- 02.21.17.75.78
- [email protected]
Notre façon de manger influence notre santé, dans un bon sens comme dans un mauvais. Si chacun est d'accord sur ce point, deux questions essentielles se posent :
L'auteur propose une réponse à ces deux questions, en s'appuyant sur les découvertes récentes réalisées dans les diverses branches de la médecine et de la biologie.
Le livre "L'alimentation ou la troisième médecine" de Jean Seignalet, préfacé par Henri Joyeux, met en avant l'importance cruciale de l'alimentation dans la prévention et le traitement des maladies. Jean Seignalet prône une approche innovante, qu'il considère comme une "troisième voie" entre médecine conventionnelle et médecines alternatives, avec une méthode rigoureuse et scientifique.
Au départ de troubles aussi variés que la polyarthrite rhumatoïde, le diabète sucré de la maturité, le cancer du sein ou l'asthme, on trouve la nourriture moderne, responsable du passage dans la circulation sanguine de macromolécules bactériennes et alimentaires nocives. Il montre comment l'alimentation moderne exerce ses effets néfastes, en conjonction avec d'autres facteurs génétiques et environnementaux. Les multiples étapes qui mènent de l'état normal à l'état pathologique apparaissent clairement.
La méthode Seignalet consiste précisément à changer ses habitudes alimentaires. Le plus beau cadeau que vous puissiez faire à vos amis, à votre médecin, c'est ce livre. La démarche de Seignalet s'inscrit dans une optique de médecine préventive et curative par l'alimentation.
Les principes clés incluent :
Le retour à une nutrition de type ancestral, la seule qui convient à l'homme, permet d'obtenir des succès aussi nets que fréquents dans une multitude d'affections qui passent pour mystérieuses et peu ou pas curables. On but est d'exclure tous les aliments dangereux introduits depuis le début de la civilisation. Ils correspondent à ceux qui ne sont jamais consommés par les animaux sauvages. A mon avis, l'homme [...] est adapté sur le plan nutritionnel à l'état sauvage et non à l'état civilisé. Ces erreurs sont fréquemment responsables de nombreuses maladies comme nous le verrons plus loin.
La notion classique d'une diététique quantitative, basée sur le nombre de calories et l'équilibre entre glucides, lipides et protides, est remplacée par un nouveau concept, celui d'une diététique qualitative, fondée sur la structure des molécules. La diététique ne doit pas être fondée sur des notions quantitatives, mais sur des notions qualitatives. II faut écarter celles que l'organisme ne peut pas métaboliser et conserver celles accessibles à l'action de nos enzymes.
Les aliments auxquels les malades sont le plus souvent intolérants (sans le savoir) sont listés. L'auteur décrit comment selon lui l'encrassage conduit au cancer.
Une méthode simple et rigoureuse, souvent nettement plus efficace que des traitements traditionnels ou modernes très coûteux dans de nombreuses maladies de civilisation. La méthode proposée est souvent plus efficace que certains traitements coûteux, tout en permettant des économies significatives pour les systèmes de santé. Les résultats souvent extraordinaires des régimes alimentaires deviennent évidents, sur le plan préventif (athérosclérose, cancer, etc.), comme sur le plan curatif (sclérose en plaques, dépression nerveuse, maladie de Crohn, asthme, etc.).
Cependant, il est crucial de suivre le régime alimentaire à 100% pour en percevoir les améliorations. « le changement nutritionnel n'est vraiment efficace que lorsqu'il est appliqué valablement. Quand la diététique est suivie à 90%, le bénéfice n'est pas de 90%, mais en moyenne de 50% par rapport au maximum possible.
| Principe | Description |
|---|---|
| Alimentation Ancestrale | Privilégier les aliments consommés par nos ancêtres avant l'ère industrielle. |
| Exclusion du Gluten | Éviter les céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, épeautre). |
| Suppression des Produits Laitiers | Éliminer le lait de vache et ses dérivés. |
| Aliments Non Transformés | Consommer des aliments frais, biologiques et peu transformés. |
| Cuisson Douce | Privilégier les cuissons à basse température pour préserver les nutriments. |
Ce livre est considéré comme une œuvre de référence pour ceux qui souhaitent comprendre le rôle de l'alimentation dans la santé et explorer des méthodes naturelles et scientifiquement soutenues pour prévenir ou traiter diverses maladies. Une mauvaise alimentation est capable d'être à l'origine, avec d'autres facteurs associés, de maladies de longue durée handicapantes pour le restant des jours. La méthode Seignalet consiste précisément à changer ses habitudes alimentaires.
tags: #alimentation #troisième #médecine
Vrac zéro déchet et Primeurs de saison au plus proche de chez vous à Thorigné-Fouillard près de rennes en Ille et Vilaine 32
© 2021 - Du bocal à l'assiette - Tous droits réservés / création web : 6cyic
