Bacs Alimentaires pour la Salaison : Caractéristiques et Avantages

Axess Industries propose une gamme étendue de bacs alimentaires et de caisses plastiques alimentaires conçus pour les professionnels de la restauration et de l'agroalimentaire. Ces bacs sont essentiels pour stocker et transporter les denrées tout en préservant leur qualité alimentaire. Tous les produits offerts sont garantis et certifiés qualité alimentaire et professionnelle.

Pourquoi Choisir un Bac Plastique Alimentaire ?

Un bac plastique alimentaire est idéal pour optimiser le stockage et permet le transport et la conservation de tout type d’aliments. Il protège les aliments des facteurs extérieurs pouvant affecter leur conservation. Grâce à ces bacs, vos aliments sont conservés dans des conditions d'hygiène parfaites.

Axess Industries propose une large gamme de bacs plastiques alimentaires respectant les normes européennes d’hygiène, permettant le contact direct entre les aliments et le plastique. Des bacs plastiques alimentaires spécifiques sont disponibles selon votre environnement et vos besoins, qu'il s'agisse de bacs hermétiques, pour le froid et la viande, de grands ou petits volumes, ou encore pour la boulangerie et la préparation de pâtons à pizza.

Gamme de Bacs Alimentaires Proposée

Axess Industries présente sa gamme de bacs alimentaires et caisses plastiques alimentaires professionnelles destinées aux différentes professions agroalimentaires. Vous trouverez dans notre offre des bacs en plastique alimentaire, des caisses en plastique alimentaire, des bacs pour la boulangerie, des bacs pour pâtons à pizza, des bacs alimentaires de grand et petit volume, ainsi que des bacs hermétiques, le tout dans une qualité professionnelle qui respecte les exigences de qualité d'un service de production.

  • Bac alimentaire plastique à viande
  • Bacs plats alimentaires
  • Bacs gerbables emboîtables alimentaires
  • Bac à pâton et bac à pizza
  • Bacs d'échantillonnage
  • Caisse liaison froide
  • Boîtes hermétiques avec couvercles
  • Bac à ingrédients
  • Bacs à becs alimentaire
  • Bacs à pain
  • Bacs gerbables grand volume
  • Bac antibactérien
  • Bac alimentaire plastique hémisphérique

Axess Industries travaille en étroite relation avec la marque Gilac, spécialiste des bacs et tout particulièrement des bacs alimentaires. Découvrez notre sélection de bacs alimentaires Gilac sur notre site.

Types de Bacs Alimentaires et leurs Caractéristiques

Bac Hermétique

Le bac hermétique est idéal pour conserver vos aliments. Il peut également facilement s’empiler afin d’offrir un gain de place de stockage. Il est ainsi idéal pour tout le secteur agroalimentaire ainsi que la logistique et la production. Différents formats, volumes ou encore coloris vous sont proposés pour trouver le produit qui correspond à vos besoins.

Un bac hermétique vous permet de stocker tout type de denrées alimentaires, même liquides, tout en préservant la fraîcheur des aliments. Le bac alimentaire avec couvercle est une solution efficace, économique et écologique, puisqu’il permet d’éviter l’utilisation de sachet plastique à usage unique. Le bac hermétique pouvant passer au lave-vaisselle, c’est une utilisation sur du long terme qu’offre ce bac plastique alimentaire.

Bac Alimentaire pour Boulangerie et Pâtisserie (Bac à Pâton)

Notre gamme de bac boulangerie et bac pâtisserie vous propose des bac à pâtons et paniers à pain. Le bac en plastique très résistant à fond lisse empêche les pâtons de coller au fond du bac. Les bacs que nous proposons sont gerbables et permettent de réaliser un gain de place important dans vos espaces de stockage. Axess Industries vous propose des bacs de matière PEHD ou PP afin de répondre aux différents besoins des consommateurs.

Le bac boulangerie et pâtisserie vous permet de stocker tout type de denrées alimentaires.

