Tutoriel : Gâteau Ballon de Foot en Pâte à Sucre

C'est bientôt la fête d'un petit footballeur et tu cherches à réaliser un gâteau d'anniversaire foot pour lui faire plaisir ? Tu es au bon endroit ! Nous vous proposons dans cet article de confectionner un gâteau en forme de ballon, un petit clin d’oeil pour les fans de foot. Une bonne occasion d’en mettre plein la vue à vos chers et tendres et à vos invités pendant ces soirées foot. Faciles à réaliser, elles sont globalement assez rapides.

Connu dans le monde entier pour être le symbole du football, le ballon rond peut-être modélisé pour former un dessert appétissant. Il n’est pas très compliqué à réaliser et fera forte impression devant la famille, après le repas principal sur le thème du football. Il s’agit d’un gâteau d’anniversaire léger surmonté d’une pâte à sucre colorée pour reproduire à la perfection l’apparence du ballon de football.

Ce gâteau ballon de foot nécessite des ingrédients que l’on trouve généralement dans toutes les cuisines. Il en va de même pour le matériel : tu possèdes sans doute la grande majorité des ustensiles nécessaires à la réalisation de cette recette spéciale foot.

En plus, il y en a pour tous les goûts : gâteaux en forme de ballon de foot, cakes en forme de stade… Il ne te reste plus qu’à te mettre aux fourneaux et suivre l’un des tutos de ce guide de cuisine.

I. Préparation du Gâteau

Ce gâteau foot d’anniversaire n’est rien sans sa base. Ça y est, la première pâte du gâteau d’anniversaire balle de foot est réalisée. Une fois que tu as tes deux pâtes prêtes, tu vas pouvoir passer à leur cuisson. Une fois que tu as cuit les deux parties du ballon de football, tu es prêt à passer à l’étape suivante et tu peux enlever les deux parties de leur moule.

Instructions pour la base du gâteau :

1. Préchauffez votre four à 180°c.
2. Tamisez toutes les poudres ensemble dans la cuve de votre robot pâtissier ou saladier.
3. Versez les 2 oeufs et montez le tout, réservez.
4. Dans un autre bol montez en chantilly la crème fraîche liquide entière.
5. Mélangez délicatement en 2 fois celle-ci à la préparation précédente.
6. Beurrez vos 2 moules demi sphères, versez la pâte et laissez 1 cm de bord vide dans celles-ci et enfournez pour 45-50 minutes surveillez.

Pour donner du goût à ton dessert d'anniversaire, tu vas devoir préparer une crème au beurre. Elle donnera du goût au gâteau et plaira aux plus gourmands, en particulier les enfants férus de football. Tu verras, ce n'est pas compliqué à faire. La crème au beurre italienne du gâteau d'anniversaire ballon rond est prête !

Instructions pour la crème au beurre :

1. Chauffez à feu doux l’eau et le sucre dans une casserole jusqu’à ébullition et éteignez.
2. Faites bouillir la crème, versez en 3 fois sur le chocolat en émulsionnant entre chaque.
3. Faites bouillir la crème liquide et versez en 3 fois sur le chocolat.

II. Assemblage du Gâteau

Il est désormais temps d'assembler le tout pour former un gâteau présentable devant des invités. Les deux hémisphères du ballon de foot vont maintenant pouvoir être assemblés pour que ton gâteau d'anniv ressemble enfin à quelque chose !

1. Prenez l’autre gâteau demi-cercle et posez-le sur celui qui est posé dôme en bas.
2. Couper le sommet d’une des deux demi-sphères, puis la retourner. La fome de ballon ⚽️ est désormais terminée.

Maintenant, pour que ton gâteau d'anniversaire soit plus appétissant, il faut ajouter les finitions.

Glaçage

1. Prenez un papier sulfurisé, mettez un peu de ganache de glaçage, déposez le gâteau dessus et glacez-le.

III. Décoration en Pâte à Sucre

Félicitations, tu as fini ton premier gâteau d'anniversaire sur le thème du football. Si tu veux le personnaliser davantage, tu peux ajouter un support en dessous du ballon, en étalant une pâte à sucre verte.

