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Atteindre un poids idéal et maintenir une santé optimale sont des objectifs très répandus aujourd’hui, pourtant, nombreux sont ceux qui y parviennent difficilement ou qui n’y parviennent pas. Vous faites partie de ces catégories et vous vous interrogez ? « Pourquoi je n’arrive pas à maigrir ? » Vous n’êtes pas seul dans cette quête. Ce constat n’est certes pas une consolation, mais il met en exergue une problématique courante.
La gestion du poids implique une compréhension profonde de l’organisme, du métabolisme, et de l’impact de notre alimentation et de notre activité physique sur notre corps. La perte de poids ne se résume pas à une simple question de balance ou de calories consommées versus calories brûlées ; elle est influencée par une multitude de facteurs, incluant les hormones, le stress, le régime alimentaire, et même notre état de santé général. Le surpoids peut être le résultat d’un déséquilibre hormonal, d’une alimentation riche en sucre et en graisses, ou d’un manque de sport régulier, menant à une accumulation de masse grasse au détriment de la masse musculaire.
Avec l’aide de professionnels de santé, nous allons découvrir ce qu’il se passe dans notre corps quand on souhaite perdre du poids, quelles sont les stratégies et surtout quelles sont les solutions pour assurer votre remise en forme !
Disons-le : le poids est d’abord un enjeu de santé ! Trop de kilos ou pas assez peuvent nuire à la santé, générer des carences ou favoriser le développement de maladies. L’enjeu du poids est donc celui de l’équilibre; mais pas que sur la balance…
Et si vous vous posiez simplement ces questions avant de poursuivre vos efforts :
« Pour une personne avec un IMC normal qui veut perdre du poids, il est nécessaire de travailler sur les raisons de cette volonté. Un poids insuffisant peut avoir des conséquences néfastes sur la santé. » rappelle Docteur Ferré.
Ces questions de motivation sont importantes, car elles vont vous aider à ajuster vos objectifs et à prendre du recul face à la pression que l’on met parfois sur notre corps.
Il est important de bien distinguer la perte de poids médicale de la perte de poids de « confort ». Si maigrir ou ne pas prendre de poids est pour vous lié à des raisons de santé (surpoids, obésité, maladies cardiovasculaire ou autre), il est nécessaire d’être accompagné par un professionnel de santé (médecin généraliste, nutritionniste).
Parfois seule la balance compte… Un seul chiffre et tout flanche… ! Pourquoi accorder tant de crédit à quelques chiffres ? Dans le fond : comment vous sentez-vous dans votre corps ? Perdre ou prendre trop de poids est à éviter. Le but est de trouver un juste équilibre , mais pas seulement en montant sur la balance… La docteur Noémie Ferré rappelle : « le poids n’est pas le meilleur indicateur de santé ! Pour évaluer les risques pour la santé, notamment cardio-vasculaires, l’IMC et le tour de taille font référence ! ».
L’IMC, c’est l’Indice de Masse Corporelle. Il définit la corpulence d’une personne et correspond au poids (en kg) divisé par le carré de la taille (en cm). Par exemple, pour une personne d’1,70m et 65 kg, l’IMC serait : 65kg/170cm² = 22,5. Ce qui correspond à une corpulence normale (entre 18 et 25). À noter que l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) définit le surpoids par un IMC égal ou supérieur à 25 et l’obésité par un IMC égal ou supérieur à 30. En dessous de 18, il s’agit de maigreur.
Mais «attention, l’IMC n’est pas une référence absolue car il ne reflète pas les modifications de la composition corporelle et une stabilité de l'IMC peut être trompeuse.» rappelle David Thivel.
La mesure du tour de taille qui est un indicateur de l’excès de graisse au niveau abdominal chez l’adulte, est utilisée comme référence santé ! En effet, le périmètre abdominal est à surveiller car, il augmente le risque de maladies cardiovasculaires. Ainsi l’indicateur de référence chez une femme est de ne pas dépasser les 80cm de tour de taille, et de 94cm et chez un homme selon la Haute Autorité de Santé (recommandation de bonne pratique autour du surpoids et l’obésité de l’adulte).
