Aux Viandes des Prairies à Goussainville : Informations et Avis

Cet article vous présente une vue d'ensemble de l'établissement Aux Viandes des Prairies situé à Goussainville, en mettant en lumière son inscription aux référentiels publics, son activité, ainsi que des informations pratiques et des suggestions de dégustation de leurs produits.

Inscriptions et Référencements

Toutes les structures référencées sur notre site sont inscrites à un ou plusieurs référentiels publics (base Sirene, RNE, RNA). L’Extrait RNE est le justificatif d’immatriculation de l’entreprise. Il contient les mêmes données qu’un extrait KBIS/D1.

• Inscription Insee: La structure est inscrite dans la base Sirene tenue par l’Insee depuis le 29/04/2019. Elle a été mise à jour le 06/12/2025.
• Immatriculation RNE (INPI): Cette structure est immatriculée au Registre National des Entreprises (RNE) depuis le 26/04/2019. Elle a été mise à jour le 19/05/2024.

Extrait RNE

Cette structure est une entreprise immatriculée au Registre National des Entreprises (RNE). Ce registre liste les entreprises de France. Il est tenu par l’INPI.

Les annonces BODACC et les observations au RNE assurent la publicité des actes enregistrés pour une entreprise (procédures collectives, ventes, créations, modification, radiation et dépôt des comptes).

Informations Clés

Voici un aperçu des informations clés concernant l'entreprise :

• Date d’immatriculation: [Date]
• Date de début d’activité: [Date]
• Nature de l’entreprise: [Information]
• Capital social: Le capital social d’une société est constitué des apports (en argent ou en nature) de ses actionnaires. Il peut être fixe ou variable. La modification d’un capital fixe nécessite une modification des statuts tandis que le capital variable peut varier dans certaines limites sans modification des statuts.
• Clôture de l’exercice comptable: [Date]
• Date de fin de la personne morale: [Date]

Détails sur l'Établissement

Cette structure possède 2 établissements dont 1 est en activité. Établissement BOUCHERIE AUX VIANDES DES PRAIRIES à GOUSSAINVILLE fermé le 17/01/2025. Cet établissement est un ancien siège social de :

Une société est constituée d’autant d’établissements qu’il y a de lieux différents où elle exerce - ou a exercé - son activité. Il faut bien distinguer la fiche résumé de la société et les fiches de ses établissements.

L'établissement, immatriculé sous le siret 850 353 657 00016, est fermé. Il a été créé le 29 avril 2019, il y a 7 ans. Il a été fermée le 17 janvier 2025, il y a 1 an. C’est un ancien siège social de la société BOUCHERIE AUX VIANDES DES PRAIRIES, qui possède 1 autre(s) établissement(s).

Son domaine d’activité est : commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé (47.22z).

Informations Complémentaires

Retrouvez ci-dessous des informations supplémentaires sur l'établissement :

• Adresse: [Adresse]
• SIRET: [Numéro SIRET]
• Clef NIC: [Numéro NIC]
• Activité principale de la société (NAF/APE): [Code NAF/APE]
• Activité principale de l’établissement (NAF/APE): [Code NAF/APE]
• Code NAF/APE de l’établissement: [Code NAF/APE]
• Activité principale de l’établissement (NAF 2025): Le code NAF 2025 est une variable issue de la nouvelle nomenclature d’activités de l’Insee. Il sera applicable à partir du 1ᵉʳ janvier 2027 et coexistera jusqu’en fin 2026 avec la NAF actuellement en vigueur. En savoir plus sur la nomenclature NAF 2025 sur le site de l’Insee.
• Forme juridique: [Forme juridique]
• Tranche d’effectif salarié: [Nombre de salariés]
• Date de création de la société: [Date]
• Date de création de l’établissement: [Date]
• Convention collective de l’établissement: Non renseignée

Justificatif(s) d’existence: Avis de situation Insee de cet établissement : télécharger

Mise à jour le 04/03/2026

Sources : INSEE, VIES

Focus sur la Hampe de Bœuf

La hampe est si succulente que la question de l’accompagnement reste pleinement optionnelle. Achetée au rayon boucherie Despi Le Boucher chez Grand Frais, la hampe de bœuf est prête à cuire.

Présent comme l’onglet en petite quantité sur l’animal, il nécessite une patience considérable et un réel savoir-faire boucher pour être prélevé et préparé. Cette longue bande de viande plate aux fibres transversales est l’un des « morceaux du boucher » les plus savoureux. Pour plus de ... La hampe se trouve entre l’onglet et la bavette. Son extrême tendreté vient du fait que la hampe est un muscle très peu sollicité.

À la poêle ou au gril, la hampe de bœuf se savoure nature mais la déguster avec du beurre persillé est un must de la cuisine traditionnelle.

Suggestions de préparation

• D’abord marinée à l’asiatique ou à la créole : à température ambiante dans l’assaisonnement pendant 30 minutes.
• Puis sautée au wok en lanières : l’un des plus beaux exemples est le bulgogi (barbecue coréen sur fond d’échalote, d’oignon, de jus de poire, de sucre de canne, de sauce soja et de gingembre râpé…).

Dans son papier boucher, votre hampe de bœuf se conservera 2 à 3 jours maximum dans la zone 0 à 4°C de votre réfrigérateur.

Tableau Récapitulatif

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