Matériel nécessaire :

• Colle alimentaire
• Pâte à sucre blanche
• Pâte à sucre noire
• Pinceau

Instructions :

1. Prenez une semelle à gâteau épaisse (plateau jetable spécial gâteau), mettez du crisco.
2. Etalez de la pâte à sucre blanche.
3. Posez votre gâteau sur l’envers d’un verre, mettez un peu de crisco sur tout le gâteau pour faire adhérer la pâte à sucre. Déposez celle-ci sur le gâteau et lissez avec vos mains propres bien entendu.
4. Prenez un gabarit de ballon, découpez un pentagone noir et un blanc.
5. Mettez de la colle alimentaire sur le dessus du ballon puis collez le pentagone en pâte à sucre noire. Servez-vous ensuite de repère avec le gabarit blanc et tracez des pointillés qui feront les coutures.
6. Pour faire de l’herbe, prenez un presse ail et le reste de la pâte à sucre verte et coupez selon la hauteur désirée et collez où vous voulez.

Mini Ballons en Pâte à Sucre :

1. Réalisez une grosse boule en pâte à sucre blanche. Pour les petites boules, la quantité est variable selon la taille que vous souhaitez faire. Mais il faut respecter le même schéma : une boule noire entourée de 5 boules blanches et ainsi de suite.
2. Avec de la colle alimentaire et un pinceau, collez les petites boules sur la grosse boule, en suivant le design d’un ballon de foot.
3. Une fois que toutes les petites boules sont collées, aplatissez-les légèrement avec vos doigts. (léger hein !)
4. Entre vos mains, à plat, faites rouler le ballon doucement.

Et voilà ! Maintenant vous êtes prêt pour la Coupe du Monde ! Même si on n’aime pas le foot ça donne envie de faire des jolis cupcakes foot non ?

IV. Alternatives : Gâteau Stade de Foot et Gâteau à la Vanille

Plus facile à réaliser, le gâteau d'anniversaire stade de foot surprendra tes invités. L'avantage, c'est que tu pourras aussi couper plus facilement des parts et les déposer dans une assiette d'anniversaire foot, car ce gâteau est rectangulaire. Aussi, tu pourras choisir le goût de ton gâteau, car le revêtement terrain de football cache en réalité un cake !

L'esthétique de ce gâteau de fête thème foot réside dans la qualité de la pâte à sucre. Et évidemment, tu auras besoin de petits footballeurs de décoration, sans quoi le gâteau serait bien triste ! Pour que ton gâteau d'anniversaire ressemble bien à un terrain de foot, veille à bien choisir ton moule. Nous te conseillons un moule rectangulaire, relativement large pour respecter les l’échelle de dimensions des stades de foot professionnel.

Avant toute chose, préchauffe ton four en chaleur tournante à 180°C. Un gâteau spécial anniversaire demande toujours un peu d'implication. Bravo, tu as fini ton gâteau ! Tu peux ajouter d'autres goodies sur le gâteau de footeux si tu souhaites, pour lui donner une allure 100% soccer !

La dernière recette pour anniversaire le thème du ballon rond, c'est le gâteau à la vanille. Nous te proposons une création de pâtisserie revisitée pour convenir aux enfants qui adorent le football. Assez facile à faire, on peut dire que cette recette est rentable : tu n'as pas besoin d'énormément de temps pour la faire, et tu te régaleras à coup sûr. Tu verras, tes invités se resserviront !

La garniture, au même titre que le topping, est la base de ce gâteau de football.

V. Idées Supplémentaires

Pour encore plus d’idées cuisine, voici une recette de madeleines foot illustrée en vidéo. Tu as apprécié ces recettes et tu souhaiterais montrer ta création ?

A la maison, vous avez des zouzous fans de football qui trépignent d’impatience en attendant la coupe du monde ? C’est l’occasion parfaite d’organiser un goûter sur le thème du football ! Commencez par réaliser une fournée de cupcakes parfaits, glacez-les avec de la crème au beurre verte à l’aide d’une douille herbe, puis suivez le tutoriel des lutins pour réaliser un super topper « ballon de foot » qui ravira tous les fans du ballon rond !

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