Alimentation et Eczéma Atopique : Que Manger pour Apaiser la Peau ?

L'alimentation joue un rôle primordial sur notre santé et peut aussi bien l'influencer de façon positive que négative. Il est donc nécessaire de maintenir une hygiène de vie correcte au quotidien. Lorsque l’on souffre de dermatite atopique, adopter une bonne hygiène nutritionnelle est important afin de limiter les poussées. Mais alors, eczéma et alimentation, qu’en est-il ?

Aujourd’hui, nous vous proposons de découvrir les conseils en alimentation d’Aurélie Vangeon, naturopathe certifiée par l’Ecole Euronature (reconnue par la FENA), pour traiter l’eczéma atopique.

Comprendre l'Eczéma Atopique et son Lien avec l'Alimentation

La dermatite atopique (DA) est une maladie inflammatoire chronique de la peau. L’eczéma atopique est une maladie inflammatoire de la peau survenant chez les personnes au terrain dit “atopique”, c’est-à-dire favorable au développement d’allergies.

La Dermatite Atopique est-elle Due à une Allergie Alimentaire ?

Non, la DA n’est pas une allergie alimentaire. La DA n’est pas une maladie allergique due aux IgE. Par contre, les patients atteints de DA ont un terrain « atopique » qui les prédispose aux allergies alimentaires. De ce fait, beaucoup de patients atteints de DA ont également des allergies alimentaires, mais celles-ci ne sont pas la cause de l’eczéma. En effet, dans la majorité des cas, la suppression de l’aliment en cause ne permet pas de guérir l’eczéma. Il existe néanmoins quelques exceptions, en particulier l’allergie aux protéines de lait de vache chez l’enfant. Celle-ci peut se traduire par des signes digestifs, un retard de croissance et un eczéma sévère résistant aux dermocorticoïdes.

Pourquoi l'Alimentation Peut Influencer l'Eczéma

Rappelons que l’eczéma est une maladie inflammatoire et qu’elle n’est pas liée à une allergie alimentaire, mais certains aliments pourront l’aggraver, principalement ceux qui ont une action pro inflammatoire et ceux favorisant l’acidité du corps.

L’eczéma est considéré comme une « maladie d’élimination ». Les « polluants » sont présents en trop grande quantité dans le corps et les organes d’élimination (appelés « émonctoires ») sont dépassés. Ces déchets s’accumulent dans l’intestin grêle et se retrouvent dans la circulation sanguine. L’irritation et inflammation de la peau est créée par les globules blancs qui cherchent alors à éliminer ces déchets présents dans le sang.

Principes Clés d'une Alimentation Adaptée à l'Eczéma Atopique

Il sera déjà nécessaire de maintenir un bon équilibre alimentaire. Voici quelques recommandations pour adapter votre alimentation :

1. Maintenir un bon équilibre alimentaire
2. Favoriser les aliments à index glycémique bas: légumes et fruits, légumineuses, produits laitiers natures. Privilégiez aussi les féculents semi complet ou complets riches en glucides complexes qui vous apporteront des fibres, des vitamines et du magnésium tel que le pain complet/céréales, les pâtes complètes, le quinoa ou encore le sarrasin.
3. Privilégier les bonnes graisses: graisses d'origine végétale particulièrement celles riches en oméga 3 (colza, lin, cameline). On optera pour des huiles de première pression à froid qui seront de meilleure qualité nutritionnelle.
4. Réduire les produits laitiers: le lait de vache peut déclencher des crises car votre organisme à tendance atopique peut mal supporter le lactose, ou les protéines qu’il contient.
5. Favoriser une alimentation à tendance basique: consommer de préférence des aliments d’origine végétale (les fruits, les légumes, les légumineuses, et les céréales complètes) et de limiter les aliments d’origine animale ainsi que le sucre et les produits industrialisés.
6. Bien s'hydrater: en buvant de l’eau tout au long de la journée. Vous pourrez aussi varier les plaisirs avec des infusions froides ou chaudes, mais aussi en consommant des fruits et des légumes frais quotidiennement car ils ne contiennent pas moins de 80% d’eau.
7. User et abuser des épices et des aromates et réduire votre consommation de sel. Certains vous aideront à lutter contre l’inflammation et maintenir l’équilibre acido-basique.

Les Grands Principes de l’Alimentation Seignalet

En traitant la cause, le régime Seignalet propose d’éliminer les aliments qui contiennent des molécules mal assimilées qui rendent l’intestin poreux. Les grands principes de l’alimentation Seignalet sont les suivants :

• Exclure les laits d’origine animale : vache, chèvre, brebis et leurs dérivés: beurre, fromage, crème, yaourts, glaces. Les remplacer par des aliments à base de végétaux : amande, épeautre, coco, soja…
• Exclure également les céréales « modernes » qui contiennent du gluten : blé, petit et grand épeautre, kamut, avoine, orge, seigle et maïs. Il existe plusieurs alternatives : riz, sarrasin, quinoa, pâtes à base de riz ou sarrasin, etc.
• Cuire les légumes à la vapeur (maximum 110°) pour conserver les nutriments.
• Consommer des huiles biologiques de première pression à froid.

Tableau Récapitulatif des Recommandations Alimentaires

Aliments à Surveiller et à Éviter

Certains aliments sont tout simplement à éviter pour votre peau : aliments allergènes et d’autres, moins soupçonnés. Ce n’est néanmoins pas une raison pour ne pas faire plaisir à vos papilles et vous cuisiner de petits plats équilibrés qui font du bien à votre épiderme sensible.

• Écartez les aliments allergènes : Si vous remarquez qu’un certain type d’aliment provoque systématiquement une crise d’eczéma, ou que votre eczéma n’est pas contrôlé malgré les traitements bien suivis, il se peut que vous ayez développé une allergie alimentaire.
• Halte aux sucres rapides : bonbons, gâteaux, plats préparés industriels, évitez autant pour votre santé que pour votre peau ces aliments composés de sucres rapides.
• Évitez les graisses saturées dans vos habitudes alimentaires si vous avez de l’eczéma. Les plats frits sont à consommer avec modération, mais également les plats préparés et les viandes rouges.

Conseils Complémentaires pour une Hygiène de Vie Optimale

Veuillez noter qu'une révision de son régime alimentaire est efficace à condition d'avoir une bonne hygiène de vie : dormir suffisamment, faire du sport, boire assez d'eau dans la journée. Ce n'est qu'alors que vous pourrez constater des changement significatifs dans votre vie.

Il n’est pas rare que les maladies de peau aient des origines émotionnelles : stress, choc, séparation, conflit avec sa famille… Dans ce cas, il ne faut pas hésiter à se faire accompagner pour rétablir son équilibre émotionnel : kinésiologue, psychologue, fleurs de Bach… Différentes techniques permettent de réguler le stress.

Pour une bonne santé il vous faudra donc maintenir au quotidien une alimentation équilibrée et une activité physique régulière. Il existe de nombreuses façons de prendre soin de soi et l'alimentation en fait grandement partie. Faire attention à son alimentation permet de se protéger efficacement de certaines maladies, de se soigner parfois, et dans le cas présent, d'éviter les rechute en cas d'affection cutanée.

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