Grâce à ces différents tests, vous pouvez ajuster votre motivation et vos objectifs. Le but est de trouver l’équilibre entre santé et bien-être, sans céder aux différentes pressions. Car la publicité ou les réseaux sociaux n’honorent que peu la réelle diversité des corps dans la nature. Notez qu’à poids ou IMC égal, les morphologies sont très différentes ! « Il y a des corpulences différentes chez tout le monde et il n’y a pas de modèle unique ! » insiste la docteur Ferré.
« le corps est un très bon banquier ! » Première nouvelle : « le corps est un très bon banquier ! » rappelle David Thivel. Le mot « graisse » mérite de regagner ses titres de noblesse, car elle est vitale !
Il existe deux types de graisses :
Le corps est donc, comme un écureuil qui n’oublie pas de faire ses réserves, bref un super allié en cas de famine. Il a cela en mémoire dans ses gènes, c’est pour cela qu’il ne va pas se laisser déstocker si facilement ! Quand on veut perdre du poids, le but est de réduire la graisse blanche et stimuler la graisse brune. L’activité physique (AP) régulière vous aidera, mais pas que ! « Car le corps ne veut pas perdre ses stocks et va tout faire pour mettre en place des phénomènes de compensations énergétiques et nutritionnels pour les préserver (sucre et gras). Même si je fais tout dans mon comportement pour les diminuer, le corps va résister. »
Le docteur Noémie Ferré rappelle que « d’un point de vue médical on ne recommande pas de régimes amincissants à une personne en bonne santé (IMC entre 18 et 25). Car ces régimes amaigrissants peuvent avoir des conséquences néfastes comme des déséquilibres nutritionnels, des carences vitaminiques et protéiques, de la perte musculaire et d’autres troubles, en plus de l’effet yoyo. » Mais si un régime s’impose quand même, il vaut mieux être accompagné·e par un·e professionnel·le de santé.
« Quand on fait un régime, on cherche à perdre du tissu adipeux (graisse), et le corps ne veut pas ! » rappelle David Thivel. « Il va donc induire des modifications du métabolisme pour compenser le déstockage.» Il va aussi enclencher un mécanisme de compensation nutritionnelle et alimentaire en informant le cerveau de ce changement. « Plus on fait ? régime, plus la faim va augmenter. C’est un mécanisme du corps pour m’attirer à manger plus. » C’est pour cela que « souvent beaucoup de personne reprennent plus de poids que celui perdu après un régime, car cela a provoqué un stress sur le corps ».
Alors pour faire corps avec votre corps, plusieurs solutions (à voir ci-dessous), dont un rééquilibrage alimentaire progressif et du mouvement ! « Le sport ne fait pas maigrir, mais si on veut éviter ou freiner ces phénomènes compensatoires des restrictions alimentaires ou limiter la prise de poids, l’activité physique sera à privilégier. » rappelle David Thivel. Notez tout de suite que quand vous faites du sport, vous perdez de la masse graisseuse et vous augmentez votre masse musculaire ! Et ça, la balance ne l’indique pas !
Pourquoi grossit-on ? Les facteurs sont nombreux, et comme le rappelle la docteur Ferré : « le poids est en général multi factoriels : génétique (sur lequel nous n’avons pas de prise) et environnemental (habitudes de vie, éducation alimentaire, transmission). Ainsi la prise de poids ne se résume pas à l’AP ou à l’alimentation ».
Parmi d’autres facteurs : le sommeil, le stress, le tabac, et l’alcool, on vous explique tout ci-dessous !
La sédentarité C’est le temps passé assis ou allongé·e (en dehors des temps de sommeil et repas) pendant lesquels le corps n’est pas en mouvement (regarder la télévision, travailler à son bureau, jouer aux jeux vidéo, lire, être passager dans un véhicule etc.). Notez que même si vous faites 30 minutes d’activités physiques dynamiques par jour, mais que le reste de la journée vous êtes assis, alors vous êtes physiquement actif mais sédentaire !
