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Certains repas peuvent rester sur l’estomac pendant des heures, provoquant ainsi ballonnements, aigreurs d’estomac et inconfort. Il y a fort à parier que votre flore intestinale vous joue des tours ! Heureusement, des solutions existent pour prendre soin de vos intestins et améliorer votre transit. Et comme vous pouvez vous en douter, tout se joue dans l’assiette ! Même s’il n’est pas toujours évident de “bien manger” - que ce soit par manque de temps ou d’idées - il est important de savoir ce qui est bon ou pas, pour la santé de vos intestins.
Pour assurer correctement la digestion et l’absorption des nutriments, plusieurs parties du corps et organes travaillent quotidiennement en synergie. Parmi eux, vous retrouverez dans l’ordre : la bouche, l'œsophage, l’estomac, l’intestin (intestin grêle puis gros intestin), le rectum et l’anus. Dès que l’un d’entre eux est affecté, la digestion s’en trouve altérée et les nutriments, minéraux et vitamines sont moins bien assimilés par l'organisme : on parle alors de trouble digestif.
En fonction de la zone atteinte, ce dernier peut provoquer des symptômes aussi divers et variés que des ballonnements, du reflux gastro-oesophagien, des diarrhées, des constipations, etc. Si l’alimentation est bien souvent à l’origine de ces troubles digestifs, il existe également plusieurs facteurs qui peuvent en être responsable, tels que :
En raison de la multiplicité des facteurs, 50% des Français seraient touchés par au moins un trouble digestif - dont la plupart sont associées à des douleurs abdominales, des ballonnements, ou à un mauvais transit.
Nous venons de le voir, les origines d’un trouble digestif sont nombreuses. Pourtant, la majorité des cas est liée à une mauvaise hygiène alimentaire. Certains aliments ont la capacité de stimuler le transit et de faciliter le travail de notre système digestif. Une (bonne) digestion est indispensable à l’organisme pour bien assimiler les nutriments absorbés.
Ce temps de digestion n’est pas figé. Il varie en fonction du type de repas ingéré.
« Plus le repas est riche en fibres, plus il y a un effet ballast ce qui augmente le péristaltisme intestinal et rend la digestion plus rapide », détaille la diététicienne.
« L’estomac digère principalement les protéines », explique Aurore Lavergnat. « C’est pour cela que son pH est acide (pH2). L’objectif de cet organe est de prédécoupé les protéines pour les rendre plus facilement digestes.
« Il est, principalement, chargé de prédécouper les lipides en acides gras », détaille la diététicienne. « Il poursuit également le travail de l’estomac sur les protéines, en les transformant en acides aminés. Il s’occupe aussi des glucides en les changeant en glucose, etc. Ce travail est destiné à ce qu’une partie des nutriments passe dans le sang, l’autre dans le côlon.
Les vertus du gingembre sont nombreuses !
De la même façon que la pomme, la poire booste les transits paresseux et facilite l’élimination des déchets. Grâce à sa forte teneur en fibres - notamment en pectine, un gélifiant naturel obtenu à partir des pépins de fruits - le système digestif est assaini et les inconforts disparaissent. Outre sa forte teneur en fibres, la poire est riche en chlore. Rassurez-vous, il ne s’agit pas ici du chlore utilisé dans votre piscine, mais d'une substance naturelle responsable de la fabrication des sucs gastriques. Ce liquide acide, produit par l’estomac, est essentiel à la digestion et l'assimilation des aliments ; ceci explique pourquoi la poire est souvent recommandée pour les intestins fragiles. Disponible sur les étales de fin août à fin novembre, vous pourrez aussi bien la consommer crue en salade de fruits, qu’en tarte maison ou en compotée.
Considéré comme le meilleur antispasmodique naturel, la menthe poivrée apaise les inflammations de votre intestin tout en réduisant vos ballonnements. Pour profiter pleinement de ses propriétés, versez une cuillère à café de feuilles de menthe poivrée dans une tasse d'eau chaude. Laissez-les infuser pendant 10 minutes. Filtrez et buvez une tasse après chaque repas.
