Aliments Anti-Ballonnements : Dites Adieu aux Troubles Digestifs

Vous êtes sujet(te) aux troubles digestifs après les repas, et notamment aux ballonnements ? Nous avons peut-être une solution pour vous, ou même plutôt 5 ! Grâce à ces 5 aliments anti-ballonnements, vous retrouverez un meilleur confort digestif, et n’aurez plus systématiquement envie de déboutonner votre pantalon après les repas. On vous explique tout ci-dessous.

Bon nombre de la population est concernée par divers troubles digestifs : constipation, diarrhée, ballonnements, inconforts digestifs,… Pour limiter les ballonnements, il est important d’agir sur le contenu de votre assiette. En effet, le choix de vos aliments et de leur mode de cuisson peut influencer votre digestion. Les choix alimentaires peuvent influencer la digestion et notamment les ballonnements qui en résultent. En effet, certains aliments peuvent provoquer ce désagrément en fonction de la tolérance de chacun.

Les gaz et les ballonnements sont des troubles courants du système digestif qui peuvent être à l'origine d'un inconfort et d'une gêne. Les ballonnements désignent une sensation de gonflement ou de distension abdominale, souvent associée à la production excessive de gaz intestinaux. Les gaz intestinaux, quant à eux, sont issus de l'air que nous avalons en mangeant ou en buvant et des gaz produits par les bactéries dans notre intestin lors de la digestion des aliments. Pour limiter ces deux phénomènes, il est donc nécessaire de bien choisir les aliments que l'on met dans son assiette, et leurs modes de préparation.

Comprendre les Ballonnements

Pour bien comprendre ce phénomène, il faut d'abord remettre de l'ordre dans les termes employés. Les termes suivants sont des synonymes, mais ils varient selon certains critères :

• Aérophagie : trouble caractérisé par la pénétration d'air dans l'œsophage et l'estomac. On remarque régulièrement des éructations ("rots"), qui sont des déglutitions de l'air. Si les dilatations sont excessives ; l'aérophagie provoque une dilatation anormale de l'œsophage et de l'estomac, ainsi que leur gonflement.
• Ballonnements : symptômes de gaz emprisonnés, de pression abdominale et d’estomac plein.
• Flatulences : résultent de la production de gaz intestinaux. Elles provoquent des ballonnements et induisent l'expulsion volontaire ou involontaire des gaz par la bouche (éructation) ou par l'anus ("pet").
• Ventre gonflé : appelé scientifiquement distension abdominale, c'est une augmentation mesurable du périmètre abdominal.

De manière générale, les ballonnements sont causés par un défaut de digestion. Certains glucides (glycoprotéines, fibres dont cellulose) et d'autres matières ingérées, ne sont pas assimilés dans l'intestin grêle. Ces derniers arrivent entiers dans le côlon et les bactéries présentes les digèrent et produisent de l'hydrogène, du méthane (à partir de l'hydrogène) et du gaz carbonique. Ce gaz carbonique est un produit de fermentation libéré lorsque l'acide chlorhydrique réagit avec le bicarbonate dans l'intestin. Ces trois gaz, ainsi que l'azote dégluti, constituent environ 99 % des gaz du côlon.

Le Rôle de l'Alimentation

Les mesures hygiéno-diététiques jouent un rôle majeur dans la prise en charge des ballonnements. Bien qu'aucun régime n'ait été systématiquement efficace, il faut dans un premier temps étudier les causes des ballonnements. De ce fait, il est recommandé d'éliminer les aliments un à un pour voir ceux qui sont susceptibles d'en être la cause.

Aliments à Limiter pour Prévenir les Ballonnements

• Oignons, choux, lentilles, pois chiches : Limiter les excès d'aliments riches en fibres et les végétaux gazogènes. Bien cuire les aliments gazogènes et ne pas consommer l'eau de cuisson.
• Riz, pain blanc et confiseries : Limiter l'excès d'aliments riches en sucres et en féculents.
• Repas copieux et aliments gras : Éviter les excès d'aliments riches en lipides et en graisses saturées. Privilégier des modes de cuisson douce et saine.
• Produits "lights" sucrés aux polyols : Réduire les produits industriels allégés, les boissons sans sucre et les chewing-gums sans sucre.
• Bière et boissons gazeuses : Supprimer ou limiter la consommation de bière et de boissons gazeuses.

Afin d'éviter l'accumulation de gaz intestinaux, il sera également préférable d'éviter les boissons gazeuses et la bière. Aussi, les produits "lights" riches en polyols échappent à l'absorption dans les intestins et pénètrent dans le côlon où ils sont fermentés par des bactéries, ce qui entraîne une production de gaz comme l'hydrogène et le méthane lors de cette digestion. Enfin, les lipides sont insolubles et sont composés d'hydrogène, d'oxygène et de carbone. Ces derniers prennent du temps à être décomposés et digérés par les lipases (enzymes spécifiques) et les sels biliaires, qui les rendent si petits qu'ils peuvent franchir la couche aqueuse de la bordure des entérocytes (cellules digestives). Les excès de lipides sont donc mal tolérés puisqu'ils ont tendance à ralentir la vidange gastrique.

