L'alimentation des brebis : optimiser la ration avec les céréales

L'alimentation des brebis est un facteur clé pour assurer leur santé, leur productivité et la qualité de leurs produits. Les céréales jouent un rôle important dans la ration, fournissant l'énergie nécessaire à leurs besoins. Cet article explore l'utilisation de différentes céréales dans l'alimentation des brebis, en mettant l'accent sur leur valeur nutritionnelle et leur impact sur la ration.

Les céréales : une source d'énergie essentielle

Orge, maïs, triticale, blé, avoine, seigle : toutes ces céréales peuvent être utilisées pour alimenter les brebis, seules ou en mélange. Les céréales apportent surtout de l’énergie.

Voici un aperçu de la valeur énergétique de chaque céréale, mesurée en Unité Fourragère Lait (UFL) par kg brut :

• Maïs grain : le plus riche avec 1,06 UFL
• Blé, triticale et seigle : dépasse tout juste l’unité fourragère
• Orge : titre en moyenne 0,95 UFL
• Avoine : peu concentrée en énergie avec 0,77 UFL. Cela signifie qu’il faut en apporter plus pour obtenir une équivalence.

L'importance de l'apport azoté

Dans la plupart des rations en bergerie, un apport d’aliment azoté (tourteau d’oléagineux, protéagineux, complémentaire azoté) est souvent nécessaire.

L'amidon et le risque d'acidose

Contrairement à l’orge, l’avoine est pauvre en amidon (400 g par kg de matière sèche contre 595 g). Elle est donc moins acidogène. Toutefois, le taux d’amidon ne suffit pas à expliquer à lui seul le caractère acidogène d’un aliment. Par exemple, le maïs grain et le blé dosent respectivement 740 et 690 g d’amidon par kg de matière sèche.

Sa vitesse de dégradation dans le rumen est en revanche très différente : 5 % par heure pour le maïs contre 20 % pour le blé.

Tableau comparatif des céréales

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