  • Bac pâton pizza : bac alimentaire à pâton gerbable avec ou sans couvercle de 9 L. bac plastique alimentaire idéal pour la levée des pâtons de pâtes à pain et pizza par exemple.
  • Bac plastique boulangerie : caisse plastique alimentaire empilable disponibles en différentes tailles et coloris idéal pour la levée des pâtons de pâtes à pain ou pizza. Un design spécifique adapté aux professionnels.
  • Bac à pain : panier à pain sans couvercles disponible en volume 15 à 61 litres et différentes hauteurs. Bac alimentaire idéal pour le transport et le stockage du pain.
  • Panier à pain gerbable : panier à pain idéal pour les boulangeries pouvant transporter jusqu’à 60 baguettes. Différents volumes sont disponibles pour convenir à tous les besoins.

Bac Alimentaire pour Viande et Produits Froids

Le bac alimentaire pour viande est idéal pour le transport et le stockage de viande dans les boucheries et charcuteries. Ce bac alimentaire est conforme au DIN 55423-1 et aux exigences de l’EHI. La caisse plastique ajourée est idéale en cuisine centrale et comme caisse de liaison froide, minimisant le temps de descente de température et adaptable sur des socles rouleurs.

Axess Industries propose pour ces professionnels des bacs alimentaires pour viande Norme Europe permettant le transport et le stockage hygiénique de la viande. Les dimensions permettent aussi une meilleure manutention des bacs sur palette. Ces bacs de qualité alimentaire sont aussi empilables afin de vous apporter un gain de place. Ces caisses sont adaptées aux exigences strictes de l’industrie agroalimentaire. Chaîne du froid non rompue, préservation des aliments au frais.

Le bac alimentaire pour viande peut être utilisé en logistique robotisée avec déplacement sur convoyeur.

Tableau des Bacs Alimentaires pour Viande

Type de Bac Dimensions Volume Matériau
Bac alimentaire pour viande E1 600 x 400 mm 25 L PEHD
Bac alimentaire pour viande E2 600 x 400 mm 40 L PEHD

Bac Plastique Alimentaire Petit Volume

Le bac alimentaire petit volume est un bac plastique idéal pour les métiers de la bouche. Il est adapté à la décongélation, la fermentation, la décantation ainsi que le stockage d’aliments et ingrédients en tout genre. Les bacs alimentaires pour petits volumes sont de qualité alimentaire, respectent la réglementation et sont garantis sans bisphénol A.

Le bac alimentaire petit volume est facile à nettoyer et peut aller au lave-vaisselle, sans abîmer le produit ou effacer l’étiquette d’identification. Vous trouverez dans notre gamme de bac alimentaire petit volume des bacs plats, des caisses, des bacs à bec, bac d’échantillonnage… Ces bacs alimentaires proposent des volumes de 2 à 55 litres.

  • Bac plastique alimentaire plat : bac alimentaire plat GILAC emboitable et empilable idéal pour les métiers de qualité alimentaire. Différents volumes sont disponibles pour ce bac alimentaire plastique. Il peut être utilisé pour la décongélation, bac de conservation, bac de fermentation, décantation…
  • Bac alimentaire plastique professionnel : bac alimentaire sans couvercle et sans poignées, disponibles en différentes hauteurs et dimensions, résistant et idéal pour les besoins spécifiques des professionnels.
  • Bac à bec plastique : bac à bec alimentaire idéal pour exposer vos produits alimentaires de votre commerce (boulangeries, pâtisseries, restauration collective…). Différents coloris et dimensions sont disponibles pour convenir aux besoins de chaque entreprise.
  • Bac alimentaire avec couvercle : bac alimentaire à ingrédients avec ou sans couvercles pour la distribution en vrac ou pour le stockage. Ces bacs alimentaires sont facilement empilables pour faciliter leur utilisation et l’accès aux ingrédients.
  • Bac de stockage alimentaire : lot de 5 bacs alimentaires témoins pleins idéal pour l’échantillonnage de vos produits et la conservation des échantillons.

Bac Alimentaire Grand Volume

Large gamme de bac alimentaire grand volume pour l’industrie agroalimentaire. Axess Industries vous propose des bacs de 10 à 500 litres de volumes afin de répondre aux besoins de chaque utilisateur. Cette gamme propose des bacs à haute résistance mécanique et chimique. Les bacs sont gerbables et empilables afin d’offrir un gain de place aux utilisateurs. Ces bacs sont idéals pour tous professionnels de l’alimentaire, comme les boulangeries, pâtisseries, cuisines centrales… Ces grands volumes sont idéals pour le stockage de grandes quantités.