Aliments à Privilégier pour Soulager les Ballonnements

• Aromates doux : cumin, menthe poivrée et graines de fenouil.
• Probiotiques : yaourts natures, kéfir et kombucha.
• Légumes et féculents : Associer la consommation de légumes avec les féculents.
• Viandes maigres et poissons maigres : Sources de protéines les plus judicieuses.

Ces aliments limitent la production de flatulences et agissent sur la fermentation colique, en évitant la formation de gaz. Ils permettent également d'éliminer l'air accumulé dans les intestins et l'estomac. En effet, pour éliminer l'excès de gaz de votre organisme, il va falloir les expulser, que ce soit par des flatulences ou de l'aérophagie.

5 Aliments Anti-Ballonnements à Inclure dans Votre Régime

1. L’avocat

L’avocat est devenu, ces dernières années, l’un des aliments incontournables de la sphère fitness. Si sa couleur passe bien pour des assiettes instagrammables et que sa texture est gourmande, ce n’est pas uniquement pour ces raisons qu’on vous conseille de ne pas vous passer d’avocat. En effet, l’avocat contient des bons acides gras oméga 3, qui permettent d’apporter des bons lipides au corps. De plus, l’avocat est un aliment riche en fibres, avec près de 7 grammes de fibres pour 100 grammes. Il est particulièrement intéressant d’en consommer car il contient à la fois des fibres solubles pour la satiété et des fibres insolubles, qui sont reconnues pour stimuler le transit intestinal. Vous cherchez un allié anti-ballonnement et constipation ? Craquez pour l’avocat !

2. La banane

Pour éviter les ballonnements, comptez aussi sur la banane, un fruit particulièrement riche en fibres digestibles et en sucres lents. Par leur composition, les bananes qui contiennent des fibres solubles, ont un effet apaisant sur le système digestif, et notamment les intestins.

3. Le thé vert

Le thé vert est probablement un incontournable, que vous souhaitiez perdre du poids, ou améliorer votre confort digestif. En effet, il est reconnu qu’une à deux tasses de thé vert par jour, consommées entre les repas, possèdent un effet bénéfique sur la régulation du taux de sucre dans le sang, sur le confort intestinal et sur les ballonnements. Utilisé en médecine traditionnelle depuis des siècles, le thé vert, riche en catéchines, préserve le système digestif et améliore la digestion, notamment après un repas lourd ou copieux. Allié de votre bien-être, consommer du thé vert permet aussi de rester bien hydraté tout au long de la journée, le tout en favorisant l’élimination des toxines.

4. La myrtille

La myrtille est un fruit des bois qui fait partie des fruits essentiels à consommer pour une bonne santé intestinale. Riche en polyphénols et contenant 3g de fibres (solubles et insolubles) pour 100g, elles réduiraient, selon les études, les risques de constipation ou de diarrhée, amélioreraient la perméabilité intestinale et l’inflammation. La myrtille serait donc intéressante pour son effet anti-ballonnement, pour un meilleur confort digestif.

5. L’ail

Saviez-vous que l’ail est un allié de votre digestion ? Grâce à son action antiseptique, et sa haute teneur en prébiotiques et probiotiques, l’ail renforce la flore intestinale, nettoyant le tube digestif des mauvaises bactéries et augmentant la présence de bonnes bactéries bénéfiques pour le système digestif et l’absorption des nutriments. L’ail contient également des fibres qui aident à améliorer le transit, et lutter contre la constipation.

Autres Conseils pour un Ventre Plat

En plus de l'alimentation, voici d'autres conseils pour lutter contre les ballonnements :

• Bien mastiquer : Prendre le temps de bien mâcher ses aliments et de ne pas « gober » son repas en quelques minutes.
• Fractionner les repas : Mieux vaut manger des petites quantités plusieurs fois par jour que de grosses assiettes aux deux repas principaux.
• Activité physique régulière : Favorise un ventre plus plat et améliore le transit intestinal.
• Techniques de relaxation et massages : Aident à réduire le stress, ce qui peut améliorer la dissolution des aliments et diminuer l’inconfort.

Vous êtes désormais paré(e) à affronter les ballonnements ! En consommant régulièrement ses aliments et en les incluant dans votre régime alimentaire, vous pourrez profiter de leurs bienfaits sur l’organisme, et notamment de ceux sur votre transit et votre digestion.

Tableau Récapitulatif des Aliments et Conseils Anti-Ballonnements

tags: #aliment #anti #ballonnement

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