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La nutrition joue un rôle crucial dans la préparation et la performance d'un marathon. Une stratégie d'alimentation bien planifiée peut faire la différence entre atteindre son objectif et rencontrer des difficultés en cours de route. De plus, le secteur agroalimentaire offre de nombreuses opportunités de carrière, allant de la production à la recherche et développement.
La répartition optimale des prises alimentaires suit une logique précise sur marathon mais reste assez personnelle selon les coureurs. Encore une fois, on vous conseille de vous entrainer correctement pendant la prépa pour ne pas laisser cet élément au hasard.
Voici un exemple de ravitaillement pour une personne visant 3h30 sur marathon :
NDLR : si vous partez avec une flasque d’eau contenant des glucides vous pouvez supprimer le premier gel. On vous déconseillera de consommer des barres solides si vous partez sur un objectif de 3h30 ou moins : vous risqueriez un point de côté à coup sur.
Cet exemple de plan nutrition vise à fournir environ 65 grammes de glucide par heure pour un objectif de 3h30.
Le secteur agroalimentaire est le premier employeur industriel du pays. Et si le nombre d’emplois dans les industries manufacturières décline, celui dans les industries agroalimentaires augmente. Les besoins de l’industrie agroalimentaire concernent essentiellement les fonctions commerciales et celles liées à la production.
Le secteur doit faire face à de forts besoins en emplois et à d'importants renouvellements de main-d’œuvre, notamment d’ouvriers. L’automatisation croissante des process a également créé des besoins dans les services connexes à la production : qualité, maintenance, etc.
L’industrie agroalimentaire tire sa force en conjuguant tradition, savoir-faire et innovation. Pour travailler dans les industries alimentaires, il existe toute une palette de formations allant du CAP au diplôme d’ingénieur et correspondant aux différents métiers.
L’avantage est donné aux profils bac + 2 appréciés pour leurs acquis professionnels, et parce qu’ils sont plus à même d’évoluer au sein des PME du secteur. On recense une douzaine de BTS, autant de DUT et 8 BTSA (brevets de technicien supérieur agricole).
Parmi les spécialités les plus prisées citons le BTSA industries agroalimentaires, les DUT qualité, logistique industrielle et organisation (ex organisation et génie de la production), DUT génie biologique option industries alimentaires et biologiques, DUT génie du conditionnement et de l’emballage. En maintenance, le BTS électrotechnique, le BTS mécanique et automatismes industriels ou le BTS maintenance industrielle assurent une bonne insertion.
Au niveau ingénieur, le nombre de candidats correspond à celui des offres d’emploi, et de nombreux postes d’encadrement intermédiaire devraient se libérer pour les jeunes bac + 5. Une vingtaine d’écoles délivrent un diplôme d’ingénieur en agroalimentaire.
Presque la moitié d’entre elles recrutent leurs étudiants directement après le bac pour un cursus en cinq ans, alors que les autres comme les ENSA (écoles nationales supérieures d’agronomie) sont accessibles après une prépa ou, par le biais des admissions parallèles, après un bac + 2 (BTS, DUT scientifiques…). Le cursus dure alors trois ans.
Par ailleurs, de nombreuses formations sont accessibles en contrat de professionnalisation. Le secteur alimentaire dénombre 41 certificats de qualification professionnelle (CQP) inscrits au RNCP.
Elles sont conductrices de ligne, boulangères, techniciennes qualité, chargées d'études marketing, responsables innovation recherche et développement ou encore négociatrices de matières premières. On les trouve en majorité à la transformation et à la qualité alors que seuls 1 % des techniciens de maintenance industrielle sont des femmes.
Elles sont peu représentées dans le secteur de la sucrerie, dans la meunerie, et dans les entreprises de production de boissons sans alcool, d’eau ou de bières.
L’école fait de l’inclusion et de la lutte contre les inégalités et les discriminations une priorité et construit un projet stratégique embrassant les enjeux du handicap, l’égalité femmes-hommes et l’ouverture sociale. Pour cela, KEDGE s’appuie sur différents outils et relais existants.
Parce que notre ambition est de permettre au potentiel de chacune et chacun d’éclore et de se réaliser quels que soient ; ses origines sociales, territoriales, son genre ou son handicap ; nous avons formalisé notre démarche en créant le dispositif KEDGE ACCESS. KEDGE ACCESS accompagne, facilite l’intégration, le suivi pédagogique et l’employabilité des étudiants en situation de handicap par la mise en place d’aménagements de scolarité et de bourses spécifiques.
L’école mobilise des ressources matérielles et un réseau des référents volontaires répartis sur ses quatre campus de Bordeaux, Marseille, Paris et Toulon. Les étudiants souhaitant bénéficier d’un aménagement de scolarité doivent se faire connaitre au plus tôt auprès du réseau KEDGE ACCESS et fournir les informations et documents nécessaires à la prise en charge de leur situation.
Pour la rentrée 2025, le dispositif ACCESS lance un accompagnement spécifique pour les étudiants aidants : ACCESS-AIDANT. Vous êtes en situation d’aidance ? Le réseau KEDGE ACCESS est constitué de référents formés et actifs sur les différents campus de l’école et dans les programmes. Nous recommandons particulièrement aux étudiants rencontrant des problématiques de type Dys de prendre contact avec leur référent.
KEDGE a développé des partenariats avec des entreprises pour accompagner ses étudiants en situation de handicap dans l’emploi. Sur nos campus, des événements sont organisés pour sensibiliser toute notre communauté au handicap : Adaptathon, journée Handicampus, journée mondiale du handicap et semaine de l’emploi des personnes en situation de handicap etc. L’école participe aussi chaque au DuoDay permettant aux personnes en situation de passer une journée avec un collaborateur de KEDGE.
D'autre part, deux association étudiants portent une commission dédiée au handicap. A Bordeaux > projet Disaball et à Marseille projet Hand In Hand. Plusieurs étudiants chaque année décident de lancer des projets de sensibilisation, preuve que la parole sur le sujet du handicap se libère pour faire tomber les préjugés.
Sur la partie pédagogie l’école propose un cours « Disability Management » à destination des étudiants IBBA.
| Niveau | Type de Diplôme | Exemples de Spécialités |
|---|---|---|
| Bac +2 | BTS/DUT/BTSA | BTSA Industries Agroalimentaires, DUT Qualité, DUT Génie Biologique |
| Bac +5 | Diplôme d'Ingénieur | Ingénieur en Agroalimentaire (ENSA, autres écoles) |
| Professionnel | CQP | Conducteur de Ligne, Technicien Qualité |
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Vrac zéro déchet et Primeurs de saison au plus proche de chez vous à Thorigné-Fouillard près de rennes en Ille et Vilaine 32
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