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Le libre-service est un mode d'exploitation où les clients ont accès direct aux produits ou services sans l'intervention initiale d'un vendeur. Cela implique que les clients sélectionnent eux-mêmes les articles qu'ils souhaitent acheter.
Le 6 septembre 1916, le premier "self-service" est ouvert au 79 Jefferson Street à Memphis. Son propriétaire, Clarence Saunders, nomme cette épicerie le Piggly Wiggly. N'y sont proposées que des marchandises préemballées et « prévendues » par la publicité.
Le concept met ensuite une trentaine d'années pour se développer, se généraliser dans les années 1950 - années 1960, aux États-Unis. Woolworth, par exemple, en réponse à la pression d'un concurrent S. S.
En France, le libre-service s'étend à partir des années 1970. Depuis la fin des années 1990, il est progressivement abandonné par la majorité des réseaux français, au profit de la montée par la porte avant. Il reste cependant en vigueur pour les tramways et parfois pour les autobus articulés.
De nombreuses formules mettent à disposition des services fournis par des automates.
Le libre-service est un mode d'exploitation des transports en commun dans lequel les voyageurs montent à bord des véhicules par toutes les portes, sans avoir à présenter leur titre de transport.
Les voyageurs munis d'un ticket sont tenus de l'oblitérer eux-mêmes, grâce à des machines situées, selon le réseau, à terre ou à bord des véhicules. Les abonnés n'ont généralement aucune démarche de validation à effectuer et, dans certains réseaux comme en Suisse, il n'y a pas du tout de validation, le billet ou l'abonnement étant valide dès l'achat.
Suivant la taille du magasin, l’employé de libre-service peut travailler seul ou en équipe. L’employé de libre-service transporte les articles de la réserve au magasin, le plus souvent à l’aide de transpalettes électriques.
Il maîtrise les techniques de mise en rayon et connaît et respecte les consignes d'hygiène et de sécurité. Il se doit donc de respecter les modalités de présentation indiquées dans les consignes de l’enseigne, en tenant compte des promotions ou des soldes du moment.
Ses horaires sont plutôt irréguliers et il est fréquemment amené à faire des heures supplémentaires et à travailler pendant le week-end et les jours fériés. Avec de l’expérience, ses possibilités d’évolutions en interne sont multiples.
Les efforts pour maîtriser l'ensemble de ces défis sont à la base de développements et de progrès importants dans les domaines de l'informatique (passage à la caisse, gestion de l'assortiment et du réassort) et de la logistique.
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