matins, sauf le week-end, des bénévoles de la Banque Alimentaire du Calvados partent collecter des produits alimentaires auprès des magasins qui leur donnent une partie de leurs denrées dont la date de péremption approche.
8 h, Patrick Schemitt, 67 ans, boit son café en compagnie d’autres bénévoles au dépôt de la Banque alimentaire, à Bretteville-sur-Odon, près de Caen (Calvados). Ça parle, ça rit, ça échange sur les nouvelles du jour. 8 h 30, il remonte dans un des quatre camions frigorifiques de l’association : « Tous les matins, du lundi au vendredi, les chauffeurs bénévoles comme moi partons chercher les denrées alimentaires auprès des grandes surfaces », explique-t-il en tournant à droite pour rejoindre le périph sud. « Moi, je viens le mardi et le jeudi ».
Ça bouchonne sérieux au rond-point de la porte de Bretagne et sur le périphérique pour rejoindre Blainville-sur-Orne. Patrick espère arriver à l’heure chez Leclerc.
Raphaël, le monsieur anti-gaspillage de la grande surface arrive et salue Patrick. Il lui désigne la marchandise. Dans les bacs noirs, des fromages, des salades, du beurre de la crème… « Je sépare en deux les denrées à dates courtes qui sont dans le magasin. « L’autre partie, je la partage entre quatre associations avec qui nous travaillons : la Banque alimentaire, les Restos du cœur, Agoraé et la Voix difficile », détaille-t-il.
Raphaël et Patrick partent tous les deux dans un petit bureau pour signer les papiers détaillant le don du matin.
9 h 40, Patrick reprend le volant pour rejoindre le Leclerc drive de Carpiquet. Il est accueilli par Benjamin : « La veille et juste avant la fermeture, on regarde notre scan pour voir tous les produits à dates trop courtes pour être vendus. On va les récupérer dans les rayons tout en vérifiant que la date est vraiment courte », précise le jeune homme. Il fait de même avec les fruits et légumes mais le jour même du don. On repart avec des viennoiseries, des œufs, etc.
La tournée de Patrick s’achève avec la collecte au magasin Grand frais de Carpiquet. Patrick sonne pour prévenir de son arrivée. Une vingtaine de cagettes vertes regorgeant de poissons, de crustacés sous-vide ont été placées à l’entrée de la réserve à son attention.
10 h 30, la tournée s’achève. On repart à l’entrepôt sous la pluie qui a à peine cessé.
Une fois au dépôt de la Banque alimentaire du Calvados, d’autres bénévoles prennent le relais. Franck, Anne et Ramucho tiennent les fruits et légumes. Ils trient ce qui peut se garder et ce qui doit être jeté car trop abîmé.
Dans l’entrepôt, ça s’agite de partout pour ranger les autres produits frais qui partent en chambre froide. Tout ce qui est conserves, pâtes, lait est stocké ailleurs.
Toutes les denrées sont ensuite préparées en fonction du nombre de bénéficiaires de chaque association partenaire de la Banque alimentaire.
La Banque Alimentaire du Calvados travaille en étroite collaboration avec plusieurs associations partenaires pour assurer la distribution des denrées aux personnes qui en ont besoin. Parmi ces partenaires, on retrouve :
Ces associations jouent un rôle essentiel dans l'acheminement de l'aide alimentaire aux bénéficiaires.
Patrick enlève son gilet orange estampillé Banque alimentaire, salue tout le monde et repart chez lui, au sud de Caen.
| Activité | Description |
|---|---|
| Collecte | Récupération des denrées auprès des grandes surfaces et magasins. |
| Tri | Sélection des produits aptes à la consommation et élimination des produits avariés. |
| Stockage | Conservation des denrées dans des conditions optimales (chambres froides, etc.). |
| Distribution | Livraison des denrées aux associations partenaires pour distribution aux bénéficiaires. |
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