Les solutions :
Le mouvement c’est la vie ! Parfois c’est aussi une question de motivation…mais une fois le premier pas franchi, les bénéfices santé et bien-être vous maintiendront motivé·es !
Les solutions :
Dr Noémie Ferré rappelle « Dans la littérature scientifique, il y a un niveau de preuve insuffisant pour dire que l’AP permet la perte de poids - par contre les preuves sont fortes pour dire que l’AP a un rôle de prévention dans la prise de poids, le maintien du poids et le maintien de la santé ! »
Donc ne restez pas assis·es devant vos écrans, sortez à la recherche de ce que vous pouvez mettre dans votre assiette.
La qualité de vos aliments compte, autant que la quantité ! La santé passe par l’assiette et de bons choix alimentaires. Attention aux apports énergétiques excessifs
Les solutions :
Vous connaissez l’expression « qui dort dîne » ? C’est en réalité une expression moyenâgeuse qui raconte la réalité des auberges dans lesquelles les patrons n’acceptaient que les voyageurs qui venaient à la fois dormir et manger. Aujourd’hui nous l’interprétons comme « le sommeil fait oublier ou passer la faim ».
« Le sommeil joue un rôle essentiel ! » rappelle David Thivel.
Les Français•es dorment en moyenne 1H30 de moins qu’il y a 50 ans. D’ailleurs, 45% des 25_45 ans considèrent qu’ils dorment moins que ce dont ils ont besoin… cherchez l’erreur ! Pourtant le sommeil est crucial pour de nombreuses fonctions biologiques et pas seulement pour la mémoire. C’est toute votre santé qui est en jeu avec un sommeil suffisant et de qualité !
Un sommeil insuffisant peut entraîner une prise de poids ! Car pendant notre sommeil, les hormones jouent chacune leur rôle. La leptine (hormone de la satiété), l’orexine (influence la régulation du comportement alimentaire) et surtout la ghréline (hormone de la faim) sont au centre de cette régulation du poids !
Quand on se prive d’une bonne nuit de sommeil, c’est l’appétit qui augmente avec une envie d’aliments gras ! Car votre corps va compenser l’énergie qu’il n’a pas eu pendant la nuit. D’ailleurs, les données épidémiologique font un lien entre la durée de sommeil moyenne d’une population et son IMC. Bref, le sommeil permet de réguler toutes les fonctions du corps et quand celui-ci est perturbé, c’est toute la machine qui est perturbée !
Les solutions :
En conclusion, si vous faites régulièrement du sport, vous avez même accéléré votre cadence, vous mangez mieux et pourtant : pas de différence sur la balance ! Pourquoi votre poids ne bouge-t-il pas malgré vos efforts ? Encore quelques minutes de lecture et vous allez comprendre pourquoi votre poids ne bouge pas, alors même que vous pensez avoir joué toutes vos cartes…
Tableau récapitulatif des facteurs influençant la perte de poids et solutions
| Facteur | Description | Solutions |
|---|---|---|
| Sédentarité | Temps passé assis ou allongé sans activité physique | Augmenter le nombre de pas quotidiens, faire une partie du trajet à pied ou à vélo, utiliser un podomètre, limiter le temps d'écran, se lever régulièrement |
| Alimentation déséquilibrée | Consommation excessive de produits transformés, sucrés ou salés | Privilégier une alimentation équilibrée avec des fruits, légumes, céréales complètes, et limiter les produits transformés |
| Manque de sommeil | Durée de sommeil insuffisante perturbant les hormones régulant l'appétit | Respecter son temps de sommeil nécessaire, se coucher et se lever à heures fixes, créer un environnement propice au sommeil |
| Stress | Production de cortisol favorisant le stockage des graisses | Intégrer des techniques de réduction du stress comme le yoga ou la méditation |
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