  • Bac alimentaire 500 litres : bac alimentaire profond idéal pour l’industrie de l’agro-alimentaire pour les grands volumes (poissonneries, restauration, agro-alimentaire…). Bac alimentaire plastique avec une haute résistance mécanique et chimique.
  • Bac alimentaire grand volume : bac alimentaire plastique gerbable idéal pour la production et distribution alimentaire. Différents modèles sont proposés afin de vous proposer un bac alimentaire qui correspond à vos besoins.
  • Bac grand volume : bac alimentaire de préparation pour grands volumes. Ce bac plastique alimentaire est idéal pour les pâtisseries, boulangeries, cuisines centrales lors des préparations. Plusieurs volumes sont disponibles.
  • Bac alimentaire grand volume professionnel avec roues : bac alimentaire grands volumes pour la préparation d’aliments ou pour le stockage de grandes quantités. Ce bac est équipé de roues afin d’être facilement transportable et maniable.

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Bacs Spéciaux pour la Viande et la Salaison

Le bac alimentaire en plastique est très pratique pour mettre au point vos préparations à base de viande, ranger des pièces de charcuterie comme le filet mignon, et préparer vos pizzas grâce au bac pâton de pizza. Il est tout aussi adapté à la salaison grâce à sa composition en plastique alimentaire.

Le bac alimentaire spécial viande et salaison est un outil essentiel pour préparer et saler votre charcuterie. Il existe plusieurs modèles de bacs de salaison pouvant aller jusqu’à 100 litres, idéaux pour contenir le sel, la viande et même les pâtons de pizzas. Le bac alimentaire est souvent doté d’un couvercle pour maintenir les aliments au frais et préserver l’humidité nécessaire, notamment lors de la salaison du filet mignon de porc.

En optant pour nos bacs, vous profitez d’un équipement de qualité, avec une résistance mécanique et chimique hors pair et une qualité alimentaire garantie. Faites le choix de la sécurité et bénéficiez de notre offre de livraison gratuite pour tous vos achats.

Caractéristiques des Bacs Spéciaux

La particularité de nos bacs viande et salaison est qu’ils sont fabriqués à base de produits adaptés pour accueillir des produits alimentaires. La contenance varie en fonction du modèle, avec des modèles pouvant contenir jusqu’à 100 litres de produits alimentaires. Nos bacs alimentaires en acier inoxydable sont parfaits pour le fumage et adaptés à la conservation de tous types d’aliments.

Qu’il s’agisse de viande et de parties nobles comme le filet mignon, les pâtons de pizza et de pain, le couvercle alimentaire de nos bacs empêche l’air d’y pénétrer et d’altérer la salaison ou la montée de la pâte. Notez qu’il est possible de choisir un bac en inox avec un couvercle en plastique, comme pour notre bac gérable, ce dernier étant parfait pour la salaison de la viande.

Avantages des Bacs Spéciaux

Si nos bacs ont autant de succès, c’est principalement grâce à :

  • La résistance de nos produits contre le froid.
  • La qualité alimentaire des produits que nous utilisons pour leur fabrication.
  • Leur adaptation à la salaison, la conservation de pâtons de pizza, d'épices de baie de genièvre et au fumage à froid de viande.

Ce bac alimentaire rectangulaire gradué multi-usage est idéal pour les préparations culinaires, la macération des aliments ou la présentation des viandes/poissons/légumes sur vos étales. En plastique de qualité alimentaire, il vous permettra également de stocker vos pâtes à pains et répondra à tous vos besoins. Vous pouvez par ailleurs l'utiliser pour la conservation de vos aliments en chambre froide.

Le format 50L permet de réaliser des préparations maison en très grande quantité et servira de bac à viande, de bac de salaison ou de bac de trempage. Ce bac professionnel dispose de parois pleines et lisses pour garantir un nettoyage simplifié et rapide.

Disponibles en 75, 170 et 220 litres, le bac alimentaire grand volume permet un travail efficace, hygiénique et ergonomique. Chaque bac alimentaire peut être associé à un chariot inox (en option), pour travailler à hauteur d’homme et optimiser l’ergonomie en cuisine.

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