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L'alimentation joue un rôle crucial dans la santé, le bien-être et la capacité de ponte de vos poules. Il est donc essentiel de comprendre les besoins nutritionnels spécifiques de ces animaux et de leur fournir une alimentation équilibrée et adaptée. On entend parfois qu'un mix de graines (blé, maïs, tournesol...) est plus naturel et mieux équilibré que les aliments complets pour poule vendus en jardinerie et animalerie. Toutefois, comme pour le chat, le chien et les autres animaux de compagnie, les aliments complets pour poule permettent d’apporter à votre poule de compagnie la quantité exacte de tous les nutriments dont elle a besoin pour bien grandir, s’épanouir et pondre des œufs frais.
En effet, un aliment complet est essentiel pour la formation des œufs, la pousse des plumes, la résistance aux maladies, etc. Protéines, énergie, vitamines et minéraux sont ainsi apportés à la juste dose. Ni trop, ni pas assez !
Comment se compose un bon aliment pondeuses? Celui qui assure une santé et soutient la bonne ponte toute l'année ? En France nous avons une grande variété de races de volailles et une grande variété de mode d'élevages. La composition et la préparation d'un bon aliment est délicat à établir. Un aliment équilibré avec les différentes graines et céréales est le véritable casse-tête des professionnels qui préparent les recettes d'aliments volailles ! Notamment car la qualité des graines varie selon les années, les saisons, les moissons, les origines, les régions, etc.
Les protéines sont essentielles au soutien de la ponte. Une alimentation riche en protéines favorise d’autre part la bonne croissance et le maintien de la masse musculaire de la poule. Les sources de protéines couramment utilisées dans l'alimentation des poules pondeuses comprennent : le soja, le tourteau de colza, les pois, la féverole, et plus récemment, la farine de poissons ou la farine d’insectes. La graine de lin est particulièrement riche en protéine (20% !) mais elle reste très chère, recherchée pour son apport en Oméga 3 que l’on retrouve dans les œufs « bleu-blanc-cœur ». Elle demande aussi une certaine préparation pour être bien assimilée.
Les glucides sont une source d'énergie nécessaire à la poule pondeuse. Les lipides sont une source concentrée d'énergie, importante au bon métabolisme général, au développement des cellules, à la production d'hormones. De plus, les lipides interviennent dans l'assimilation des vitamines dites liposolubles, vitamines A, D E et K qui sont indispensables aux volailles. Les sources de lipides dans l'alimentation des poules pondeuses comprennent les huiles végétales, les graisses animales et les graisses contenues dans les graines oléagineuses.
En hiver, les poules ont souvent moins accès à une nourriture variée et des déficits nutritionnels peuvent apparaître. La vitamine A joue un rôle important dans la croissance, la vision et la protection des muqueuses. La vitamine D est indispensable à la bonne absorption intestinale du calcium et sa fixation dans le squelette. La vitamine E est anti-oxydante : un déficit risque de provoquer des troubles musculaires et locomoteurs. En tant qu’antioxydant, la vitamine E est très sensible à son environnement chimique : les compléments alimentaires à la fois « minéraux et vitaminés » sont donc susceptibles d’altérer la conservation de la vitamine E. Les vitamines du groupe B sont hydrosolubles et l’excès est éliminé dans l’urine. La vitamine B1, ou thiamine, est par excellence, la vitamine du système nerveux. La vitamine B5, aussi appelée acide pantothénique, est indispensable au métabolisme des protéines, des glucides et des lipides. La vitamine B6, ou pyridoxine, a une action sur l'ensemble du système nerveux.
Les acides aminés jouent un rôle crucial dans la structure, le métabolisme et la physiologie des cellules. Les acides aminés interviennent dans la formation des protéines, jouent un rôle crucial dans le soutient de la ponte et le maintien de la bonne santé générale des volailles. 7 acides aminés dits « essentiels », sont combinés dans les protéines ingérées par la poule : Lysine, Méthionine Cystine, Triptophane, Thréonine, Isoleucine, Valine.
La verdure et les insectes et larves picorés ne suffisant pas dans une surface limitée, les céréales et graines formeront l’alimentation de base pour nourrir vos poules. Vous trouverez des aliments complets - mélanges de céréales spéciales poules (ou des granulés qui évitent le tri et répondent à l’ensemble de leurs besoins nutritionnels). Ces mélanges sont généralement basés sur le blé, l’avoine ou le maïs − ce dernier pas à plus de 30 %, hormis en hiver, parce qu’il entraîne l’engraissement.
Pour bien nourrir les poules, ces céréales sont complétées par des graines oléagineuses (lin, soja, colza, tournesol) entières qui leur apportent des protéines, des lipides, et de la méthionine, un acide aminé essentiel; et des graines protéagineuses (pois, lupin, féverole, lentilles…) pour la lysine qu’elles contiennent, généralement broyées finement pour être assimilées.
Ces aliments sont notamment destinés aux poules qui vivent dans un enclos ou petit parcours fermé, dans lequel la nourriture du sol est vite épuisée. Les graines et céréales doivent, pour elles, représenter environ 70 % de leur ration quotidienne.
Quelles graines utiliser pour nourrir des poules et soutenir la bonne ponte ?
Le calcium et le phosphore sont les 2 minéraux les plus importants pour les poules pondeuses. Le calcium est essentiel pour la formation des coquilles d'œufs, tandis que le phosphore est nécessaire pour le métabolisme énergétique et la croissance osseuse.
