Balance Alimentaire Portable : Fonctionnement et Calibrage

Une balance électronique est un instrument de précision qui, avec une utilisation normale, procurera des années de service fiable. Cependant, au fil du temps, il peut arriver que le poids indiqué sur la balance soit moins précis ou même inexacte dû à l’usure de l’appareil ou aux variations de températures par exemple.

Le calibrage, aussi appelé étalonnage, est le fait de régler un appareil pour qu’il puisse donner la donnée exacte. Cela concerne en général les appareils de mesure et notamment les balances de précision. Pensez à tester l’exactitude des données en déposant des poids de calibrage sur la balance (posée sur une surface stable). Si le poids indiqué par la balance ne correspond pas au poids de calibrage (poids étalon) que vous avez utilisé, il est temps de calibrer votre balance !

Comment Calibrer une Balance Alimentaire ?

Notez que la méthode peut varier selon le type et le modèle de balance. Pensez à lire attentivement la fiche produit et le notice d’utilisation. Voici une procédure générale de calibrage :

1. Placez la balance éteinte sur une surface plate et stable.
2. Appuyer sur le bouton ON/OFF pour allumer la balance.
3. Appuyez simultanément sur le bouton MODE et CAL jusqu’à ce que des chiffres apparaissent.
4. Relâchez et posez un poids adapté à votre balance. Attendre 3 secondes et appuyez sur le bouton tare.
5. Appuyer de nouveau sur le bouton ON/OFF pour éteindre la balance.
6. Le calibrage est terminé, vous pouvez enlever le poids.

Cas Particuliers : Exemples de Calibrage

Comment calibrer la balance digitale MyWeigh T2 0,01g x 400g ?

Nous allons prendre comme exemple une balance digitale Myweigh T2 0,01g x 400g. Le calibrage vous permettra d’obtenir une haute précision lors de l’utilisation de votre balance.

Sachez tout d’abord que la balance de précision a été calibrée en usine et ne doit pas être calibrée par l’utilisateur excepté en cas de dysfonctionnement !

1. Procurez-vous deux poids de 100g.
2. Placez la balance sur une surface plate et stable, veillez à ce qu’elle soit éteinte.
3. Appuyez sur la touche On, l’écran va afficher ‘0.00’.
4. Maintenez appuyée la touche ‘UNIT’ pendant 5 secondes, l’écran va afficher ‘2ERO’ puis ensuite le poids de calibrage requis (200g).
5. Posez délicatement le poids étalon de 200g sur le plateau de pesée et attendez 3 secondes. L’écran va afficher le prochain poids de calibration (400g).
6. Ajoutez un autre poids de calibrage de 200g sur le plateau pour arriver aux 400g demandés et attendez 3 secondes. L’écran va afficher ‘CEL’, ‘PASS’.
7. La calibration est terminée, enlevez le poids étalon et éteignez la balance.

Note : si la calibration ne vous donne pas de résultat probant, recommencez la procédure plus doucement.

Comment calibrer la balance JScale 115g x 0,01g ?

1. Procurez-vous un poids de 100g.
2. Posez la balance éteinte sur une surface plate et stable.
3. Maintenez les touches ‘On’ et ‘M’ enfoncées. Lâchez les touches quand l’écran affiche un série de numéro.
4. Appuyez de nouveau sur la touche ‘On’, l’écran va afficher ‘CAL’ et le poids de calibrage requis.
5. Placez le poids requis sur le plateau et appuyez sur la touche ‘On’.

Que Demander à une Bonne Balance Alimentaire ?

Précision, rapidité, stabilité, prix : voici les critères essentiels pour choisir la balance idéale.

Voici les meilleures balances alimentaires selon des tests approfondis :

• Escali Primo: La meilleure balance électronique de cuisine.
• Ozeri Pronto: Moins chère mais très précise.
• My Weigh KD8000: Pour les cuisiniers qui ne badinent pas avec les proportions.
• LB-3000 American Weigh: Balance de poche pour amateurs de précision.

Comparaison des meilleures balances alimentaires :

Caractéristiques Essentielles d'une Balance de Cuisine

• La précision: Les meilleures balances pèsent de façon précise et constante.
• La fonction tare: La tare permet de soustraire le poids du récipient et de ne prendre en compte que celui des ingrédients.
• La temporisation de l’arrêt automatique: Plus l’appareil met de temps à s’éteindre, mieux cela vaut.
• La rapidité de mesure: Les meilleures balances indiquent très rapidement l’augmentation de poids, au fur et à mesure que vous ajoutez vos ingrédients.
• Des boutons plastifiés: Les boutons de contrôle doivent être recouverts d’une membrane plastique afin d’éviter que des saletés ne s’accumulent dans les interstices.
• Des mesures en grammes (g), en livres (lb) et en onces (oz): Votre balance doit proposer des unités métriques et impériales.

Autres Éléments Utiles en Cuisine

• Bassine pâtissière conique en inox
• Tamis mécanique inox
• Pichet gradué
• Tapis de cuisson siliconé ajouré
• Planche à découper design
• Cuillère de service
• Couvercle inox
• Passoire conique à queue

Entretien de Votre Balance Électronique

Votre balance électronique ne fonctionne plus ou n’indique pas les bonnes valeurs ? Il y a peut-être une explication simple. Les balances sont des instruments de précision et nous avons tendance à oublier qu’il faut bien les entretenir et les utiliser avec précaution !

• Vérifiez les piles: L’utilisation de piles de mauvaise qualité est la raison principale pour laquelle les mini balances digitales ne fonctionnent pas toujours correctement.
• Calibrage: Vous devez toujours calibrer votre balance digitale avec le poids indiqué dans votre manuel. Un mauvais calibrage va forcément entraîner des valeurs fausses.
• L’environnement: Les ordinateurs, téléphones portables, radios et autres appareils électroniques produisent des champs magnétiques qui peuvent causer des inexactitudes.
• La température: Il faut toujours laisser la balance s’acclimater à la température ambiante pendant au moins une heure avant utilisation.
• Surface stable: Vous devez toujours poser votre balance sur une surface plane et à niveau.

Si vous avez essayé tous ces conseils et que votre balance électronique ne fonctionne toujours pas, il est peut-être temps de vous tourner vers le fabricant pour la faire réparer.

tags: #balance #alimentaire #portable #fonctionnement

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