Contrairement aux céréales raffinées, une céréale est dite “complète” dès lors que son enveloppe, germe et le corps de la graine ont été conservés. Riches en fibres et en nutriments (minéraux et vitamines), ces derniers apportent de nombreux avantages à votre corps et plus particulièrement à votre système digestif :
Si vous souffrez de troubles digestifs de façon régulière, la prise de prébiotiques et de probiotiques est particulièrement recommandée. En effet, ces derniers vont aider votre flore intestinale à se rééquilibrer et par conséquent, à se renforcer. Présents dans de nombreux aliments (bananes, asperges, graines de lins, oignons, etc.), les prébiotiques permettent de créer un environnement où les probiotiques vont pouvoir s’épanouir. Les probiotiques quant à eux, sont des “bonnes bactéries” naturellement présentes dans la flore intestinale. En plus d’améliorer la digestion et de réduire les inconforts, il a été démontré que la consommation de probiotiques (produits laitiers, boissons fermentées, levure de bière, etc.) permettait de prévenir les symptômes d'allergie et d’améliorer la fonction immunitaire. Ainsi, une alimentation équilibrée et riche en probiotiques et prébiotiques vous aidera à limiter les troubles digestifs et à restaurer votre équilibre intérieur.
Pour faire le plein de bonnes bactéries, Physiomins vous recommande sa cure Défenses. Selon Caroline Pagnoux, notre experte diététicienne, “cette cure d'un mois renforce votre système immunitaire grâce au cocktail de vitamines.
Nous venons d’évoquer ensemble les différents aliments à privilégier pour faciliter la digestion et lutter contre les désagréments intestinaux. Mais pour que cela soit efficace, il est nécessaire de connaître les aliments qui peuvent être à l’origine d’un déséquilibre de la flore intestinale ou de troubles inflammatoires. Et contrairement aux idées reçues, il existe peu d’aliments qui, consommés de manière individuelle, provoquent des désordres intestinaux. En réalité, ce sont certaines combinaisons d’aliments qui peuvent faire varier le temps de digestion et provoquer des troubles digestifs.
Par exemple, lorsque vous consommez un fruit à l’heure du goûter, votre estomac n’aura besoin que de 15 minutes pour le digérer. En revanche, si vous l’associer à des protéines animales, cela risque de provoquer une fermentation et par conséquent, des troubles digestifs. C’est pour cette raison qu’il est recommandé de manger les fruits en dehors des repas, lors de vos collations par exemple.
Pour éviter de perturber le système digestif, certains aliments sont tout de même à éviter. C’est notamment le cas du café, des aliments gras et de l’alcool par exemple. Les agrumes et les boissons gazeuses sont également à consommer avec modération car ils peuvent favoriser les sensations de brûlures d’estomac. Enfin, certains laitages (fromage blanc trop gras, laitages à base de lait entier, etc.) peuvent provoquer des ballonnements. Mais que les cheese lovers se rassurent, des alternatives existent pour se faire plaisir, sans avoir mal au ventre ! La crème, le beurre et les fromages à croûte fleurie (camembert, brie, coulommiers, saint-marcellin, etc.) sont particulièrement bien tolérés en raison des moisissures présentes en surface. Contrairement à d’autres fromages, ces moisissures sont sans risque pour votre santé, ni pour votre digestion !
Outre les aliments que vous consommez, certaines habitudes peuvent avoir des conséquences négatives sur votre système digestif. Par exemple, boire trop d'eau pendant que vous mangez peut provoquer des ballonnements et perturber la digestion à cause de la dilution des sucs gastriques.
Attention à la surconsommation d’aliments et boissons contenant du sorbitol. Les produits contenant le plus fréquemment du sorbitol sont les boissons « light », les bonbons et chewing-gums « sans sucre ».
Le pain frais et la pomme de terre s’ils ne sont pas bien mastiqués (= mâchés). Une surconsommation de fruits et légumes crus peut aussi provoquer des gaz et ballonnements, chez des personnes plus sensibles. Si c’est votre cas, vous pouvez peut-être réduire à un seul fruit ou légume cru par repas et consommer l’autre produit cuit, par exemple.
En plus de choisir les bons aliments, voici quelques conseils pour améliorer votre digestion :
Vous avez désormais toutes les clés en main pour laisser vos douleurs, ballonnements et autres désagréments digestifs sur le bas-côté ! Cependant, les causes des troubles digestifs étant tellement nombreuses (et variées), il est important d’apprendre à connaître votre corps pour identifier les aliments ou les changements de modes de vie qui provoquent chez vous des désordres digestifs. Pour cela, n’hésitez pas à tenir un journal de bord, rapportant l’ensemble des repas que vous avez consommés dans la journée. Indiquez également les moments où vous souffrez de troubles digestifs.
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