Le calcium particulaire (carbonate de calcium) ou les particules de coquilles d'huitres, ajouté à l'aliment, va pouvoir se dissoudre lentement dans le tube digestif au cours de la nuit et éviter que la poule n’en manque. Pour former la coquille de leurs œufs, les poules ont besoin de calcium. Il est particulièrement judicieux de leur apporter ce calcium avec la ration du soir, car c’est au cours de la nuit que se forme la coquille des œufs à venir.
Les aliments du commerce en contiennent, mais on peut aussi utiliser les coquilles des crustacés, des moules ou des huîtres. Il suffit de les passer dans le feu de cheminée. Une fois bien calcinées, cassez-les en petits morceaux avec un marteau et ajoutez-les à la ration de graines quotidienne. On peut aussi utiliser les coquilles d’œufs mais attention : faites-les sécher longtemps au soleil avant de les intégrer à la ration quotidienne et réduisez-les en poudre, sinon les poules prendront goût à leurs coquilles et finiront par manger leurs propres œufs.
Sans pour autant prendre nos poules pour des composts sur pattes, car nos restes doivent leur être donnés raisonnablement et de manière équilibrée, elles sont très amatrices de nos aliments et ceux-ci peuvent participer à la variété dont elles ont besoin. Vous pouvez leur donner : La majorité des épluchures et des restes des fruits et légumes. C’est mieux si ceux-ci sont bio, pour limiter l’ingestion de traitements chimiques. Les mets préférés des poules : herbe fraîche avec pissenlits et trèfles, fruits bien sucrés (fraises, pommes, melons…), lentilles, pâtes et riz cuits, betterave panais, concombres, carottes, pâtées tièdes avec pain et légumes, croûtes de fromage.
Il y a des périodes durant lesquelles les poules ont des besoins spécifiques, qui peuvent être apportés par des compléments alimentaires pour poules, certains sous forme de friandises. Évitez par contre de donner en même temps des compléments et des aliments complets spécifiques (hiver, mue…) pour ne pas surdoser certains éléments.
Lorsqu’il y a un changement de menu entre deux saisons, ce changement doit être progressif et suivre le changement réel des conditions.
Le printemps est synonyme d’une belle herbe verte et fraîche, très riche en vitamines et en fibres, et des premières générations de l’année chez les insectes, de quoi allécher vos poulettes ! Tant mieux parce que la ponte redémarre également. Il s’agit particulièrement de réduire les apports en lipides et en éléments très caloriques tels que le maïs, mais d’augmenter la proportion de protéines et de glucides qui restent essentiels à cette période, les vitamines et les acides aminés participent à la formation des œufs. Par contre, il faut leur donner à nouveau du calcium en fin de journée, en plus de celui apporté par la ration quotidienne. Les parasites revenant avec le redoux, donnez-leur un mélange d’ail et d’orties pour renforcer leurs défenses immunitaires.
Affectées par la chaleur, les poules mangent moins et boivent beaucoup plus, même si cela varie avec la résistance de certaines races à la chaleur. Limitez les apports de lipides et conservez une alimentation pour poule riche en protéines. Pensez à nourrir vos poules à des heures décalées pour qu’elles puissent manger en dehors des heures les plus chaudes, pendant lesquelles il est fort probable qu’elles bouderont leur mangeoire. Une petite ration d’aliment complet peut être donnée très tôt le matin, et le soir, une belle ration juste avant qu’elles aillent dormir sera assimilée pendant la nuit et concourra à la fabrication de beaux œufs.
L’hiver est la période la plus difficile pour les poules, qui trouvent fort peu au sol des éléments nutritifs dont elles ont impérativement besoin. Les aliments complets pour poules sont souvent enrichis par des coquilles d’huîtres ou de la farine d’arêtes qui apportent des minéraux, par des vitamines A, D et E, par du magnésium. Les céréales et les graines oléagineuses y sont en plus grande proportion que dans l’aliment complet de base, notamment le maïs. Les lipides sont essentiels de l’automne à l’hiver, pour l’énergie mais aussi pour former une couche de graisse protectrice.
Pour compenser le manque de protéines animales, tournesol, lin et colza ou bien insectes séchés à donner en friandises ou à disperser au sol. La mue, qui se produit entre la fin de l’été et le cœur de l’automne, consomme également beaucoup de protéines pour remplacer les plumes. La quantité de calcium peut baisser, parallèlement à la baisse de la ponte. Vous pouvez par exemple réduire ou supprimer l’apport de calcium via des compléments alimentaires, car il y en a toujours dans les aliments pour poules.
Par grand froid, vous pourrez nourrir vos poules avec des pâtées tièdes au riz ou à la semoule cuite, mélangés à des légumes telles que des haricots ou lentilles, carottes, courges… Vous veillerez à ce que l’eau ne gèle pas : abreuvoir en plein soleil, eau tiède deux fois par jour et, petite astuce, placez un petit objet flottant dans cet abreuvoir, les mouvements incessants qui l’animeront empêcheront l’eau de geler.
Pour bien nourrir vos poules, quelques principes de base sont à connaître :
Une poule consomme entre 120 et 250 g d’aliment par jour (comprenant les éléments trouvés sur le parcours et les aliments complets distribués par l’éleveur). Il est conseillé de ne pas dépasser cette dose pour éviter les restes qui attirent les nuisibles et également pour empêcher la prolifération de bactéries. Idéalement, vous irez nourrir vos poules deux fois par jour, à heures fixes.
Pour nourrir vos poules sans risque ! Quelques aliments interdits faisant partie des déchets verts sont à éviter.
En conclusion, une alimentation équilibrée et adaptée est essentielle pour la santé et la ponte de vos poules. En suivant ces conseils et en adaptant l'alimentation aux saisons et aux besoins spécifiques de vos animaux, vous contribuerez à leur bien-être et à la production d'œufs de qualité.
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